Cómo desentrañar la metrópolis del Sur de Vietnam.
a primera vista, Saigón—o Ciudad Ho Chi Minh, por usar su nombre oficial-puede ser un asalto al caos de la megaciudad, cortesía de 13 millones de personas y más de 7 millones de motos. A diferencia de la capital, Hanoi, con su hermoso casco antiguo y lagos cubiertos de niebla, encontrar los encantos de Saigón puede ser un poco más difícil. Muchos visitantes por primera vez se van sintiéndose desilusionados. Sin un mapa y un plan, un día deambulando puede convertirse rápidamente en una experiencia infructuosa., Pero para aquellos dispuestos a hacer un poco de investigación, Saigón es una ciudad digna de meses, si no años, de exploración. Los límites de la ciudad se extienden desde las aguas del Mar Del Sur de China a un tiro de piedra de la frontera con Camboya. Acelerado y alimentado por tiendas de conveniencia, motores japoneses de dos tiempos y café vietnamita turbo, es la ciudad 24/7 con la que su hermano mayor, Hanoi, todavía se está poniendo al día.
encuentra la parada de taxis del aeropuerto., Una vez que aterrice, desde el carrusel de equipaje hasta la acera abarrotada afuera, la gente le ofrecerá servicios de traslado, ya sea personal uniformado detrás de un mostrador o hombres que permanecen en el área. Todas son opciones fáciles que resultan ser caras. En su lugar, siga las indicaciones del aeropuerto hasta la parada de taxis (en línea recta desde las puertas de la terminal nacional, o a la izquierda fuera de llegadas internacionales). Encuentre al representante de las empresas de taxis Vinasun o Mai Linh. Muéstreles su dirección de destino y espere pagar entre US 1 15 y US 2 20 para llegar al centro del Distrito 1 (alrededor del 5.,5 millas y 20-40 minutos de distancia, dependiendo del tráfico). Estas dos empresas son seguras, confiables, asequibles y, a menudo, tienen mapas GPS en pantalla que muestran su ubicación y ruta en tiempo real.
no se ocupan en dólares. A lo largo de los años de inestabilidad de la posguerra, el Dólar estadounidense fue la moneda oficial no oficial de Vietnam, pero ahora tendrá que usar la moneda local, El Dong Vietnamita. Para las conversiones de divisas, diríjase a la tienda de cambio de divisas (también una tienda de recuerdos) en 135 Dong Khoi Street, Distrito 1, para obtener algunas de las mejores tarifas de la ciudad., Ciertos bancos, junto con los mostradores de cambio en centros comerciales y grandes almacenes, son otra opción, pero tienden a cobrar una tasa más alta. Y si bien su propio banco puede cobrar una tarifa por transacciones extranjeras, hay cajeros automáticos gratuitos ubicados en toda la ciudad. Las transacciones sin efectivo están en aumento, pero aún no llegará lejos sin un fajo de billetes de plástico de alta tecnología de Vietnam.
