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If you love tacos, nachos, fries and burritos (and who doesn’t?,!) entonces es el momento de subir de nivel y aprender a hacer carne Asada en la parrilla!! ¡No hay mejor relleno que esta tierna carne jugosa y deliciosa!
¿alguna vez has cocinado con bistec de falda? Si has pedido fajitas en un restaurante, probablemente las hayas comido antes, ¡pero parece que muchas personas nunca han cocinado con ellas en casa! El filete de falda está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles y es un corte tierno de carne. Se utiliza en muchas cosas, desde fajitas hasta platos chinos y también es el corte de carne más utilizado al hacer Carne Asada., Hay muchas maneras de cocinar esta carne y voy a compartir mis consejos y trucos favoritos con usted para cómo hacer Carne Asada en la parrilla!
estoy compartiendo con ustedes mi receta simple pero altamente probada y súper exitosa para Carne Asada. Lo he hecho tanto en la olla de cocción lenta como en la parrilla muchas veces, y de cualquier manera, resulta absolutamente increíble.
¿qué es Carne Asada?
Carne Asada es más típicamente un corte fino de carne, generalmente un filete de falda, que ha sido marinado y asado., Después de cocinar, generalmente se corta en tiras finas y se sirve como plato principal o como relleno de tacos, burritos y más.
como he mencionado, los filetes de falda suelen ser muy sabrosos, aunque no siempre muy tiernos. Por lo tanto, o bien necesita ser asado rápidamente a una temperatura más alta, o baja y lenta.
¿Cómo sabes cuándo se hace Carne Asada?
para obtener mejores resultados, siempre debe usar un termómetro de carne para cocinar alimentos como este a la temperatura exacta correcta. Carne Asada se hace mejor a medio a unos 130 grados F.,
¿cómo se hace falda de carne tierna?,
- marinar durante al menos 2 horas
- una marinada a base de cítricos ayudará a ablandar la carne aún más
- asar a alta temperatura o cocinar baja y lenta en un ahumador o en una olla de cocción lenta
- siempre deje reposar al menos 15-20 minutos antes de cortar
- REBANAR contra el grano (puede ver fácilmente el grano corriendo a través de la carne, simplemente gire y corte en un ángulo a través del grano)
- En tacos
- cubierto con maíz de la calle
- encima de papas fritas crujientes con guacamole
- sofocado en sabroso queso!
cada vez que tenemos una multitud para cenar, me encanta la opción de hacer un bar de tacos, y esto siempre está en el menú., Es diferente a su carne molida promedio y impresionará totalmente a sus invitados. ¡No tienen que saber lo fácil que fue!!
mis formas favoritas de servir carne Asada incluyen:
Cómo Hacer Carne Asada en la Parrilla
Cook for 8-12 minutes on each side until desired doneness is reached (I suggest cooking to 130 degrees F)
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