si bien es posible que no le guste pensar en ello, puede llegar un momento en que un ser querido anciano requiera alimentos en puré como su dieta principal. Afortunadamente, hacer puré de comida no tiene que ser complicado – o desagradable – y en realidad puede ser bastante simple y sabroso si conoces las recetas correctas.

Aquí vamos a darle algunas sabrosas recetas de puré, así como consejos generales para hacer puré de comidas.

consejos para hacer puré de alimentos

puede que no suene muy delicioso, pero las comidas en puré no tienen que ser asquerosas., De hecho, el sabor general depende en gran medida de la textura de la comida. Si vas a tener que comer puré, es mejor que sepas cómo hacerlo delicioso, y eso incluye crear la textura correcta.

sus ingredientes deben ser suaves, no gruesos. Todos los ingredientes gruesos realmente pueden arrojar la textura del puré fuera de control, haciendo que sea bastante repulsivo. En su lugar, opte por salsas de manzana suaves y sopas cremosas.

otra cosa sin la que no puedes prescindir es un procesador de alimentos adecuado., También puede usar una licuadora para hacer puré de sus alimentos, pero encontramos que los procesadores de alimentos son mejores para crear la textura y consistencia ideales. Además, un procesador de alimentos grande puede ayudarle a hacer comidas a granel para almacenar para más tarde, que es otra ventaja.

también hay moldes que puede comprar para dar forma a su puré en comidas de aspecto sólido. Los hospitales tienden a usar moldes para hacer que los purés se vean más apetitosos. Realmente es la mente sobre la materia, así que dale una inyección a los moldes si tu ser querido tiene dificultades con sus comidas.,

Mac& Cheese

a todo el mundo le encantan los macarrones con queso. Afortunadamente, es una comida bastante fácil de puré, y su ser querido lo disfrutará. Para empezar, prepara la comida como si la estuvieras haciendo tú mismo. Agrega los macarrones con queso a un procesador de alimentos o licuadora junto con una taza de leche tibia y licúa. ¡Eso es! Considere servir con un poco de puré de manzana o pudín como postre.

puré de coliflor

es bastante fácil obtener sus verduras en una deliciosa forma de puré, y la coliflor no es una excepción. Comienza hirviendo la coliflor hasta que esté tierna., Escurrir, ahorrando media taza del líquido. Transfiera la coliflor en una licuadora y agregue un poco de sal, pimienta, ajo en polvo, mantequilla y ese líquido que ahorró. Procesar hasta que la textura esté suave.

aguacate, pollo y Papa

una cena saludable que cubre todas sus bases, el aguacate, el pollo y la papa se mezclan bien juntos. Corte en cuadritos una papa cocida; una pechuga de pollo pequeña y deshuesada; y la mitad de un aguacate. Coloca los ingredientes en el procesador de alimentos junto con sal, pimienta y dos cucharaditas de leche. Procesar hasta que la comida esté suave y cremosa – no debe haber trozos.,

batido de plátano de Mango

una bebida de postre saludable, esta receta de batido de plátano de mango es deliciosa para todos. Mezcle un plátano congelado y en rodajas con un mango congelado y cortado en cubitos junto con una taza de yogur griego normal, un poco de miel y dos cucharaditas de leche de almendras. Procesar hasta que el batido esté suave sin trozos de fruta.

sopa de calabaza

esta delicia de temporada es un puré fácil pero delicioso., Necesitarás 5 tazas de puré de calabaza, 3 tazas de caldo de verduras, una cucharadita de jengibre, media taza de crema espesa, 1 taza de cebolla, 1 diente de ajo, media cucharadita de nuez moscada y sal y pimienta al gusto.

añadir todos los ingredientes a una olla, dejando de lado la crema espesa, y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Después, puré la comida en un procesador hasta que la consistencia sea deseable. Devolver el puré en una cacerola, llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Agregue la crema espesa después de aproximadamente 20 minutos de cocción a fuego lento y sirva.,

sopa cremosa de queso de brócoli

para comenzar, deberá crear una salsa blanca para servir como base. Mezcle dos cucharadas de aceite y mantequilla con tres cucharadas de harina. Ponga la mezcla sobre el fuego, y una vez que comience a burbujear, agregue una taza de leche descremada. Deje que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese.

a continuación, agregue la salsa en un procesador de alimentos junto con el brócoli, procesando hasta que quede suave. Agregue la mezcla en una sartén con un cuarto de taza de queso rallado, permitiendo que el queso se derrita. Servir y disfrutar!,

estofado de carne

mientras que esta receta en particular es para estofado de carne, la fórmula funciona para cualquier carne y verdura.

Para comenzar, ponga 4 onzas de carne de res (u otra carne deshuesada) en un procesador de alimentos junto con media taza de líquido; recomendamos caldo o salsa. Agregue las verduras que desee: los guisantes, el apio y las zanahorias funcionan bien. Añadir un poco de sal y pimienta al gusto. Si necesita espesar el estofado, agregue copos de papa.

espaguetis y albóndigas

Combine media taza de fideos de espagueti cocidos y dos albóndigas precocinadas en un procesador., A continuación, agregue media taza de salsa de espaguetis y tres cuartos de taza de agua caliente. Si quieres, espolvorea un poco de parmesano. Procesar hasta que la textura esté suave y no haya trozos.

la idea de los purés no es atractiva para la mayoría de las personas, pero conocer algunos trucos del oficio (y algunas recetas excelentes) puede ayudarlo a preparar purés que son imposibles de resistir. Si bien es posible que su ser querido de edad avanzada no pueda disfrutar de las comidas de la misma manera que solía hacerlo, las comidas en puré son una manera efectiva de asegurarse de que también reciban comidas nutritivas que tengan buen sabor.