no ignore el Distrito 3. Más barato, menos concurrido y con mejor comida que el Distrito 1, el distrito central donde termina la mayoría de los visitantes, el Distrito 3 se encuentra a lo largo del perímetro norte del Distrito 1 (calles Nguyen Thi Minh Khai y Hai Ba Trung), y aún a poca distancia de las atracciones más populares de la ciudad. Pruebe los muchos restaurantes de la calle Vo Van Tan y la calle Nguyen Dinh Chieu, mientras de vez en cuando se sumerge en los callejones que conectan los dos., No se pierda el mercado callejero de la mañana en 287 Nguyen Dinh Chieu para frutas, verduras, ranas vivas, ollas y sartenes, sándwiches de cerdo a la parrilla e incluso un sótano secreto de armas de guerra. Y si los callejones estrechos son lo tuyo
cortar a través de un hmm—con un mapa. Los hmm (callejones) de Saigón pueden proporcionar un acceso rápido de una calle principal a otra o continuar por millas en todas direcciones. (Asegúrese de descargar un mapa local de Google en su teléfono inteligente antes de ingresar a este último.,) Comience con el corte en la calle Nguyen Dinh Chieu 5A, donde las características tradicionales de hmm, como los vendedores de café de la vieja escuela, las tiendas de» arroz roto», los restaurantes hole-in-the-wall y los vendedores de frutas en carretas se sientan junto a los comensales japoneses contemporáneos, las casas de producción de medios, los sastres de alta gama y una sinagoga, todo pasado por alto por imponentes bloques de oficinas revestidos de vidrio. Para evitar el calor y ver Saigón en su momento más animado, el mejor momento para explorar cualquier hmm es por la mañana. Solo tenga cuidado con las motos, los pollos que vagan libremente y los niños amables dispuestos a practicar su Inglés.,
Beber cerveza en un sitio de construcción. Para la vida nocturna, Mire más allá de la calle Bui Dien y la franja hotelera de la calle Hai Ba Trung y diríjase a cualquier estación de 5Ku en la ciudad., Esta cadena casera de salas de beber al aire libre, construidas con paletas, barriles y lonas (y a menudo en las ruinas de edificios demolidos), ofrece un extenso menú de carne y mariscos a la parrilla, bocadillos salados, algunos platos simbólicos de verduras y mucha cerveza, todos componentes esenciales de una noche de viernes en Vietnam. Es probable que el entretenimiento en vivo aparezca en forma de un cantante de karaoke o mago (muchos de los cuales también le venderán galletas, pañuelos de papel y goma de mascar), y los representantes de ventas de las cervecerías locales mantendrán su vaso lleno con su producto., Si bien es probable que la ubicación de la calle Thai Van Lung de 5Ku sea la más conveniente, el punto de venta de Hoang Sa Road junto al canal (que se especializa en mariscos y caracoles) vale la pena el viaje en taxi un poco más largo. Y, no olvides, el hielo en tu cerveza es algo bueno cuando el espacio en el refrigerador es escaso.
No esperes a ser entendido. Diga las palabras vietnamitas para » leche fresca «(SAA TII) con el más mínimo ajuste a los sonidos y el tono de su vocal y podría servirse su café con» medusas podridas » (s .a thii) en su lugar. El Vietnamita es notoriamente difícil de aprender. Algunos nombres requieren sonidos que la mayoría de los occidentales lucharán por hacer. A menos que seas preciso con tu pronunciación, incluso las frases y saludos más básicos podrían ser recibidos con miradas educadas pero doloridas de desconcierto., Por lo tanto, obtenga una aplicación para teléfonos inteligentes que hable como Google Translate y anote todas las direcciones cuando viaje en taxis.
observe a su paso. Con el enfoque informal de Vietnam sobre las reglas de tránsito y la seguridad (además de más motos que nunca, más autos que nunca y aceras con frecuencia sembradas de obstáculos), navegar por la ciudad a pie, particularmente en hora punta, puede ser un desafío. Pero si no te importa superar lo que a veces puede parecer una carrera de obstáculos urbana, caminar por Saigón es probablemente el medio de viaje más gratificante y envolvente., Dicho esto, tome un taxi durante los momentos más calurosos del día, o durante el aguacero diario de la temporada de lluvias. Si viaja con niños, deje los cochecitos en casa e invierta en un carrier.
