Air Fryer Buffalo Chicken Wings-From Frozen

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El aire freidora hace las MEJORES alitas de pollo. Son súper crujientes y ridículamente fáciles de cocinar, lo que lo convierte en el aperitivo perfecto para un partido de fútbol o para reunirse. Estas alas se cocinaron directamente de congelado por lo que no hay necesidad de descongelar el pollo de antemano. Esta es la razón por la que compré mi primera freidora de aire y he perfeccionado mi receta y proceso para la freidora de aire más deliciosa alitas de pollo buffalo., ¡Sigue leyendo a continuación para obtener información detallada sobre cómo hacerlos extra crujientes!

puede cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora de aire

me gustan las recetas fáciles, especialmente cuando me estoy preparando para una gran reunión. Para esta receta, simplemente compro una bolsa grande de alitas de pollo congeladas en mi tienda favorita a granel. Entonces, puedo simplemente tirarlos en la freidora de aire y trabajar en otros bocadillos mientras cocinan.

soy fan de los Huskies de la Universidad de Washington y ayer fue la Apple Cup, el gran partido de fútbol de rivalidad entre las escuelas estatales. Tenía un gran grupo de personas que venían a ayudar a animar a los Huskies, así que necesitaba un montón de alitas de pollo, ¡y rápido! Estas alitas de pollo buffalo freidora de aire hicieron que fuera fácil cocinarlas, y como salieron en lotes, pudimos comer alitas calientes frescas durante todo el juego.

1. pesar alrededor de 1-1.,5 libras de alas congeladas
2. mezcle las alas en aceite de oliva
3. mezcle las alas en ajo, sal y pimienta mezcla de especias
4. rocíe la cesta de la freidora de aire con antiadherente (me gusta este aerosol de aguacate)
5. coloque las alas en la cesta
6. cocine a 360°F durante 10 minutos o hasta que se descongele, agite y voltee las alas
7. cocine a 400°F hasta que esté crujiente

cuánto tiempo cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora de aire

me gusta usar la freidora de aire para descongelar las alitas de pollo congeladas antes de encender el fuego para crujientes., Primero, cocine las alas congeladas a 360°F durante 10 minutos o hasta que se descongelen obviamente. Luego cocine a 400 ° F durante 15-20 minutos. Agite la cesta o voltee las alas a la mitad del proceso de cocción para asegurarse de que estén completamente crujientes.

¿cuántas alas para cocinar en el aire de la freidora?

el número de alas que puede cocinar a la vez dependerá del tamaño de su freidora. Idealmente, usted querrá espaciar las alas en una sola capa en la freidora de aire., Para obtener la mejor piel crujiente en las alitas de pollo, recomendaría organizarlas en una sola capa.

las alitas de pollo se contraen en la freidora de aire

Las Alitas de pollo se contraen bastante en la freidora de aire, especialmente las alitas congeladas. Vi alrededor de un 50% de reducción en el volumen de las alas a lo largo del proceso de cocción. Por lo tanto, ciertamente podría llenar su cesta de freidora de aire con alitas de pollo.

¿puedes poner alitas de pollo en la freidora?

dado que las alitas de pollo congeladas se encogen tanto en la freidora de aire, puede organizarlas en dos capas., Luego, para cuando necesites voltear las alas a la mitad del proceso de cocción, debes tener suficiente espacio para organizarlas en una sola capa a medida que terminan de cocinarse y se vuelven crujientes.

Si tiene una cesta de freidora de aire más pequeña, debe cocinar las alas en lotes. Se pondrán más crujientes si no están en capas. Hemos cocinado lotes más grandes y cocinaron a fondo, pero necesitaban un tiempo de cocción más largo y más agitación. Los lotes más grandes tampoco se pusieron tan crujientes.,

cómo obtener esa piel de pollo extra crujiente

El polvo de hornear es la salsa secreta, o polvo, para hacer que su pollo sea súper crujiente. Antes de cocinar el pollo, lo cubro con una mezcla de especias y polvo de hornear. La levadura en polvo funciona su magia al ayudar a descomponer las proteínas en el pollo de manera más eficiente y permitir que el pollo más marrón y crujiente que haya tenido.

si desea llevar su aventura crujiente a otro nivel, puede almacenar el pollo sin cubrir en una rejilla de alambre y una bandeja para hornear en la nevera durante la noche después de cubrirlo en polvo de hornear., Esto ayudará a secar la piel aún más y hacer que la piel quede esponjoso y ligero. Incluso puede ver lo que parecen burbujas de aire en la piel.

