uno de los pasatiempos más populares para muchos marinos es la pesca. Parece que tan pronto como el ancla ha agarrado la parte inferior, entonces las líneas y los ganchos se lanzan sobre el lado y comienza la pesca. Sin embargo, parece que a veces hay serias preocupaciones de seguridad a considerar, por lo tanto, si le gusta pescar, debe saber cómo tratar el envenenamiento de los peces.,

envenenamiento por pescado a bordo

en los últimos dos meses se han producido numerosos casos de gente de mar que se ha enfermado a causa del pescado capturado en el barco y luego cocinado a bordo. Algunos tripulantes han sido seriamente envenenados e incluso ha habido un par de muertes.

según los expertos en alimentos, comer pescado capturado en el costado del barco es una forma segura para que la tripulación contraiga la intoxicación alimentaria.

uno de los tipos más comunes de problemas de los peces capturados de esta manera es la intoxicación por «ciguatera»., Esto es causado por comer peces tropicales que consumían algas productoras de toxinas.

Quiero tratar el envenenamiento de peces? No existe un tratamiento o antídoto eficaz para la intoxicación por ciguatera. El pilar del tratamiento es la atención de apoyo.

el hecho es que si bien las aguas pueden parecer limpias y los peces capturados pueden verse bien, hay muchos peligros ocultos., Es imposible saber si el pez ha estado nadando En «Mareas Rojas», y ha estado consumiendo algas tóxicas, y hay toda una serie de otras toxinas que pueden estar en sus sistemas.

Además, y cómo decirlo delicadamente, donde las anclas de un barco generalmente muchas tienen many y-bueno, incluso las aguas residuales tratadas no son las dietas más atractivas para que su cena se haya mordido down y eso es algo a considerar también.,

cómo los peces se envenenan con «ciguatoxina»

la’selección Natural’ es la supervivencia diferencial y la reproducción de los individuos, un mecanismo clave de la evolución. El término fue popularizado por Charles Darwin.

solo los peces en aguas cálidas se convierten en huéspedes de un veneno llamado «ciguatoxina». Todo comienza en los arrecifes tropicales, donde los microorganismos portadores de ciguatoxinas se abren paso en la cadena alimentaria., Los Pequeños Peces de arrecife ingieren la toxina, luego son comidos por peces más grandes y así continúa until hasta que algún tercer oficial desprevenido tiene su cena y casi muere.

afortunadamente, no todos los peces tropicales y subtropicales de agua salada lo consiguen. Depende de qué tipo de peces son, de qué se alimentan y dónde se alimentan. Los peces son incapaces de deshacerse de la toxina, una vez que está en ella se queda con ellos, y aunque no causa ningún daño a los peces, se acumula en su carne.,

por lo tanto, cuanto más grandes y mayores sean los peces, más probabilidades Hay de que porten la mayor cantidad de ciguatoxina y representen el mayor peligro. ¿Cómo podemos detectar si un pez está transportando ciguatoxina? Un pez con la toxina se ve igual, huele igual e incluso sabe igual que uno sin ella.

Se le puede perdonar por pensar que solo los vasos en los trópicos se verían afectados, después de todo, ahí es donde están los peces venenosos. Bueno, más bien astutamente algunos cocineros congelan el pescado, y cuando se cocinan semanas después, toda la tripulación se enferma., Si el pescado ha sido capturado del barco, existe una posibilidad real de enfermarse por mucho tiempo antes de que se consuma realmente.

síntomas de intoxicación alimentaria

un antiemético es un medicamento que es eficaz contra los vómitos y las náuseas. Los antieméticos se usan típicamente para tratar el mareo por movimiento.

realmente no quieres experimentar intoxicación por peces ciguatera. La enfermedad se caracteriza por una combinación de síntomas gastrointestinales y neurológicos. Así que te pone todo termina en el medio can y puede golpearte duro.,

no hay necesidad real de preguntar cómo sabrás si tienes envenenamiento por ciguatera – porque como enamorarte boy chico lo sabrás. Incluso una dosis leve de intoxicación por ciguatera le hará sentirse claramente mal.,por lo general, llegan entre 3 y 5 horas después de comer el pescado y pueden incluir:

  • Dolor de estómago
  • Dolor de cabeza
  • mareos
  • vómitos
  • diarrea
  • entumecimiento general
  • Una sensación de hormigueo en los brazos y las piernas y alrededor de la boca

para una dosis severa, espere todo lo anterior, más algunas adiciones deliciosas y sorprendentes:

  • Dolor muscular
  • Dolor de dientes
  • visión borrosa
  • Pérdida de cabello
  • Pérdida de uñas

debido al desorden total que hace de su sistema nervioso, las cosas frías se sentirán calientes y viceversa., En los casos más graves, esto puede ser seguido con parálisis muscular, coma y muerte eventual a través de parálisis respiratoria. Si sobrevive, la recuperación puede tardar meses y algunos síntomas pueden durar años.

cómo detectar peces envenenados

las estadísticas de National Geographic indican que en promedio 8 millones de toneladas de basura plástica se vierten en los océanos al año.

Desafortunadamente no hay forma de detectar un pez cargado de toxinas de uno sano., Como con cualquier cosa marítima relacionada hay mucho folclore local sobre pruebas simples para la toxina.

algunos dicen «poner una moneda de plata en el pescado y ver si se pone negro», o «cocinar batata con él y ver si cambia de color». Otro pequeño «consejo» es que debes dejar un pedazo de pescado al aire libre. Si las moscas no se asientan, tiene ciguatera.

No Si alguna vez has visto las cosas que las moscas están dispuestas a asentarse, ¡puede ser mejor tratar esto con un grado de escepticismo!,

de hecho, ninguno de estos cuentos de Esposas a pescado tiene ninguna base en la ciencia y son francamente peligrosos si se tratan con cualquier cosa menos desprecio total. El hecho es que no se puede decir, y si se captura algún pez, se convierte en un juego de ruleta rusa, con consecuencias potencialmente diarreas.

cómo evitar o tratar la intoxicación alimentaria

Si desea minimizar el riesgo de envenenamiento, nunca coma: hígado, branquias y intestinos o cualquier órgano interno.

¿Qué puedes hacer para combatir el envenenamiento si ataca?, «No mucho» es la respuesta desafortunada. Usted puede tratar de reducir los síntomas – beber mucha agua, inducir el vómito para librar al cuerpo de la mayor cantidad de la toxina como sea posible. Pero es vital buscar asesoramiento profesional calificado inmediatamente se producen síntomas de intoxicación por ciguatera.

la clave entonces es evitar el envenenamiento por ciguatera en primer lugar. Entonces, ¿qué puede hacer para minimizar el riesgo? bueno, la respuesta obvia es «no coma pescado», pero si debe hacerlo, no coma pescado capturado cerca de arrecifes o en aguas tropicales.,

si no puedes combatir la tentación de alimentarte de peces, hay varias partes que nunca debes comer. Son:

  • El hígado
  • las branquias
  • las tripas o cualquier otro órgano interno

recuerde que ni cocinar el pescado ni congelarlo afectará la toxicidad de un pez que lleva el veneno. Por favor, recuerde, el envenenamiento por ciguatera es peligroso – tome riesgos con los peces capturados en el barco a su riesgo.