Ver la ciudad al amanecer. Para aprovechar el aire fresco de la mañana, los Saigoneses se levantan temprano., Incluso antes de la primera luz, los parques públicos ya estarán vivos con corredores, mantenedores, clases de tai chi y juegos de bádminton o da cau (bádminton de pie) jugados por lamplight. Los mercados, en particular, son mejores para visitar lo antes posible cuando los productos son más frescos, y cuando las bicicletas y camiones todavía están llegando desde el campo. Es posible que incluso vea los rituales de pre-apertura de los vendedores y las ofrendas religiosas. Así que, pon tu alarma, toma un poco de cafeína, y haz al menos un paseo temprano por la mañana antes de irte.,
ordene un café helado en la acera introduced introducido por primera vez por los franceses en la década de 1800, el café es una parte integral de la economía y la cultura. Vietnam es ahora el segundo productor de café más grande del mundo. El legendario ca phe sua da-café helado con leche condensada – es espeso, dulce, fuerte como el infierno, y está disponible en todas partes, desde vendedores ambulantes hasta hoteles de cinco estrellas., Hecha principalmente de frijoles robusta producidos en masa, la cerveza de la calle Saigón, en su mayor parte, no ganará ningún premio por su calidad. (Sin embargo, si no quieres dormir durante 72 horas, es perfecto.) Los aficionados al café deben caer en cualquiera de los puntos de venta de café artesanal que han surgido en los últimos años. El taller ya es una institución, y el relajado café tiene algunas de las mejores cervezas de la ciudad (también tiene uno de los mejores carritos de la calle banh mi en su puerta cada mañana).,
…luego comer el mejor sandwich del mundo. El sándwich vietnamita es un alimento básico esencial., Aquí, «banh mi» solo significa simplemente pan, pero para el mundo occidental ha llegado a representar un variado y a veces controvertido espectro de creaciones de sándwiches. La combinación de cerdo pesado que todos ahora conocemos y amamos primero dejó la Madre Patria y navegó a California en los años de la posguerra de la migración masiva, pero la historia comenzó a finales del siglo 19 con la llegada de los franceses en Vietnam. Hoy en día, cargado con cerdo asado, embutidos variados, además de paté, mayonesa, cilantro, chile fresco y una pizca de salsa Maggi, banh mi se puede encontrar en toda la ciudad, y a menudo cuesta menos de un Dólar.,
el mejor banh mi en Saigón, es generalmente, el que estás sosteniendo. Si estás en una pequeña silla de plástico en una acera abarrotada, con un ca phe sua da en una mano y un sándwich de la realeza en la otra, no puedes equivocarte mucho. Pero si no sabe por dónde empezar, diríjase a Banh Mi Hong Hoa en 62 Nguyen Van Trang en el Distrito 1. Alternativamente, para cenar con la familia que inventó el moderno banh Mi, visite Banh Mi Hoa Ma en 53 Cao Thang, Distrito 3. Omita el desayuno del hotel, llegue temprano y llegue con hambre.
Encontrar una ganga., Eche un vistazo rápido a los pasillos del famoso Ben Thanh, que son demasiado caros, y luego visite un mercado del vecindario. Cho Tan Dinh, ubicado en 1 Nguyen Huu Cau Street en el Distrito 1, es un viaje rápido y fácil (o un largo paseo) desde el Centro de la ciudad, y tiene precios más bajos. Junto con artículos para el hogar estándar, productos frescos, ropa y algunos puestos de recuerdos más auténticos para los turistas, el mercado también es notable por sus muchos comerciantes de telas y Mercerías. La Iglesia rosa Barbie en la calle también vale la pena echar un vistazo.,
Manténgase seco. Si visita durante la temporada de lluvias, generalmente de abril a octubre, no salga de casa sin chanclas y una pequeña toalla de viaje. Cuando llegue el diluvio diario, métete dentro o debajo de un poncho de plástico (se vende en todas partes). Los paraguas no son rival para un aguacero de Saigón. Si un viaje durante la estación seca no es posible, no te preocupes., Las tormentas tienden a ser cortas, agudas y algo predecibles. Las mañanas son generalmente secas, mientras que los toldos plegables, lonas y sombrillas ayudan a mantener a Saigón en un estado de negocios como de costumbre, incluso si ese negocio comienza a flotar en la calle.
