es probable que hayas escuchado a entrenadores personales o nutricionistas decir que es importante desayunar justo cuando te despiertes para poner en marcha tu metabolismo y comenzar el día con tu motor acelerando. Pero una nueva tendencia de dieta llamada alimentación con restricción de tiempo, que es básicamente una forma de ayuno en la que se abstiene de comer durante varias horas del día, voltea ese pensamiento de cabeza: en este plan, podría estar despierto durante varias horas antes de comer algo.,

Puede sonar contrario a los consejos de dieta convencionales (sin mencionar que es difícil cumplirlos), pero las investigaciones han descubierto que puede ser una manera efectiva de mantenerse delgado, incluso si no restringe lo que está comiendo. Siga leyendo para obtener más información sobre la ciencia detrás de esta locura y si podría ser una buena estrategia de comida para usted.

lo básico

para seguir una dieta de tiempo limitado (que también se conoce como ayuno intermitente), puedes seguir comiendo los mismos alimentos que normalmente haces, solo los comes durante un cierto número de horas del día., Comienza restringiendo todo lo que come a un período de 11 o 12 horas, por lo que si desayuna a las 8 A.M., tendrá que bajar los tenedores a las 7 u 8 p. m. puede beber agua, café o té (sin leche o azúcar) durante los períodos de ayuno entre la hora de acostarse y la mañana, pero debe evitar ingerir cualquier otra cosa.

si quieres intentarlo, es una buena idea comenzar lentamente, aconseja Jaclyn Jacobsen, nutricionista de The Vitamin Shoppe. Comience por ayunar durante aproximadamente 12 horas del día (incluido el tiempo que duerme)., Una vez que te acostumbres y te sientas bastante fácil, intenta marcarlo aún más atrás, permitiéndote comer solo 10 o tal vez incluso ocho horas del día. «Teóricamente, cuanto más tiempo ayunas, más grasa estás quemando para obtener energía en ausencia de glucosa», dice Jacobsen.

los beneficios

algunos estudios con animales sugieren que la restricción de tiempo podría ser todo lo necesario para ayudarlo a adelgazar. Una investigación reciente publicada en la revista Cell Metabolism, por ejemplo, encontró que esta regla puede ayudarlo a mantener un peso saludable, incluso si hace trampa los fines de semana., Y el estudio también descubrió que no importaba lo que comieras: si lo comes durante una pequeña ventana del día, seguirás siendo más delgado que si lo comes a todas horas.

además de ayudarte a mantener un peso saludable, la alimentación restrictiva también podría ayudarte a tener menos inflamación y reducir el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas. Los períodos de ayuno más largos y comer menos por la noche también pueden reducir la inflamación y el riesgo de cáncer de mama, según un estudio publicado en PLoS One.,

hace que su cuerpo queme grasa de manera más eficiente, también, dice Jacobsen: «cuando la glucosa está ausente, el cuerpo descompondrá las reservas de grasa en ácidos grasos libres para obtener energía. Este uso de ácidos grasos libres aumentan la quema de grasa a medida que se utiliza la grasa almacenada como combustible.»Y aunque pueda parecer contradictorio, la restricción de tiempo en realidad puede hacer que tengas menos hambre, al normalizar el nivel de ghrelina (la «hormona del hambre») de tu cuerpo. «El ayuno ayuda a la regulación de esta hormona, por lo que sentimos hambre solo cuando realmente necesitamos comer», dice Jacobsen.,

y aquí es donde el consejo del entrenador para «poner en marcha» su metabolismo desayunando recibe una paliza: «muchas investigaciones han demostrado que su tasa metabólica en realidad aumenta cuando ayuna, por lo que quema calorías de manera más eficiente cuando comienza a comer», dice Jacobsen. Su función metabólica no disminuirá significativamente, dice, a menos que pase al menos tres días completos sin comer.

los inconvenientes

reducir las horas que se le permite comer podría no ser algo natural., Algunas personas se adaptarán fácilmente y se acostumbrarán a comer durante una pequeña ventana de tiempo después de solo unos días, según Jacobsen, mientras que otros tardarán hasta un mes en adaptarse por completo. Y es posible que nunca te sientas completamente aclimatado.

otro gran inconveniente: es posible que no obtenga los resultados de adelgazamiento que desea. «Algunas personas, especialmente las mujeres, son muy sensibles a cualquier tipo de cambio hormonal en el cuerpo, por lo que el ayuno puede no ofrecer ningún beneficio adicional en comparación con comer una dieta de alimentos integrales», dice.,

el veredicto

es probable que vea mejores resultados de pérdida de peso y se sienta mejor si elige alimentos más saludables en general, dice Jacobson; ya sea que esté comiendo por tiempo limitado o no, recomienda una dieta que consiste en aproximadamente 80 por ciento de alimentos integrales (como verduras, granos integrales y proteínas magras) y que se permita disfrutar de golosinas el 20 por ciento de las veces.

por lo tanto, el ayuno intermitente puede valer la pena, pero tenga en cuenta que saltarse los bocadillos de medianoche o el café temprano en la mañana con crema no necesariamente es ideal para usted., «No hay una’ talla única ‘cuando se trata de este concepto o cualquier otro concepto relacionado con la salud», dice Jacobsen. «La nutrición es tan individual, por lo que lo que funciona para un grupo de personas, puede no funcionar para otros. Todo es prueba y error.”