¿puedes hacer alitas de pollo crujientes en el horno?

¡sí! Definitivamente tendrá que cubrir sus alitas de pollo en polvo de hornear y dejar que se sienten en una rejilla de alambre en una bandeja para hornear en el refrigerador durante la noche. Esto permitirá que la piel se seque y las proteínas en la piel del pollo se descompongan. También recomendaría cocinar las alas en una rejilla de alambre para mantener la forma de jugos haciendo que las alas estén empapadas mientras se cocinan.,

simplemente coloque en el horno a 400°F durante 25 minutos, pero asegúrese de voltear las alas a la mitad.,

las mejores salsas para usted alitas de pollo freidora al aire

• Esta deliciosa salsa de búfalo de Saborea la mejor
• salsa Sriracha
• Arce chipotle BBQ sauce
• esta increíble salsa barbacoa de especias de calabaza de una licencia para asar
• jerk
• Pineapple teriyaki

trucos

ayuda, ¿por qué está fumando mi freidora?,

al cocinar alimentos ricos en grasa en la freidora de aire, es posible que experimente una nube de humo blanco en el dispositivo. No te asustes, esto se puede manejar. E incluso hay algunos consejos que pueden ayudar a evitar que esto suceda.

para evitar el humo en su freidora de aire puede agregar un par de cucharadas de agua al fondo de la cesta. Si está cocinando alimentos especialmente grasientos, como el tocino, también puede poner un pedazo de pan en la parte inferior de la canasta, simplemente saque la rejilla extraíble en la parte inferior de la canasta y coloque un pedazo de pan allí y reemplace la rejilla., El pan absorberá el exceso de grasa y evitará que la freidora humee.

cocine uniformemente sus alimentos precalentando la freidora de aire

la freidora de aire puede cocinar rápidamente, pero también desea alimentos uniformes y bien cocinados. Yo sugeriría precalentar su freidora de aire para los mejores resultados. Algunas freidoras de aire no tienen un ajuste de precalentamiento. Si la suya no tiene un ajuste de precalentamiento, puede ajustar su temperatura y hacer funcionar la freidora de aire durante 2-5 minutos para que alcance la temperatura antes de agregar su comida a la cesta. Cuanto más pequeña sea la freidora, menos tiempo necesitará para precalentarla.,

¿debería usar aceite en su freidora?

casi siempre uso aceite en mi freidora, ¡pero no tienes que hacerlo! El aceite cubre su comida y permite que el condimento se adhiera a ella. También evita que los alimentos se peguen a la cesta de la freidora de aire. Sin embargo, si desea cocinar bajo en grasa y dejar el aceite fuera de la receta, siempre puede usar papel pergamino para evitar que se pegue. Y, si está cocinando alimentos ricos en grasa, como el tocino, no necesitará incluir aceite en su freidora.

deje espacio en su cesta de freidora de aire. ¡Espacialo, hombre!,

las freidoras de aire funcionan circulando aire alrededor de la canasta y, a medida que circula, los aceites y grasas también circulan y se depositan en los alimentos. Si abarrotas tu canasta, entonces tendrás comida decepcionantemente no crujiente. Espacie todo en su cesta de freidora de aire y tendrá un resultado mucho más crujiente.

voltee y agite la cesta de la freidora de aire

Similar a la punta para dejar mucho espacio para que su comida logre una buena crujiente, también querrá sacudir la cesta periódicamente o voltear la comida a mitad de la cocción., Esto permitirá que la comida se cocine bien por ambos lados y tendrá un resultado crujiente.

cómo modificar una receta para una freidora de aire

las freidoras de aire a menudo son mucho más eficientes para cocinar alimentos. Dado que el aire circula, similar a un horno de convección, siempre recomiendo ajustar su freidora a una temperatura más baja y monitorear el progreso de cocción durante todo el tiempo de cocción. Incluso a temperaturas más bajas, sus artículos pueden terminar de cocinarse antes de lo esperado. Como regla general, Ajuste la temperatura de cocción aproximadamente un 10% más baja y el tiempo de cocción aproximadamente un 25% más corto.,

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