Angus, raza de ganado negro de carne, durante muchos años conocido como Aberdeen Angus, originario del noreste de Escocia. Su ascendencia es oscura, aunque la raza parece estrechamente relacionada con el Galloway rizado, a veces llamado la raza más antigua en Gran Bretaña. La raza fue mejorada y el tipo actual del ganado fijado a principios del siglo 19 por un número de criadores constructivos entre los cuales Hugh Watson y William McCombie eran los más famosos.,

Black Angus bull

Black Angus bull.

Henry Elder/Encyclopædia Britannica, Inc.

Black Angus cattle.

Encyclopædia Britannica, Inc.

The characteristic features of the breed are black colour, polled head, compact and low-set body, fine quality of flesh, and high dressing percentage., El Angus es una raza de carne de vacuno del más alto rango, y durante años los novillos Angus de raza pura o mestiza han ocupado altos puestos de honor en las principales ferias de grasa en Gran Bretaña y los Estados Unidos. Esta raza se introdujo en los Estados Unidos en 1873, y después de esa fecha su influencia se extendió ampliamente allí y en otros países.

Angus pastoreo.

Encyclopædia Britannica, Inc.,

dentro de la raza, una cepa conocida como Red Angus ha ganado en popularidad desde mediados del siglo 20, particularmente con fines de cruzamiento y cruzamiento. El Brangus, desarrollado a partir de cepas de Brahman y Angus, es notable por su resistencia al calor.

Angus Rojo toro

Angus Rojo toro.

Henry Elder / Encyclopædia Britannica, Inc.,

Brangus cow

Brangus cow.

Henry Elder/Encyclopædia Britannica, Inc.