si está buscando una manera de perder peso de forma saludable, es hora de que aprenda sobre los beneficios para la salud del calabacín. Juega un papel importante en la pérdida de peso mientras aumenta el contenido de nutrientes de su dieta. Por otra parte, posiblemente ayuda a mejorar la visión y prevenir todas las enfermedades que se producen como resultado de la deficiencia de vitamina C como el escorbuto, la esclerosis y la formación de moretones.
El calabacín puede ayudar a tratar el asma-uno de sus muchos beneficios – y tiene un alto contenido de vitamina C, carbohidratos, proteínas y fibra., Contiene una cantidad significativa de potasio, folato y vitamina A, todos los cuales son importantes para una buena salud. Cuando se come regularmente, puede reducir efectivamente sus niveles de homocisteína.
Además de ser tan efectivo y tener numerosos beneficios para la salud, echemos un vistazo a algunos de los principales beneficios que hacen que esta calabaza sea tan popular.
¿Qué es el calabacín?
También llamado calabacín, el calabacín es una calabaza que tiene su origen en América y está disponible en colores que incluyen amarillo, verde claro y verde., La forma de esta pequeña calabaza de verano se asemeja a la de un pepino estriado y presenta numerosas semillas en su interior. Algunos cultivadores también producen calabacines en formas redondeadas o en botella.
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Hoy en día, los mayores productores de esta calabaza incluyen a Japón, China, Rumania, Italia, Turquía, Egipto y Argentina., Se cultiva durante todo el año y se puede comer crudo, en rodajas o cocido. También se puede triturar en una ensalada fría o caliente.
a pesar de que el calabacín es una fruta, se cocina comúnmente como un vegetal (y considerado como uno en el mundo culinario), ya que es mejor cuando se come en platos cocinados. Se recoge cuando está por debajo de 8 pulgadas (20 cm) de longitud y las semillas son suaves y jóvenes. Un calabacín completamente desarrollado es generalmente de tres pies de largo y contiene exceso de fibra.
el calabacín joven tiene un sabor sutil, una cobertura suave y una carne blanca mantecosa. Está disponible en su mejor forma durante mayo y julio., Casi todas las partes de esta calabaza son comestibles, incluyendo la carne, las semillas e incluso la piel.
Zucchini Nutrition
de acuerdo con la base de Datos Nacional de nutrientes del USDA, el calabacín es rico en minerales y vitaminas que incluyen potasio, fósforo, magnesio, calcio, fibra, vitamina C y riboflavina. También contiene vitamina B6, A, E Y K, sodio, zinc y hierro. Tiene un alto contenido de agua – 94 por ciento – y también es una gran fuente de energía.,
carbohidratos y calorías en Calabacín
El calabacín es muy bajo en carbohidratos y calorías y según el USDA, una porción de 100 g de calabacín crudo contiene solo 3.1 g de carbohidratos y 17 calorías.
beneficios para la salud del calabacín
los beneficios para la salud del calabacín incluyen los siguientes.
maneja la Diabetes
Un estudio en animales en la revista Plant Foods For Human Nutrition afirma que los efectos de agregar cáscaras de calabacín junto con glucosa a la dieta de los sujetos con diabetes mostraron un inverso en el impacto negativo de la glucosa.,
pérdida de peso
Puede que te sorprenda saber que consumir calabacín te ayudará a perder peso considerablemente. Es extremadamente bajo en calorías, pero te da la sensación de estar lleno. Por lo tanto, es una gran manera de satisfacer su apetito sin consumir calorías excesivas o iniciar un plan de dieta de choque.,
Salud Ocular
Un estudio sugiere que 6 mg de luteína que está presente en muchos productos naturales, incluidos el brócoli, la espinaca, la col rizada, el maíz, la pimienta naranja, el kiwi, las uvas, el jugo de naranja, el calabacín y la calabaza por día, ya sea a través de la dieta o el uso de suplementos, es probablemente eficaz para reducir el riesgo de cataratas y DMAE.
