los pops de hielo son una gran indulgencia de verano y, para adultos, las paletas de hielo (o poptails) son aún mejores! Estas pequeñas golosinas congeladas están enriquecidas con alcohol y traen un favorito de la infancia al mundo amante de los cócteles.
hay muchas recetas para explorar, mezclar, congelar y compartir en una fiesta o guardarlas para ti mismo (no lo diremos)., Desde paletas dulces y cremosas hasta versiones heladas de cócteles favoritos, son casi demasiado divertidas y pueden servir de inspiración para crear sus propias paletas de hielo personalizadas.
cómo hacer un Poptail
La mayoría de estas recetas de Ice pop hacen de seis a ocho pops, dependiendo del molde que estés usando. Algunos consejos esenciales le ayudarán a crear grandes paletas de hielo con pinchos:
- mantenga la relación mezclador / licor en aproximadamente 4: 1. Dado que el licor no se congela bien, esta menor proporción permitirá que el pop se congele.,
- Las paletas de hielo llenas de alcohol tienen una textura más suave que las paletas de hielo no alcohólicas. Esto también se debe al punto de congelación del alcohol, por lo que es mejor mantenerlos en el congelador hasta el último minuto.
- Un molde de helado es la forma más fácil de hacer paletas y son baratos. Los moldes suelen hacer entre seis y 10 paletas de hielo de tres onzas. Algunos incluyen el soporte del palo, que es muy conveniente.
- Como alternativa a los moldes, use vasos de papel desechables. Una vez congelado, rasgar la taza y disfrutar del pop.
- date tiempo extra si quieres crear paletas de hielo en capas., Para una línea bien definida, cada capa debe configurarse completamente antes de agregar la siguiente capa. Si desea líneas más suaves, agregue la segunda capa cuando la primera solo esté parcialmente congelada. Mantenga los ingredientes refrigerados entre capas para un congelamiento más rápido.
- colar purés de fruta fresca para obtener helados más suaves. Los trozos sólidos de fruta se congelarán mucho más fuerte que el resto del pop de hielo y puede no ser muy deseable.
- Para eliminar las burbujas de aire en las paletas cremosas, llene el molde parcialmente, luego golpéelo ligeramente en la encimera y continúe llenando.,
- si el molde no tiene un soporte para palos incorporado, congele los pops durante aproximadamente una hora antes de insertar los palos. Esto ayudará a que el palo erguido. Otro truco es colocar papel de aluminio sobre el molde y usarlo como soporte para los palos.
- El tiempo que toma congelar los pops varía con la receta, la cantidad de alcohol y su congelador (los congeladores profundos son más rápidos). En general, deje que se congelen durante la noche, aunque ya no hará daño.
- Una vez completamente congelado, sumerge el molde hasta la mitad en agua tibia durante aproximadamente 30 segundos para liberar los pops.,
- los pudines son más difíciles de eliminar y, a menudo, presentan imperfecciones que se pueden limpiar fácilmente.
si está haciendo paletas de hielo con pinchos y hay niños alrededor, asegúrese de que no tengan acceso a estas golosinas solo para adultos.,
Champagne Helado Cóctel
La forma más fácil de combinar cócteles y helados es simplemente poner los dos juntos. Esta «receta» de paleta de champán es un ejemplo perfecto y es una gran manera de mantener su vino frío, también.
todo lo que necesitas es un helado casero o uno que compraste para los niños. Pon eso boca abajo en tu vaso favorito y llénalo con champán.,
tome esta idea en otros cócteles de verano también. Esencialmente, simplemente está utilizando el pop de hielo en lugar de hielo y esto se puede hacer con paletas de hielo con pinchos o rectos en casi cualquier bebida fría.
Brockmans Gin Zarza de Hielo Pop
Esta zarza de hielo pop es un divertido y rápido la receta que requiere pocos ingredientes, incluyendo una gran gin., Brockmans creó el pop para imitar el cóctel de zarza y es un delicioso helado de licor con bayas frescas.
- 3/4 taza de agua
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de jugo de limón
- 1 1/2 tazas de moras
- 1/2 taza de Ginebra Brockmans
- licúe los primeros cuatro ingredientes hasta que quede suave.
- vierta igual una cantidad igual en moldes de paletas.
- cubra cada molde con partes iguales de Ginebra.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.,
Kiwi Martini Poptail
Inspirado por uno de los más fáciles de vodka martini, este poptail es igual de sencilla y rápida para mezclar. Si te gusta un martini kiwi, pruébalo como una paleta, completa con vodka cítrico y kiwi fresco.,
- 2 tazas de kiwi (pelado y picado; aproximadamente 8 kiwis)
- 1/4 taza de jarabe simple
- 1/4 taza de vodka cítrico
- 1 taza de hielo
- coloque el hielo y el kiwi en una licuadora y licúe hasta que estén bien picados.
- añadir el jarabe y el vodka y mezclar hasta que quede suave.
- vierta cantidades iguales en los moldes de pop.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.,
Fresco Caipirinha Poptail
La caipirinha es muy fácil de convertir en un hielo pop. Incluye todo lo que es genial sobre el cóctel, incluyendo cachaça, lima fresca y un toque de dulzura. Puede utilizar una amplia variedad de frutas también.,
- 1 1/2 tazas de jugo de lima fresco
- 1/3 taza de cachaça
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de agua
- Cal cortada en rodajas finas
- mezcle el jugo, la cachaca, el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- verter en moldes de pop de hielo.