Relajarse! Todavía es una gran ciudad en el siglo 21, pero Saigón es muy seguro en comparación con otras partes del mundo. Sin embargo, los robos oportunistas de bolsas y cámaras están en aumento, aunque principalmente en los enclaves turísticos del centro que rodean el mercado Ben Thanh., Lleve su teléfono con usted, definitivamente necesitará descargar algunos mapas de Google locales, pero no lo agite. Los delitos graves son generalmente un evento raro.
ven por el pho, quédate por el bun thit nuong. Pho (sopa de fideos) ha encontrado un seguimiento global. Usted es probable encontrar el mejor plato de su vida en Saigón si usted está dispuesto a cazar un poco para que (sugerencia: buscar en Google «el mejor _____ en Saigón» es un buen comienzo para nada)., Aromático, picante, dulce, agrio, cargado de carne de res roja rubí y servido con una montaña de accesorios frescos del jardín, el plato nacional de Vietnam es el material de los sueños carnosos. Pero también es un cuenco humeante de sopa hirviendo en un país tropical, y posiblemente servido en un restaurante que podría no tener paredes, y mucho menos una unidad de aire acondicionado. Así que, saluda a bun thit nuong, la mezcla perfecta de fideos de arroz fríos para el día soleado, una ensalada de verduras crujiente, cacahuetes triturados, cerdo a la parrilla y un aderezo de Chile y salsa de pescado., Para una de las mejores versiones de la ciudad (con la adición extra de Cha gio—rollitos de primavera crujientes) diríjase al vendedor ambulante que aparece fuera de 1 Nguyen Trung Truc en el Distrito 1. Está en el corazón de la ciudad turística, pero la falta de menús, señalización y precios lo ha mantenido en secreto solo para los lugareños. Tome asiento, levante uno, dos o diez dedos (solo venden una cosa), agregue un vaso de tra da (té helado) y prepárese para enamorarse.
Buscar que en la azotea. El 29 de abril de 1975, y cuando un helicóptero de la CIA operado por «Air America» aterrizó en el techo de un bloque de apartamentos de Saigón, el difunto fotógrafo holandés Hubert van es capturó el momento en una imagen que vendría a simbolizar la lenta y dolorosa derrota de Estados Unidos en Vietnam. Las fuerzas del Norte se acercaban a la ciudad, Vietnam del Sur estaba a punto de caer, y la evacuación masiva del personal estadounidense y sus asociados más cercanos estaba llegando a su fin., La fotografía muestra una corriente de evacuados que apiñan una frágil escalera desde una azotea abarrotada, cada uno esforzándose por trepar hacia arriba y hacia uno de los últimos paseos fuera del país en ruinas. Frecuentemente confundido con la embajada americana, el bloque de apartamentos y su ascensor siguen en pie, ubicado en lo que ahora es 22 Ly Tu Truong Street en el Distrito 1. A menos que trabaje en el moderno bloque de oficinas de Vincom Centre B enfrente, la mejor vista es desde el cruce cercano de Dong Khoi Street y Le Thanh Ton Street.
Beba alto., Haga happy hour en el bar de la azotea de Saigon Saigon del Caravelle Hotel. Antes de que se construyera el vecino Hotel Sheraton, Los reporteros de guerra extranjeros se tragaban cócteles aquí mientras disfrutaban de las vistas del cercano río Saigón. A diferencia de la Hora feliz «Five O’Clock Follies», que se encuentra en la igualmente legendaria azotea del Rex Hotel, La sesión diaria de descuento al atardecer de Caravelle vale la pena el viaje. Con un menú de cócteles cuidadosamente elaborados, cervezas artesanales locales, personal amable, un ambiente relajado y aún con impresionantes vistas del centro de la ciudad, es un favorito entre los lugareños y expatriados.,
echa un vistazo a los museos, pero mira más allá de las vitrinas. La baja tarifa para muchos de los principales repositorios de Saigón vale la pena solo para echar un vistazo dentro de algunos de los edificios históricos cada vez más raros. El Museo de la ciudad de Ho Chi Minh, en particular, podría no emocionar si se compara con un equivalente de Londres o Nueva York. Pero, mira más de cerca: deslízate detrás de la puerta blindada grande pero fácil de perder en la planta baja y descubrirás que el edificio alberga un refugio antiaéreo de guerra y una serie de túneles de escape secretos., Durante un golpe de estado de 1963, este último fue utilizado por el presidente más infame de Vietnam del Sur, Ngo Dinh Diem, en las horas previas a su asesinato. El edificio, una vez conocido como el Palacio Gia Long, estaba siendo utilizado como su alojamiento temporal en el momento y es quizás más digno de su tiempo que las exposiciones polvorientas y algo anticuadas que contiene. El Palacio también sirvió como sede y residencias para una sucesión en constante cambio de Líderes y gobernadores Japoneses, franceses, Vietnamitas y británicos en los caóticos meses y años posteriores a la Segunda Guerra Mundial.,
buscar Mr Ngo. La oficina central de Correos de construcción Francesa (frente a la Catedral de Notre Dame de construcción francesa) es una oportunidad popular para tomar fotos. Pero no te levantes y te hagas una selfie., Después de todo, es sólo una oficina de correos. Encuentre al Sr. Duong Van Ngo-a menudo ocupa un lugar en la cabeza de uno de los bancos de escritura en el pasillo trasero. El hombre trilingüe de 89 años es el último escritor público en Saigón y puede contar más de la turbulenta y compleja historia de la ciudad en pocas líneas silenciosas que cualquier guía.
