Cake Pops son los postres más lindos para cualquier ocasión de celebración! Estos Pretty cake pops están hechos con pastel de vainilla mezclado con glaseado de queso crema, cubierto con chocolate derretido y chispas festivas.
Hay un pastel para cada ocasión! Si prefieres pasteles que quepan en la palma de tus manos, prueba estos Cupcakes de vainilla. Si quieres pastel para el desayuno, hacer este pastel de café de plátano. O si necesitas un pastel elegante de dos capas que sea realmente fácil de hacer, necesitas esta receta de pastel de terciopelo rojo.,
Vanilla Cake Pops
y luego si quieres solo un bocado o dos de pastel, quieres estos deliciosos cake pops de vainilla. Soy un tonto para cualquier cosa mini y lindo, y estos cake pops sin duda hizo la lista. Están hechos con un pastel de vainilla simple, directamente de mi receta de pastel de vainilla mini.
lo que necesita para hacer cake pops
el pastel de vainilla
- harina para todo uso: esto es lo que uso para todas mis recetas, pero la harina para pastel también funcionará.
- sal-un poco de sal va un largo camino para equilibrar el sabor.,
- levadura en polvo – para la levadura.
- huevos-el huevo actúa como un aglutinante y algunas veces para fermentar también cuando se incorpora aire en él.
- azúcar granulada-para endulzar su pastel.
- extracto de vainilla pura: use extracto de vainilla pura o una haba de vainilla entera ya que este es el sabor principal del pastel.
- leche-la leche entera o la leche del 2% funcionará.
- mantequilla-para ese sabor a mantequilla.
- aceite-para mantener el pastel húmedo. Un aceite sin sabor como el aceite vegetal o el aceite de canola es mejor.,
El glaseado de queso crema
- queso Crema – usted no puede hacer el glaseado de queso crema sin queso crema!
- mantequilla sin sal: es mejor usar mantequilla sin sal aquí, ya que el queso crema ya tiene sal.
- azúcar en polvo-lo suficiente para endulzar sin hacerlo demasiado dulce.
- extracto de vainilla pura – para aromatizar.
el recubrimiento de chocolate
utilicé chocolate blanco y chocolate semidulce para cubrir estos cake pops. Prefiero el contraste del chocolate semidulce contra las bolas de pastel de vainilla de color claro.,
también puedes usar color candy melts para el recubrimiento si quieres quedarte con un tema de color o puedes teñir tu chocolate blanco con un poco de color para alimentos.
y luego las chispas son obviamente una necesidad para decorar cake pops. Las chispas más pequeñas funcionan bien.
cómo hacer y decorar cake pops
hacer el pastel
- batir los huevos, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano hasta que tengan un color claro y cremoso. Esto incorporará aire a los huevos.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en la mezcla de huevo batido y remover hasta que se incorpore.,
- calentar la leche y la mantequilla en un recipiente a prueba de calor o una taza medidora de vidrio, agregar el aceite y agregar la mezcla líquida en la masa de la torta y mezclar hasta que quede suave.
- hornee el pastel en un molde para pastel de 8″ o 9″ y deje enfriar completamente antes de hacer las bolas de pastel.
formar las bolas de pastel
Mi glaseado favorito es una base de queso crema, así que eso es lo que elegí para hacer estos Cake pops con. Pero el glaseado de crema de mantequilla funcionará igual de bien si lo prefieres.
- Hacer el glaseado en un tazón para mezclar.,
- desmenuzar el pastel en el recipiente para mezclar con el glaseado. Mezclar hasta que esté bien incorporado.
- Utilice una cuchara de helado para la porción de la torta, y rodar en bolas. Refrigere durante al menos una hora antes de sumergir en el chocolate derretido.
decora los Cake pops
después de que las bolas de pastel hayan descansado en el refrigerador, están listas para pegarse a un palo de Piruleta y sumergirse en chocolate derretido. Prefiero las obleas de fusión, pero también puedes usar chispas de chocolate si eso es lo que tienes a mano.,
- derretir el chocolate en un recipiente a prueba de calor sobre una olla de agua a fuego lento.