- coloque unas rodajas de Lima en cada molde.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.,
Peach Julep Ice Pops con Bourbon
el melocotón es un complemento perfecto para el popular julep de menta y esta receta de helado celebra la hermosa combinación. Comienza con un almíbar delgado con sabor a menta, por lo que se congela bien. Esta misma técnica se puede utilizar para crear mojito y otros poptails a base de menta, y siempre se puede cambiar el jugo de fruta.,
- 2 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de menta fresca
- 1 taza de jugo de melocotón
- 1/3 taza de whisky bourbon
crear el jarabe simple de menta:
- llevar el azúcar y el agua a ebullición lenta, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelve por completo.
- reduzca el fuego, agregue la menta, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- retirar del fuego, mantener cubierto y dejar enfriar a temperatura ambiente.,
Montar el hielo pop:
- Mezclar el jarabe de menta, jugo de durazno, y el whisky.
- vierta uniformemente en moldes de pop de hielo y, si lo desea, espolvoree con menta picada.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.
Sandía Margarita Poptail
el Tequila y la sandía en un congelado de hielo pop?, Es una cosa maravillosa y, esencialmente, una margarita de sandía en un palo! Hacer jugo de sandía fresca es fácil: machacar algunos trozos de sandía sobrante hasta obtener todo el jugo, luego colar la pulpa.
- 2 tazas de jugo de sandía fresca
- 1/2 taza de jarabe simple
- 1/2 taza de jugo de Lima Fresca
- 1/3 taza de tequila blanco
- 2 cucharadas de triple sec o Grand Marnier
- Combine los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
- vierta cantidades iguales en moldes.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.,
Berry Sangría Crema Poptail
Rehacer tu vino sangría y se transforma en un delicioso, cremoso helado con esta receta fácil. Como la mayoría de las recetas de sangría, puede personalizarlo con cualquier fruta; una mezcla de moras, arándanos y frambuesas es realmente agradable. A eso, agregue su vino tinto favorito, jarabe y crema y tendrá un espectacular regalo helado.,
- 2 tazas de bayas frescas mezcladas
- 1/2 taza de vino tinto
- 1/4 taza de jarabe simple
- 1/2 taza de crema espesa
- haga puré de las bayas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves.
- colar el puré en un colador de malla fina para eliminar la mayoría de los trozos (puede omitir este paso si lo prefiere).
- Combine el puré de bayas con los demás ingredientes y licúe hasta que quede suave.
- vierta cantidades iguales en moldes.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.
Este es un gran pop para capas o remolinos., Mezcle las bayas, el vino y el jarabe sin la crema, luego endulce la crema con aproximadamente 3 cucharadas de azúcar. Verter los dos en capas o mezclarlos en el molde.
Lemon Drop Cream Poptail
El Lemon Drop cream poptail es una divertida versión congelada del Lemon Drop Martini con un poco de helado para crear un delicioso regalo.,
- 1 3/4 taza de mezclador de martini con gota de limón
- 1 1/2 cucharaditas de néctar de agave
- 1 taza de helado de vainilla
- 1/3 taza de vodka
- Combine todos los ingredientes en una licuadora y licúe hasta que quede suave.
- llene los moldes pop con cantidades iguales de la mezcla.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.,
Tequila Sunrise Yogur Pop
El tequila sunrise puede ser reinventado en muchas formas y es fantástico como un hielo pop. Al igual que el cóctel, el tequila sunrise yogurt op es en capas. La receta recomienda el efecto de dos capas que imita el cóctel, aunque podría hacer fácilmente varias capas si tiene tiempo.,
- 1/3 taza de Tequila blanco
- 1 1/2 tazas de jugo de naranja fresco
- 6 onzas de yogur griego (el recipiente promedio de una porción)
- 1/2 taza de granadina
- mezcle el tequila, el jugo de naranja y el yogur en un tazón hasta que se combinen.
- vierta aproximadamente 1/2 cucharadita de granadina en cada molde pop.
- rellenar con la mezcla naranja-tequila.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifique.,
También puede agregar un poco de interés a la granadina combinándola con una cucharada de yogur o agregando un puré de fruta fresca como fresa o frambuesa.
ruso Blanco Pudín Poptails
El ruso blanco es un gran candidato para pudín de los cop., En realidad hay dos pudding pops aquí porque el Black Russian funciona igual de bien en forma congelada, simplemente agrega chocolate a la mezcla. Es un dúo divertido que funciona muy bien para una fiesta.,
Pudín Ruso Blanco Pops
- 1 paquete de pudín de vainilla instantáneo
- 2 1/2 tazas de leche
- 4 onzas de vodka
- 1 onza de licor de café
- 1 onza de Licor de RumChata o crema irlandesa
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- 1 paquete de pudín de chocolate instantáneo
- 2 1/2 tazas de leche
- 4 onzas de vodka
- 2 onzas de licor de café
para hacer pudín pops
- mezcle todos los ingredientes en una licuadora o con una batidora de mano hasta que estén bien combinados.,
- vierta cantidades iguales en moldes de paletas.
- Inserte los palitos y congele hasta que se solidifiquen.
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