Las envolturas, como los humanos, vienen en muchas formas. Pero a diferencia de todos los humanos menos los más pequeños, las envolturas son más felices cuando sus entrañas están aseguradas en una manta grande y suave, quiero decir, tortilla. Si alguna vez ha tenido problemas con cómo doblar una envoltura sin perder el control de sus empastes, estamos aquí para ayudarlo. Aquí está su guía paso a paso para doblar una envoltura, de la manera correcta.
comience con una tortilla de harina grande
Sí, estamos hablando de una tortilla de harina de 10 pulgadas aquí. Más pequeño que eso, y será difícil envolver tu abrigo correctamente., Asegúrate de que la tortilla que estás usando esté suave—si sale directamente de un paquete o de la nevera, lo mejor es calentarla rápidamente en el microondas o en una sartén seca antes de usarla para asegurarte de que la tortilla sea lo suficientemente maleable como para envolver los rellenos sin romperse.,
extienda el relleno
apile una pequeña cantidad de relleno (menos de lo que cree que necesita—llenar una envoltura es el beso de la muerte) en una línea, dejando más de la mitad de la tortilla libre en la parte superior y un par de pulgadas libres en cada lado.,
dobla los lados
dobla los lados, casi lo suficiente para que se toquen, pero con una pulgada más o menos entre ellos, por lo que parte del relleno todavía se asoma.,
, luego continúe rodando
mantenga las solapas laterales tiradas mientras usa los pulgares para llevar la solapa inferior sobre los lados. Continúe tirando de la solapa inferior tensa y utilícela para envolver el relleno y las solapas laterales, rodando una o dos veces más, hasta que todo esté asegurado.,
ahora que eres un profesional en cómo doblar una envoltura, es hora de ser creativo con tus rellenos. Esta receta es un gran lugar para comenzar.
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