No más aburridas recetas de carne picada….. ¡Comience la semana con esta cazuela de carne molida mexicana llena de sabor!! Con maíz,pimiento / pimientos y frijoles negros, esta cazuela de arroz es jugosa, cursi y llena de grandes sabores mexicanos.
una olla, idea de cena rápida que está en la mesa en 30 minutos!
cazuela de carne molida mexicana con arroz
Este es esencialmente el relleno para los pimientos rellenos mexicanos que compartí hace unas semanas. ¿Por qué me molesto?,
porque cuando comparto una receta de chuleta de cerdo en Instagram, la gente siempre pregunta si se puede hacer con pollo.
cuando comparto una receta de muslo de pollo, la gente siempre pregunta si se puede hacer con pechuga.
y cuando comparto pimientos rellenos Mexicanos, la gente pregunta si se puede hacer sin los pimientos…… 😂😂😂
que en realidad, por extraño que suene, pensé que era una pregunta muy válida porque puedo imaginar lo irritante que sería ver ese video de pimientos rellenos y babear cuando el jugoso relleno de arroz de carne sale rezumando, sabiendo muy bien que no tiene pimientos en su nevera.,
así que-aquí está la receta de relleno que es una cazuela de carne molida con sabor mexicano hecha con arroz. ¡Es delicioso!!!
lo que necesita para la cazuela de carne molida mexicana
esto es lo que necesita. Siéntase libre de sustituir el pimiento, el born y los frijoles con otras verduras de su elección: necesita alrededor de 5 a 6 tazas de verduras cortadas en cubitos en total.
cómo hacer esta cazuela de arroz mexicano
Esta es una cena rápida de una olla que estará en su mesa en 30 minutos!,
esencialmente, comienza por dorar la carne con cebolla y ajo, luego agrega una tonelada de especias mexicanas, arroz y líquidos, luego le da un gran revolver y deja que hierva a fuego lento en la estufa hasta que el arroz esté tierno.
para darle un buen sabor extra, me gusta agregar queso, así como cebolla verde para la frescura (también me gusta hacer esto porque me gusta ver cómo el queso se derrite en el arroz)), cubrir con un poco más de queso, sujetar la tapa y dejarlo durante un minuto para que el calor residual se derrita el queso.,
la textura de esta cazuela de arroz es como un risotto cremoso, excepto que sabe a jugosas Enchiladas.
Me encantan los toques de sabor y textura del maíz y los frijoles, ¡agrega un interés extra!
¡otra receta rápida de carne picada!
los lectores habituales saben que soy un gran fan de la carne picada. Es tan fácil-no se requiere cortar, altamente versátil. Un gran Absorbente de sabor, rápido de cocinar.
y esta cazuela de arroz mexicano es la última adición a mi colección de recetas de carne molida., Aparte de la boloñesa (que es, sin duda, la receta que hago más a menudo!), algunos de mis otros favoritos incluyen:
- Quick Asian Beef Bowls – ¡hay muchos fanáticos de esta receta!!
- Salisbury Steaks-jugosas empanadas de carne de res sazonadas Sofocadas en salsa de champiñones
- jugosas albóndigas italianas-bueno, en realidad, ¡todas las albóndigas!
- Chile con Carne, tacos de ternera, Ziti al horno, espaguetis al horno, Moussaka, pastel de carne, Ayudante de hamburguesa casera….
Tengo que parar. ¡Los amo a todos! Por supuesto que sí. De lo contrario no habría compartido la receta!!, ~ Nagi x
mira cómo hacerlo
cazuelas más fáciles y acogedoras
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- cazuela de brócoli de ajo cremoso de parmesano
- cazuela de arroz Enchilada de pollo con una olla
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Mexican Ground Beef Casserole with Rice (Beef mince!)
Ingredients
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1 onion , finely chopped
- ▢ 3 garlic cloves , minced
- ▢ 500g (1 lb) ground beef (mince), lean
- ▢ 1/3 cup tomato paste
- ▢ 1 1/4 cup long grain white rice , uncooked (Note 1)
- ▢ 2.,5 tazas (625 ml) caldo/caldo de pollo , bajo en sodio
- ▢ 400g (14oz) puede granos de maíz , escurridos (Nota 2)
- 4 400g (14oz) puede frijoles negros , escurridos (u otros frijoles)
- ▢ 1 pimiento/pimiento , cortado en cubitos
- 1 1 taza de cebollas verdes/chalotas
- 2 2 tazas (200g) de queso , rallado (cualquier cosa que se derrita! Nota 3)
ESPECIAS MEXICANAS:
- ▢ 0.,5 tsp cayenne pepper (Note 4)
- ▢ 1.5 tbsp dried oregano
- ▢ 3 tsp cumin
- ▢ 3 tsp coriander
- ▢ 3 tsp onion powder
- ▢ 2 tsp paprika
- ▢ 1.5 tsp salt
Instructions
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Heat oil in a large pot over high heat. Add garlic and onion, cook 1 1/2 minutes until onion is translucent.,
-
agregue la carne y cocine, dividiéndola a medida que avanza, hasta que ya no vea la carne cruda (aproximadamente 2 minutos).
-
agregue especias mexicanas y cocine durante 30 segundos.
-
agregue capsicum y cocine durante 1 minuto.
-
agregue la pasta de tomate y el caldo, revuelva para mezclar.
-
agregue arroz, maíz y frijoles negros.
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revuelva, hierva a fuego lento y luego cubra y baje el fuego a medio bajo (cociendo suavemente)., Cocine 15 minutos.
-
retire la tapa, revuelva rápidamente a través de la cebolla verde y la mitad del queso.
-
suavizar la parte superior y luego espolvorear el queso restante. Tapar y dejar durante 1 minuto solo para derretir el queso.
-
retire de la estufa y sirva inmediatamente, adornado con más cebolla verde si lo desea.
Receta de Notas:
2. Maíz-también puede utilizar congelado, 1 3/4 tazas.
3. Queso-usa cualquier cosa que se derrita! Cheddar, mozzarella, sabroso, Monterey Jack, Colby.
4. Cayena añade picante, esta cantidad a través de un gran volumen de arroz es apenas perceptible. Aumentar o eliminar si se desea.
5. Las sobras se mantendrán durante 3 días en la nevera, se recalentarán en el microondas., No he intentado congelarme, pero no veo por qué no se congelaría.
6. Nutrición por porción, esta es una porción bastante generosa (aproximadamente 2 tazas empacadas, y es densa, ¡muy llenadora!). Cada taza de queso agrega 100 calorías por porción, por lo que si desea reducir las calorías, reduzca a la mitad el queso (¡no se salte por completo!).,
Nutrition Information:
Life Of Dozer
Aquí es donde está Mientras escribo este post (es decir, lamiéndose los labios al ver las fotos)):
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