¿alguna vez has oído a alguien decir que no consume azúcar? ¿No es que no consuman azúcares añadidos, sino que no comen azúcares? Lo he hecho, y para ser honesto, realmente no tiene sentido. Teniendo en cuenta que los azúcares se encuentran naturalmente en tantos alimentos, ¿cómo pueden comer una dieta con absolutamente ninguno? De hecho, ni siquiera estoy seguro de que haya alimentos que no contengan azúcares naturales, pero honestamente, No estoy seguro. Así que decidí profundizar un poco más.

¿cómo es una dieta sin azúcar?,

Lo primero es lo primero, eliminemos lo que primero pensamos cuando pensamos en azúcares naturales. Esto incluirá frutas; jarabes, como miel y jarabe de arces; y granos integrales y granos refinados, como avena, quinua, trigo integral y pan. ¿Qué más me faltaría si saco estos alimentos de la dieta? Bueno, mucho, ya que las frutas y los granos enteros y refinados son ricos en nutrientes. Muchos de estos alimentos contienen nutrientes esenciales de los que muchos de nosotros no obtenemos suficiente, como potasio, fibra dietética, vitamina C y folato (ácido fólico).

¿Qué hacen estos nutrientes por usted? Me alegra que preguntes., Los alimentos integrales contienen vitaminas B, que apoyan el desarrollo celular, mejoran el sistema inmunológico y pueden ayudar a aumentar los niveles de energía. La vitamina A y C apoyan la salud ocular e inmunológica, respectivamente. Y tanto las frutas como los alimentos integrales pueden proporcionar fibra, lo que se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y algunos cánceres.

Oh, y ya que estamos hablando de frutas, vamos a discutir otro alimento entero-nueces., Los frutos secos también contienen azúcares naturales, así que adiós a los cacahuetes, las almendras, las avellanas, las nueces y otros frutos secos que proporcionan grasas mono y poliinsaturadas saludables, como los omega 3, 6 y 9.

la lactosa, un tipo de azúcar que se encuentra en los productos lácteos, también obtendrá el hacha. No más leche en mi café, queso en mis huevos, y un tazón de yogur para el desayuno. Pero con esto van importantes fuentes de proteínas, y una fuente de calcio, que es un mineral vital que apoya la salud ósea. Y sin yogur, tendré que encontrar otra fuente fermentada de probióticos saludables para el intestino.,

con la mayor parte de los tres grupos de alimentos ahora fuera de los límites (lácteos, granos y frutas), recurrimos a los dos restantes para las opciones but pero con contingencias. Verduras – ¿sabías que no todas las verduras son libres de azúcar? De hecho, muchos vegetales contienen azúcares naturales, como los vegetales de raíz, como el rutabaga y la remolacha; el trigo sarraceno, que incluye el ruibarbo; y las calabazas, como la calabaza, la calabaza y el calabacín. Lamentablemente, estos alimentos nutritivos también tendrán que desaparecer.,

entonces, solo nos quedan proteínas de origen animal y algunas verduras…y la única razón por la que quedan verduras es porque le di un pase a aquellos con menos de 1 gramo de azúcar. Si no lo hiciera, solo podría consumir proteínas de origen animal, como pollo, carne de res, camarones, etc.

una dieta saludable y equilibrada sin azúcar simplemente no es posible

hay dos cosas que se pueden quitar de todo esto. La primera es que la mayoría de los alimentos que conforman un patrón de alimentación saludable contienen azúcares naturales., En segundo lugar, eliminar los alimentos con azúcares de la dieta puede hacerlo potencialmente peligroso debido a la falta de nutrientes vitales, pero también sería peligrosamente aburrido. La realidad es que no hay razón para eliminar los alimentos de su dieta solo porque contienen azúcar de forma natural. Después de todo, estos alimentos son más que solo azúcares, como nutrientes vitales como proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y otros componentes saludables como antioxidantes y Probióticos.

así que la próxima vez que escuches a alguien decir que ya no come «azúcar», pídele que aclare si se refiere a azúcar natural o agregado., Parece menor, pero hay una gran diferencia para un nerd de la comida como yo.