¿Cuánto cuesta abrir una cafetería? (Una guía para comenzar un café)

Felicitaciones, has puesto tus ojos en Abrir una cafetería. Tienes el diseño en mente, tal vez incluso un nombre, y sabes qué tipo de café te gustaría vender. Pero, ¿cuánto va a costar este negocio?

una vez que comience a tener en cuenta todos los requisitos, los gastos generales se acumulan rápidamente. Está el alquiler del lugar, la decoración interior, el equipo de la cafetería, sin mencionar el personal y los suministros., Todo esto puede sonar un poco aterrador, pero si planifica las cosas bien, su presupuesto se mantendrá dentro de límites razonables.

abrir una cafetería: un desglose de los gastos

para poner las cosas en perspectiva, estás viendo una inversión que oscila entre $25,000 y 3 300,000. Esto, por supuesto, depende del tipo de cafetería que le gustaría abrir. En el extremo inferior, los puestos de café, quioscos o camiones de comida pueden costarle entre $25,000 y 7 75,000, aunque algunos puestos de café más pequeños abrieron su negocio por tan solo 5 5,000 (1).,

sin embargo, la barra de entrada para cafés tradicionales que incluyen una zona de estar está más cerca de $80,000. El tamaño del lugar es uno de los principales factores determinantes. En pocas palabras, cuanto más grande es el lugar, mayor es el alquiler. También hay más inversión en el interior y se necesita más personal para cubrir los terrenos.

Todo Comienza con un Buen Plan de

Conseguir en más de la cabeza es, sin duda, algo que queremos evitar. Por eso es crucial diseñar una estrategia de negocio sólida que comience con un plan de negocios (2). En pocas palabras, un plan de negocios es como una guía paso a paso que cubre todos los aspectos de la inversión en su cafetería.

un buen plan tiene en cuenta el costo del equipo y las opciones de compra, los gastos de personal, el arrendamiento, la publicidad y todos los detalles minuciosos que pueden hacer o deshacer su cafetería. Una vez que tenga todas las cifras en papel, es más fácil determinar cuánto dinero necesita para comenzar y cuál es la línea de base de equilibrio. Para aclarar las cosas, aquí hay una lista de cosas que deben estar en el plan de negocios:

1. El costo de la ubicación/lugar – no debe superar el 15% de sus proyecciones de ventas.,
2. equipo para operar y abastecer el café-podría superar el 50% del presupuesto total. Sin embargo, los productos como el café, las bebidas y la leche necesarios para abastecer el lugar deben estar por debajo del 40% de las proyecciones de ventas.
3. Costo de personal y servicios profesionales: Estos incluyen a sus empleados y contratistas para la configuración inicial de la cafetería.
4. Impuestos – En general, son alrededor del 35% del beneficio operativo.
5. otros gastos generales-aquí es donde usted cuenta para los permisos y licencias, diferentes suministros (tazas, palos, vasos, etc.), seguro y mantenimiento, por nombrar solo algunos artículos.,

consideraciones del lugar

la ubicación / lugar es una de las cosas que tienen un gran impacto en el éxito de su cafetería y, por lo tanto, también en su inversión general. Esta es la razón por la que debe realizar un análisis exhaustivo antes de firmar un contrato de arrendamiento.

Lo primero que hay que buscar es la demografía, es decir, qué tipo de personas viven y trabajan en la zona., En otras palabras, la ubicación debe estar cerca de sus clientes objetivo. Idealmente, debería haber poca o ninguna competencia, y la cafetería debe estar en un área con bajas tasas de delincuencia. También vale la pena estar lo más cerca posible de los proveedores. Finalmente, debe considerar los planes y regulaciones de zonificación municipales/de la ciudad.

• Guardar

Con todo esto fuera del camino, usted necesita tomar un vistazo de cerca en el mismo recinto., Por ejemplo, si ya cuenta con todas las tuberías e instalaciones, ahorrará mucho dinero desde el primer momento.

también es recomendable contratar a un abogado que pueda ayudarlo con todos los procedimientos legales, permisos y licencias (3).

conclusión

El café de negocio ha estado en auge en los últimos años. Si planeas cuidadosamente y juegas bien tus cartas, abrir una cafetería puede ser muy lucrativo. Pero recuerde, necesitará toda la ayuda que pueda obtener desde el principio, así que no dude en contratar abogados, arquitectos y consultores. Esto puede costar más al principio, pero le ahorrará mucho dinero a largo plazo.