- sumergir un extremo de un palo de piruleta en el chocolate derretido y luego empujarlo en el medio de una bola de pastel.
- sumergir el pastel pop en chocolate derretido para cubrir completamente, dejar que el exceso de escurrir y de nuevo en el recipiente.
Hay dos maneras de secar los Cake pops, con el lado derecho hacia arriba pegando el extremo del palo en un bloque de espuma o algo que lo sostenga hacia arriba. Si lo vas a secar de esta manera, agrega chispas a la parte superior de los Cake pops.,
la segunda forma de secarlos es simplemente colocarlos en una bandeja para hornear forrada de pergamino boca abajo con el palo de pie hacia arriba. Para esto, agregue chispas cerca de la base con el palo.
almacenamiento de cake pops
Los cake pops deben almacenarse en el refrigerador ya que el pastel ya está mezclado con glaseado. Puedes guardarlos en un recipiente hermético o envolverlos individualmente en bolsitas pequeñas, lo cual es súper conveniente cuando planeas repartirlos como regalos.,
Las bolas de pastel sin inflar se pueden almacenar en el refrigerador durante 3-5 días o mantener congeladas durante mucho más tiempo. Si usted está planeando hacer por delante y congelar, no sumergirlos, congelar hasta sólido en una bandeja para hornear en una capa, luego transferirlos a una bolsa de congelador.
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descripción
Frosting
- 4ozcream cheeser temperatura ambiente
- 2ozsalted butterroom temperature
- 6tablespoonpowdered Sugar
- ½teaspoonpure vanilla extract
chocolate coating
- 12ozchocolate melting wafersflavor of your choice
- sprinkles
instrucciones
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precaliente el horno a 325°F.,
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mantequilla y cubrir la parte inferior de un molde para pastel de 8″ con papel pergamino y reservar.
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en un tazón mediano, bata los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén ligeros y cremosos.
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Tamizar la harina y el polvo de hornear, agregar la sal y mezclar con un batidor para distribuir uniformemente. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y revuelva hasta que se incorpore.
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calentar en Microondas la leche y la mantequilla en un recipiente a prueba de calor o una taza medidora de vidrio durante 40-60 segundos hasta que la mantequilla se derrita por completo. Agregue el aceite y revuelva para mezclar., Agregue el líquido tibio al recipiente para mezclar y revuelva hasta que esté completamente suave.
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transfiera la masa de la torta en el molde para pasteles y hornee en la rejilla del horno central durante aproximadamente 32 minutos hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio con solo unas pocas migas adjuntas.
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retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla de alambre durante 10 – 15 minutos antes de retirar el pastel de la sartén y dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre.
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cuando el pastel esté completamente fresco, haga el glaseado., Agregue el queso crema y la mantequilla suavizados a un tazón mediano y bata con el látigo de globo hasta que estén cremosos. Agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla. Revuelva para incorporar, luego gire la batidora a alta velocidad y bata hasta que el glaseado esté esponjoso.
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desmenuzar el pastel y añadirlo al glaseado. Coloque el mezclador con el accesorio de paleta y mezcle hasta que esté completamente incorporado. La mezcla debe verse como masa de galletas.
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Use una cuchara para galletas mediana para dividir la mezcla de pastel y enrollarla en bolas. Esto hará alrededor de 24 bolas de pastel., Coloque las bolas de pastel en una bandeja para hornear forrada de pergamino y refrigere durante 1-2 horas.
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derretir el chocolate de su elección en un recipiente a prueba de calor sobre una olla de agua a fuego lento. Sumerja un extremo de un palo de piruleta en el chocolate derretido y empújelo en el medio de una bola de pastel. Sumergir la bola de pastel en el chocolate derretido para cubrir completamente. Deja que el exceso de chocolate se escurra y vuelva al tazón.
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agregue espolvoreos sobre la capa de chocolate antes de que se seque por completo., Deje que el pastel se seque pegando el extremo del palo de piruleta en un bloque de espuma o colocando el pastel en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
información nutricional
sirve: 24
toda la información nutricional Se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación., Cada receta y valor nutricional variará dependiendo de las marcas que utilice, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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