Chicken Korma-Big Indian Flavor

Mi receta de chicken Korma se deriva de ingredientes clásicos y especias de la India, con pollo marinado en una pasta Korma casera y yogur, luego cocinado rápidamente y cocido a fuego lento con crema. Suave en calor, pero grande en sabor, es el sueño de un amante de la comida picante.

Si eres un amante de la comida picante, estoy seguro de que has trabajado tu camino hacia el curry. El curry suele ser bastante picante, aunque los niveles de calor variarán de un plato a otro.,

picante, por supuesto, significa que las recetas utilizan una gran cantidad de especias y ciertos ingredientes frescos. No siempre significa» caliente», aunque sí puede. La mayoría de las personas que disfrutan de la comida picante encuentran su camino a restaurantes indios o restaurantes tailandeses, buscando esos curry y otros platos con grandes especias.

tuve mi primera degustación de pollo Korma en un restaurante indio local hace mucho tiempo y me enamoré instantáneamente. Un plato delicioso. Al igual que muchas recetas indias y curry, no tiene mucho calor, aunque se puede ajustar a sus propios gustos personales, como yo.,

Pero cuando se trata de sabor, BOOM! Pollo Korma realmente entrega.

¿qué es Korma?

Korma es el nombre general para un plato de carne y/o verduras estofadas en un yogur o salsa de crema. Se puede usar una variedad de especias, así como caldo o agua, junto con varias carnes y verduras. A medida que la mezcla hierve a fuego lento, se espesa en una salsa sabrosa.

Korma se originó en la India y se ha extendido a través de la región local. Al igual que con cualquier tipo de receta como esta, encontrarás variación tras variación, dependiendo de la ubicación y las preferencias del cocinero.,

Mi receta es el resultado de muchos esfuerzos. He hecho diferentes recetas y versiones de korma, y esta es la que prefiero. Cuando lo hago, esta es la forma exacta en que lo hago. Es la mejor receta para Korma de pollo.

hablemos de cómo hacemos pollo Korma, ¿de acuerdo? También ofreceré alternativas de ingredientes para que pueda hacer la receta suya.

descomponer el pollo korma

al hacer este plato, es más fácil dividirlo en pasos simples, ya que hay una gran cantidad de ingredientes. No dejes que eso te asuste., Sigue siendo una receta fácil que hago todo el tiempo.,poon cardamomo molido

cómo hacer Korma de pollo: los pasos de la receta

primero, haga su pasta korma.,

hacer la pasta Korma

añadir las nueces de anacardo a un procesador de alimentos y el pulso para romperlos. Agregue la pasta de tomate, el ajo, el jengibre y los condimentos. Agregue sal y pimienta al gusto y pulse para formar una pasta espesa. Si está demasiado espeso, agregue un par de cucharadas de agua para adelgazar ligeramente.

se ve así en el procesador de alimentos.

Aquí me he mudado a un tazón grande. Puedes ver lo grueso que es.

a continuación, Mezclar la pasta en un bol con el yogur. Se pone agradable y húmedo.,

Marinar el Pollo

a continuación, vierta la salsa korma sobre el pollo picado y mezclar bien.

cubra y refrigere al menos 1 hora para marinar y dejar que los sabores se desarrollen. Puede dejarlo durante la noche para desarrollar aún más sabor.

consejo: puede hacer esto en casa por la mañana o la noche anterior para ahorrarle mucho tiempo para preparar la próxima cena.

cocinar el pollo korma

cuando esté listo para cocinar, calentar el aceite en una sartén grande.,

agregue los pimientos y la cebolla y cocínelos durante 5 minutos para que se ablanden.

añadir el pollo con todo el adobo (salsa Korma) junto con el caldo de pollo. Revuelva y cocine durante 15 minutos, revolviendo aquí y allá.

agregue la crema espesa o la leche de coco y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. No deje que hierva. Puede hervir a fuego lento más tiempo si desea dejar que los sabores se desarrollen más.

adornar el pollo korma

decorar con hierbas picadas frescas, hojuelas de chile rojo picante y anacardos para servir., Puedes decorar con perejil, albahaca o cilantro, o cualquier hierba que prefieras.

resultó genial! Receta de Korma de pollo muy fácil para comidas rápidas entre semana si puede marinar antes de tiempo.

es muy fácil duplicar esta receta y hacer un lote grande. Me gusta congelarlo, se congela bien.

notas de la receta

Este es un plato indio clásico similar al pollo con mantequilla u otros curries, y son fáciles de personalizar. Siéntase libre de incorporar un polvo de chile picante en la mezcla. O usa pimientos más picantes.,

¡sírvelo con un poco de pepinillo picante!

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¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta! Estoy feliz de ayudar., Si te gusta esta receta, espero que te deje un comentario con algunas estrellas. Además, por favor compártalo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en # ChiliPepperMadness. Voy a estar seguro de compartir! ¡Gracias! – Mike H.,

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Korma de Pollo Receta

Mi korma de pollo receta se deriva de los clásicos ingredientes y especias de la India, con pollo marinado en una casa de korma pasta y el yogur, luego se cocina rápidamente y cocido con crema. Suave en calor, pero grande en sabor, es el sueño de un amante de la comida picante.,=»6dddbb556f»>

1 cucharada de aceite de oliva

2-3 chiles picantes utilicé chiles serrano

1 cebolla mediana picada

½ taza de caldo de pollo o más según sea necesario, hervir a fuego lento

1 taza de crema pesada o usar leche de coco

para servir: hierbas picadas frescas, copos de chile rojo picante y anacardos

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