Los Cangrejos de Río, también conocidos como «Crawfish» o «crawdads», son Crustáceos de agua dulce que viven en casi todos los continentes del mundo. Tristemente, en los EE.UU., estos fascinantes animales son capturados por miles para ser matados por comida. 
Cuando yo estaba creciendo en el Sur, los cangrejos fueron en casi todos los restaurantes de menú. Pero después de descubrir que tienen sentimientos, decidí que era hora de veganize mis chicos gumbo y Po.,
Aquí hay cuatro de las muchas razones por las que debe respetar los cangrejos de Río como vida marina, no tratarlos como “seafoodâ€:
1) son animales complejos y antiguos.
Al igual que sus primos langosta, los cangrejos de Río tienen un sistema nervioso y sufren cuando se desgarran. Está claro que sienten dolor € » cojean cuando se lesionan, liberan hormonas similares a la adrenalina cuando se lesionan, y luchan por sus vidas para escapar de ser hervidos vivos. Lo que nos lleva a nuestro siguiente punto â € /
2) sienten dolor.,
3) They’re muerto en formas horribles.
Imagina si sus últimos momentos en la Tierra participa de ser hervido vivo mientras plenamente consciente. Solo porque los cangrejos de Río no pueden gritar en agonía cuando están asustados o con dolor no significa que estén sufriendo menos de lo que nosotros sufriríamos.
4) comerlos puede enfermarte.
la intoxicación por mariscos no es una broma. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, cada año en los estados UNIDOS,, 80,000 personas se enferman y 100 mueren después de infectarse con Vibrio, un tipo de bacteria que a veces se encuentra en los mariscos. Numerosos estudios también han encontrado altos niveles de mercurio y otros productos químicos tóxicos (como DDT, PCB y dioxina, que se han relacionado con el cáncer, los trastornos del sistema nervioso y el daño fetal) en la carne de pescado.
consejo profesional: no tienes que preocuparte por enfermarte por comer pescado vegano.
la mejor manera de ayudar a los cangrejos de Río, langostas, cangrejos y todos los demás animales es ir vegano.
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