Cruda o sin elaborar miel no ha sido calentado o se trata de ninguna manera. La mayoría de la miel en la tienda es cruda, ya que el calentamiento de la miel Cambia su sabor y color. Es posible que alguna miel cruda todavía tenga trozos de panal, dependiendo de si se filtró antes del embotellado., Cuando se almacena adecuadamente, la miel puede retener la mayor parte de su sabor y permanecer comestible durante dos o más años, aunque es más probable que la miel cruda se vuelva turbia en comparación con las mieles procesadas.
Limpie el borde del frasco con un paño limpio, paño ligeramente humedecido. Retire cualquier residuo de miel de las roscas del frasco para la tapa atornillada y de las roscas de la tapa. La eliminación del residuo asegura un sellado hermético.
Atornille la tapa en el frasco firmemente. Voltee el frasco boca abajo y verifique si hay fugas. Si el frasco tiene fugas, transfiera la miel a un frasco limpio que se selle correctamente.,
coloque la miel en una despensa oscura o en una habitación con temperaturas cercanas a los 50 grados Fahrenheit. Evite las áreas de almacenamiento donde la temperatura fluctúa a menudo.
Tip
La miel no produce microbios dañinos porque tiene un bajo contenido de agua. Los frascos mal sellados permiten la entrada de humedad, lo que hace que la miel sea más propensa al deterioro.
si la miel forma cristales de azúcar y comienza a solidificarse, coloque el frasco de miel en un recipiente con agua tibia del grifo hasta que los cristales se disuelvan.
advertencia
deseche la miel si está espumosa, tiene crecimiento visible de moho u huele agrio.
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