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Este CURSI CALABACÍN CAZUELA es la manera perfecta para utilizar algunos de los que el calabacín fresco de tu jardín! Es simple, rápido, e incluso a mis hijos les encanta este plato con queso! Desplácese hacia abajo para ver la receta completa o lea todo sobre cómo preparar esto y con qué lo sirvo a continuación!,
me llevó años (y realmente quiero decir años) encontrar un vegetal que mi hija amaba.
Quiero decir, ella comía verduras porque la obligaba a comer algunos bocados en cada comida, y ciertamente había algunos de los que comía sin quejarse, pero no había ninguno que solicitara.
Hasta que, un día, comimos en un hibachi grill…cada a uno de esos lugares?,
ella consiguió el pollo a la parrilla que venía con arroz y verduras a la parrilla y el niño devoró sus verduras y comenzó a robárselas a su papá, que realmente no es un fanático de las verduras. Estaba feliz de sacarlos de su plato.
el calabacín era su favorito y regularmente pide calabacín en casa, que es cómo esta cazuela de calabacín con queso llegó a ser.,
cómo hacer cazuela de calabacín:
quería mantener esta cazuela de calabacín simple y amigable para los niños, así que obviamente fui el queso ruta. ¿A quién no le gusta el queso?!
Usted querrá cortar un poco de calabacín y echar en una sartén caliente con algo de cebolla y cocine por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Agregue un poco de ajo y deje cocinar hasta que huela divino en su cocina.,
añadir esa mezcla a un colador para escurrir durante unos 10 minutos. La cocción ayudará al calabacín a liberar algo de su agua y puede drenarla en lugar de tener una cazuela empapada.
Mezcle todo en un bol con un poco de queso, los huevos, la sal y la pimienta. Revuelva bien y luego transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 8×8.
Me Gusta espolvorear un poco de queso extra por encima. ¿A quién no le gusta el queso después de todo?
ponlo en un horno caliente y hornea durante unos 30 minutos.,
Rocíe con algunas hierbas frescas y servir! Usé perejil, pero lo que tengas a mano probablemente funcionaría bien . Cebolleta, un poco de eneldo, algunos de albahaca – está todo bien.
cuántos carbohidratos hay en el calabacín:
¡El calabacín es una gran opción para una dieta baja en carbohidratos!
un calabacín mediano contiene 6 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra, lo que hace que solo 4 carbohidratos netos por calabacín.
El calabacín también contiene más de 500 mg de potasio y más de la mitad de su vitamina C diaria.,
¿Qué servir con calabacín a la cazuela:
el Calabacín cazuela se hace un gran plato al lado de casi cualquier proteína. Es simple y cursi y el calabacín tiene un sabor tan suave que es muy versátil y fácil de combinar con otros alimentos.
nos gusta servir esto con chuletas de cerdo rellenas de espinacas, lomo de cerdo, parmesano de pollo ceto o camarones con mantequilla de ajo. Chuletas de cerdo al horno o bacalao al horno también van bien con este plato.,
más guarniciones bajas en carbohidratos:
Si te gusta esta cazuela de calabacín baja en carbohidratos, asegúrate de revisar mis rábanos fritos (suena extraño, pero en serio bueno!), cazuela de queso Brócoli, Ensalada de ceto y cazuela de coliflor. Todos ellos han recibido críticas favorables de los lectores y están en rotación en mi propia casa. Este puré de coliflor Asiago de Taste of Home se ve increíble también!,v>
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 calabacín pequeño, picado (alrededor de 7 tazas)
- 1/2 cebolla, picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 1/4 taza de queso cheddar rallado, dividido
- ½ taza de queso Monterey jack
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de perejil fresco
Instrucciones
- Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio., Una vez derretido, agregue el calabacín y la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el calabacín esté tierno y crujiente y las cebollas se hayan ablandado un poco.
- agregue el ajo y continúe cocinando durante 30 segundos o hasta que el ajo esté fragante.
- transferir la mezcla a un colador y dejar escurrir durante 10 minutos.
- Precaliente el horno a 350 grados y rocíe una bandeja para hornear de 8×8 con aerosol antiadherente.
- agregue la mezcla de calabacín a un tazón grande junto con 1 taza de cheddar, Monterey jack, huevos, sal y pimienta. Revuelva bien para combinar.,
- transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada y espolvoree con el 1/4 de taza restante de cheddar.
- hornear durante 30 minutos. Retirar del horno y espolvorear con el perejil y servir.
Notas
Usted puede cambiar cualquier hierba fresca para el perejil. Albahaca, eneldo o cebollino funcionarían bien.
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información nutricional
rendimiento 6serving size 1
cantidad por servingcalories 221total fat 17gsaturated fat 9gtrans Fat 0gunsaturated fat 6gcholesterol 104mgsodium 623mgcarbohydrates 7gfiber 2gsugar 4gprotein 12g
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