protege el sistema Cardiovascular
estos nutrientes se encontraron eficaces en la prevención de las afecciones cardíacas relacionadas con la diabetes y la aterosclerosis., Según un estudio citado en el American Journal of Clinical Nutrition, la ingesta de frutas y verduras – calabacín es una que estaba inversamente relacionada con el colesterol LDL. Esto significa que para la población del estudio, cuanto más productivos consumían, menores eran sus niveles de colesterol LDL (malo). El betacaroteno y la vitamina C que se encuentran en la calabaza de verano son dos de los componentes que ayudan a prevenir la oxidación del colesterol. Su contenido en fibra también reduce los niveles altos de colesterol, lo que ayuda a reducir el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardíacas debido a la diabetes.,
mantiene una salud óptima
ya se ha mencionado que el calabacín es una excelente fuente de manganeso y vitamina C; sin embargo, también es una gran fuente de fibra dietética que mantendrá su cuerpo en forma ideal para el largo plazo. También contiene vitamina A, magnesio, folato, potasio, cobre y fósforo que ayudan a mejorar la salud. La calabaza de verano también tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, zinc, niacina y proteínas.
el Calabacín está disponible durante todo el año en las tiendas de comestibles., Crédito de foto:
promueve la salud de los hombres
Esta fruta tiene ciertas propiedades que pueden tratar eficazmente una dolencia en los hombres llamada HPB o hipertrofia prostática benigna. La HPB es una afección en la que la glándula prostática se agranda en una forma y tamaño extraños, lo que puede causar problemas con la función sexual y urinaria. Se dice que el calabacín es extremadamente útil para disminuir los síntomas de la HPB, especialmente en combinación con otros nutrientes que contienen fitonutrientes.,
salud general
su salud general seguramente mejorará si consume calabacín regularmente. Se sabe que ayuda a prevenir todo tipo de enfermedades. Los estudios ya han demostrado que los alimentos ricos en fibra ayudan a aliviar las condiciones del cáncer al eliminar las toxinas que causan cáncer de las células del colon. La vitamina C, el folato y el betacaroteno en el calabacín ayudan a proteger estas células de los químicos dañinos que pueden conducir al cáncer de colon., Además, un estudio publicado en la revista Nutrients dice que la presencia de los compuestos luteína, β-caroteno, zeaxantina y ácido dehidroascórbico, ayudan en las actividades antiproliferativas y proapoptóticas hacia las células tumorales.
El betacaroteno y la vitamina C también tienen propiedades antiinflamatorias, lo que alivia naturalmente enfermedades como la osteoartritis, el asma y la artritis reumatoide, donde la hinchazón puede ser inmensamente dolorosa. La cantidad de cobre presente en el calabacín también puede ayudar a reducir los síntomas de la artritis reumatoide.,
Cómo Comprar y almacenar Calabacín
Comprar
eche un vistazo a los siguientes puntos cuando compre esta calabaza.
- seleccione un calabacín que no tenga más de seis pulgadas y tenga 1-2 pulgadas de diámetro.
- asegúrese de que el que está comprando sea elegante, suave y firme y tenga una piel de color brillante.
- El calabacín con cortes y manchas no es fresco, así que no lo compre.
Store
- Siempre es aconsejable guardar el calabacín en bolsas de plástico perforadas dentro de un cajón del refrigerador.,
- Trate de no mantener esta fruta almacenada durante más de 3 días, ya que puede dañarse en temperaturas demasiado frías.
- si la calabaza está dañada, notará hoyos huecos en la superficie, lo que significa que debe desecharla.
cómo cocinar calabacín
hay muchas maneras interesantes de disfrutar del calabacín. Averigüemos cómo.
- ensaladas: puedes cortar en dados la fruta de calabaza y añadirla a tus ensaladeras para darle un toque refrescante.
- sándwiches: corta un poco de calabacín y añádelo a tus sándwiches favoritos para obtener un crujiente increíble.,
- Calabacín salteado: cortar el calabacín en cubos y saltearlo con aceite de oliva o mantequilla. Agregue un poco de ajo picado, sal y pimienta para obtener un sabor rico.
- calabacín al horno: coloque una sola capa de calabacín en rodajas en una bandeja para hornear y espolvoree queso sobre ella. Ahora sube el horno a 350° y hornea durante unos 40 minutos hasta que el calabacín esté de color marrón dorado.
Como sabes, comer suficientes frutas y verduras es importante, por lo que si incluyes esta fruta en tu dieta, estarás manteniendo tu cuerpo sano y bien hidratado a largo plazo., Es sin duda una de las opciones de alimentos más saludables que son fáciles de consumir en formas deliciosas.
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