Descubre las portadas. A medida que los bienes raíces del centro de Saigón se vuelven cada vez más caros, los propietarios de pequeñas empresas han comenzado a buscar más en los viejos y desmoronados edificios de apartamentos de principios del siglo 20 para establecer una tienda., Estos a menudo tienen entradas estrechas, oscuras y discretas, habiendo sido construidas originalmente para ocupantes residenciales solo el edificio Catinat, en 26 Ly Tu Truong Street, Distrito 1, tal vez debería visitarse con cierta urgencia después de haber estado en la mira de los desarrolladores durante varios años. Una vez lleno de opulencia y ricos residentes coloniales, este antiguo edificio de apartamentos es ahora el hogar de tiendas, cafés, bares, oficinas, una escuela de cocina y varios pisos de pintura descascarada, persianas oxidadas y belleza de Saigón de primer nivel., Incluso puede ver el par de zapatos en el pasillo, porque algunas unidades siguen siendo viviendas privadas. 95 Pasteur Street, 42 Ly Tu Trong Street, y 42 Nguyen Hue Boulevard, todos en el Distrito 1, son warrens similares de descubrimiento.
Siga el canal. Corriendo por más de cinco millas a través de cinco distritos centrales de Saigón, el canal Nhieu Loc-Thi Nghe es un golpe maestro en el diseño urbano. Una vez un río lleno de basura que formó la frontera norte de la ciudad, el canal fue transformado entre 2003 y 2012 por un proyecto de regeneración de US 5 500m., A lo largo de sus serpenteantes bancos ahora se encuentra una cinta de pasarelas arboladas, espacio de parque público y Bienes Raíces muy codiciados. Aquí están las mañanas para las que fueron hechas, vivas con corredores, paseadores de perros, café recién hecho, jugos frescos y sándwiches banh Mi frescos envueltos en los titulares de ayer. Por la noche, mientras tanto, una línea cada vez mayor de restaurantes y bares hace que el canal sea tan glorioso.
Evite el cyclos. Estos taxis híbridos bicicleta-carretilla fueron una vez una vista común en las calles de Saigón (por lo general con los funcionarios franceses en cascos de médula sentados en el asiento del pasajero). Los tiempos ciertamente han cambiado. Hoy en día, espere gases asfixiantes, sol ardiente y conductores con una reputación de cobrar de más a los extranjeros. Haga un recorrido en moto en su lugar. Dos de las mejores y más confiables compañías son Tiger Tours y Vespa Adventures., Para los viajeros con un presupuesto limitado, hay Grab bike y el GO-VIET favorito de los lugareños (la aplicación tiene una opción en inglés, el sitio web no). Ambos son mucho más baratos que los taxis, pero asegúrese de tener un amable hablante Vietnamita cerca en caso de que el conductor llame para verificar su lugar de recogida.
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