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Cómo hacer que Fumar Cócteles con Hielo Seco (o no! Los cócteles Smokey son el estándar de oro de Halloween, al estilo adulto, y te mostraré cómo crearlos en casa usando hielo seco y otros secretos comerciales de los mejores mixólogos.,

no hay nada más espectacular que un gran cóctel con humo espeluznante, y este efecto es fácil de hacer por ti mismo usando hielo seco y otros métodos creativos. Pero no piense que los cócteles smokey son solo para Halloween, puede infundir un sabor ahumado en todo tipo de bebidas para crear un ambiente acogedor, amaderado y otoñal.,

desplácese hacia abajo para leer todo sobre el hielo seco y cómo usarlo

the WITCH’s HEART

~ Dini, aka The Flavor Bender, hace su propio licor casero brillante para esta magnífica bebida, luego agrega hielo seco triturado para un sutil efecto de fumar. Las clásicas Copas de Martini son imprescindibles para este cóctel.

Poison APPLE MARTINI

~Half Baked Harvest crea un ambiente Extra espeluznante con frascos de fumar y vasos de precipitados!, Ella colorea su espeluznante cóctel parcialmente negro usando carbón activado, bordea sus gafas con sal de lava negra, y luego agrega una pequeña cantidad de hielo seco para el toque final.

WALKING DEAD

~ Craft & Cocktails hace que esta bebida afrutada con un interesante jarabe de canela y pomelo y un toque de absenta. La Copa de cóctel cónica larga realmente funciona para concentrar el humo del hielo seco con un gran efecto.,

VAMPIRE’s Kiss COCKTAIL

~ Wander Spice basa este interesante cóctel en una bebida clásica Vasca llamada Kalimotxo ~ ¡es a partes iguales cola y vino tinto barato! Katherine lleva este cóctel al siguiente nivel con un toque de polvo de lustre dorado y pan de oro, que puedes encontrar en Amazon.

SMOKING Blueberry LAVENDER MARTINI

~ hecho con un jarabe simple de lavanda de arándano casero y amargos de lavanda en Sugar and Charm., El poco de hielo seco en la Copa de martini hace que el momento gramatical perfecto. Steel Skull swizzle Sticks añadir al drama!

¿Qué es el hielo seco?

  • El hielo seco se parece al hielo normal,pero en realidad es dióxido de carbono sólido, y es un súper frío-192f.
  • Cuando se ‘derrite’ se convierte directamente en un gas.
  • El hielo seco se utiliza para muchas cosas como el envío, la congelación instantánea, la lucha contra incendios y, por supuesto, la elaboración de cócteles increíbles.
  • el hielo Seco se vende en bloques o en forma de pellets.,

¿Dónde puedo comprar hielo seco?

  • muchos supermercados grandes lo llevan, incluyendo Walmart y Costco. Llame con anticipación para verificar.
  • compre su hielo poco antes de usarlo porque se derrite bastante rápido, así que si es posible recógalo unas horas antes de usarlo. Un bloque de 5 libras de hielo seco se evaporará en 24 horas.

¿Cómo puedo almacenar hielo seco?

  • mantenga el hielo seco en una espuma de poliestireno o enfriador aislado con la tapa entreabierta para permitir el flujo de aire.
  • NO ponga su hielo seco en su congelador o refrigerador, puede dañarlo.,
  • no deje hielo seco en un automóvil o habitación cerrada, necesita una buena ventilación para que el dióxido de carbono no se acumule a un nivel tóxico.
  • No coloque el hielo seco directamente en la encimera, puede hacer que se agriete.
  • tenga especial cuidado de mantener el hielo seco lejos de los niños y las mascotas.

cómo manejar el hielo seco

  • No toque el hielo seco con las manos desnudas, es demasiado frío y causará congelación, use guantes resistentes. Usa pinzas para poner cubos en las bebidas.,

Cómo deshacerse de hielo seco

  • Deje que el hielo seco se evapora en un área bien ventilada. No lo tire por el inodoro (puede reventar las tuberías!) póngalo en la basura, o déjelo en el césped donde animales desprevenidos pueden entrar en contacto con él.

cómo usar hielo seco en cócteles

  • El hielo seco es seguro de usar en cócteles, no alterará el sabor de ninguna manera. El hielo se hundirá en el fondo de su vaso, pero tome precauciones adicionales para no ingerirlo o tocarlo de ninguna manera.,
  • necesitarás un martillo, un destornillador y unas gafas para convertir tu bloque de hielo seco en «cubos». También puede aplastar el hielo para un efecto más sutil.
  • deje caer los cubos (con pinzas) en el fondo de su coctel o ponche y comenzará a humear inmediatamente.
  • dado que el hielo seco no se derrite en líquido, puede seguir agregando más según sea necesario a un ponche, por ejemplo, y no diluirá su receta.
  • espere a que deje de fumar y el hielo se derrita por completo antes de beber su cóctel, no es seguro beber mientras el hielo seco todavía esté presente.,
  • echa un vistazo a estos frescos bastones swizzle que encapsulan el hielo seco para efectos de fumar seguros.

otras formas de crear un cóctel ahumado

¿no quieres meterte con el hielo seco? Hay otras maneras de conseguir un efecto ahumado en sus cócteles. No solo es super cool, el sabor es increíble. Aquí hay tres maneras diferentes de obtener ese maravilloso elemento de humo en sus bebidas

cóctel SLEEPY HOLLOW

~ En The Jewels of New York hacen antorchas para fumar con ramitas de romero genius ¡genio!, La técnica es simple: encienda la punta del romero con un encendedor o antorcha hasta que se fume(si se quema, simplemente soplarlo.) Insertar en la bebida y servir. La ramita arderá maravillosamente y creará un gran aroma.

DIY SMOKED Simple SYRUP

~ Matt de Nomageddon fuma su propio jarabe simple con maderas como pacana, arce o manzana. Pone un almíbar básico en una sartén de 9×13 y lo fuma en su fumador al aire libre. Luego usa su jarabe para impartir un sensual sabor ahumado a sus cócteles., Las astillas de madera de frutas están disponibles en línea y en las tiendas de asado.

SMOKED OLD FASHIONED

~ me encanta la técnica de fumar fácil que utiliza Advanced Mixology, consiste en atrapar el humo en un frasco, luego verter el cóctel en el frasco y agitar la bebida brevemente para infundirla con humo. Es increíble lo rápido que esto imparte un delicioso sabor ahumado a la bebida. El sabor variará dependiendo de lo que use para crear su humo. Usted puede utilizar astillas de madera, o incluso té o tabaco! Hay mucho espacio para la creatividad aquí.,

Puedes comprar un infusor de humo cool Smoking Gun para agregar un sabor ahumado a todo tipo de alimentos como cócteles, carnes, queso, salsas, etc. En realidad tengo esta herramienta en mi lista de deseos este año 🙂