es el día de la mudanza, y finalmente estás fregando cada rincón y grieta que has descuidado rutinariamente en el día de la limpieza, porque la limpieza de superficies es » lo suficientemente buena.»Mientras hurgas en tu cocina, encuentras una media botella de vodka barato que de alguna manera se apartó durante una fiesta de hace más de 6 meses, dejada para ser abandonada como el denim de patchwork. No queriendo ser derrochador te preguntas, » ¿el vodka va mal?»Es una pregunta que la mayoría de los adultos hemos reflexionado en algún momento., No se limita a solo licor fuerte pero vino, cerveza y mezcladores, así, constantemente me encuentro cuestionando si esa botella medio vacía está bien o si voy a terminar quedando ciego en el primer sorbo. Lo que he encontrado sobre la cuestión siempre importante del alcohol expirado es afortunadamente optimista. UF!

primero, la mayoría del alcohol nunca puede ir «mal», per se. Dado que el alcohol afortunadamente mata los gérmenes, no hay ninguna razón real para que algo innecesario o espeluznante crezca en su licor., Dicho esto, la luz, la temperatura y el aire pueden alterar el sabor de su alcohol, especialmente después de haberlo abierto. Si planeas absorber solo lo mejor que tu licor favorito tiene para ofrecer, entonces debes beber ese bebé tan rápido como puedas. Una vez que se abre la botella, se permite la entrada de aire, y así comienza el proceso de oxidación, y además el sabor se alterará, y no para mejor.

la buena noticia es que la mayoría de los licores duros seguirán siendo bebibles indefinidamente si permanecen sin abrir., Como se mencionó anteriormente, sin embargo, después de abierto, solo comenzarán a deteriorarse, y por lo tanto el corazón de su carrito de la barra comienza a morir lentamente con él. La siguiente es una lista de licores, mezcladores, cerveza y vino, con una guía para saber si todavía están en su mejor momento.

Vodka: hay numerosas maneras de disfrutar del vodka. Si bien el vodka se puede hacer de una variedad de maneras, incluyendo papas, azúcar, maíz, granos o incluso soja, esta diversidad deja la cuestión de la vida útil del vodka. ¿El vodka se estropea? ¿Estos diferentes ingredientes afectan el tiempo que permanece de calidad después de la apertura? La respuesta es no!, Dado que todo el vodka tiene un alto ABV (alcohol por volumen), el alcohol continuará manteniendo su vodka favorito agradable y sabroso después de abrir. Si se mantiene en un lugar fresco y oscuro, el vodka puede durar indefinidamente después de abrirlo. A medida que pasa el tiempo perderá su contenido de alcohol, por lo que después de una década más o menos el licor puede caer por debajo del 25% abv. Mantenga un ojo hacia fuera, si no se almacena correctamente puede desarrollar un olor extraño y tendrá que ser arrojado. La infusión de sabor disminuirá mucho más rápidamente, ya que los sabores naturales y artificiales como la vainilla, los cítricos y las bayas tienen una vida útil mucho más corta que el vodka en sí., Disfrute de vodkas con sabor dentro de los 90 días de la apertura, o mejor aún, dentro de un mes.

whisky: ¿puede el whisky ir mal? El whisky, como otros licores, tiene una vida útil bastante estable. Si bien la mayoría de los whiskies pueden mantenerse como nuevos durante años con el almacenamiento adecuado de licores, los whiskies muy peinados pueden perder su sabor mucho más rápidamente. Estos whiskies densos suelen permanecer como nuevos durante un mes o dos después de abrir. Después de esta ventana, los sabores ahumados de la firma comenzarán a dejar el espíritu., Si planea disfrutar de su whisky en su mejor momento, es posible que desee terminar esa botella dentro de los 30 días. Se dice que una vez que la botella golpea esa marca de un tercio deberías invitar a algunos amigos para terminarlo. El proceso de oxidación es mucho más apresurado una vez que el whisky llega a este punto y, por lo tanto, su perfil de sabor se alterará más rápidamente que una botella más llena.

Tequila: al igual que el whisky, el tequila no se estropea si se deja sellado, y de hecho puede tener exactamente el mismo sabor 20 años después del día en que se colocó en su botella. Sin embargo, el almacenamiento de licores es importante., El Tequila debe mantenerse en un lugar fresco y oscuro para optimizar su vida útil. Al igual que con otros licores, el tequila debe mantenerse en posición vertical para evitar el contacto con el corcho o la tapa, lo que puede tener efectos perjudiciales en el sabor del Espíritu. Después de abrir, el tequila puede durar años, pero se recomienda que lo disfrutes dentro de unos meses para que sepa lo mejor para tu paladar. Tanto la dulzura como la mordida de los buenos tequilas se volverán más neutros con el tiempo, después de que la botella se haya abierto.,

cordiales y licores: menos duraderos que sus homólogos de licor duro, los cordiales no son tan afortunados cuando se trata de enfriarse en el estante durante años a la vez. Si bien algunos cordiales y licores pueden permanecer intactos durante tal vez un año o dos, la mayoría de las veces, el azúcar y otros conservantes lo dejarán deteriorarse después de solo unos meses. Los licores a base de crema como Bailey’s o Kahlua solo tienen una vida útil de hasta 18 meses antes de que comiencen a descomponerse. ¿Bailey necesita ser refrigerada?, El consenso es que la refrigeración no hace ninguna diferencia, siempre y cuando se almacene a temperatura ambiente. La mayoría de estas bebidas más delicadas y cuestionables contarán con una fecha de caducidad en la botella. Si no, es una buena idea escribir su fecha de apertura en la parte inferior en un Sharpie. De esa manera, si está organizando una fiesta unos meses más adelante, puede tener una idea de si desea o no una botella nueva. La utilización de vertedores de acero inoxidable protectores también es una buena manera de evitar que los contaminantes entren en sus botellas.,

Guarniciones e ingredientes sin alcohol: si bien es posible que no tenga que mantener un ojo súper agudo en sus licores, por supuesto, tiene que prestar más atención a sus mezcladores y potenciadores de cócteles. Si bien la miel y el azúcar pueden durar indefinidamente, las guarniciones como la albahaca y el romero duran entre uno y tres años, dependiendo de cómo se almacenen. Cuando se trata de bebidas carbonatadas, como los refrescos, pueden permanecer en buena calidad hasta tres meses después de la fecha de vencimiento designada. Sin embargo, el jugo embotellado y enlatado puede durar mucho más tiempo y puede permanecer utilizable hasta un año., Tenga en cuenta que cuanto más lleno esté una botella, más tiempo permanecerá intacta, debido a la oxidación, más aire se mezclará con un líquido, más rápido se deteriora el sabor.

vino: la vida útil del vino depende mucho del estilo del Vino y de la forma en que se almacena. Mientras que el vino puede permanecer fresco durante años si no se abre, el vino solo puede permanecer fresco después de abrir durante aproximadamente 3 días. Aunque, ¿a quién engañamos? El vino normalmente va bastante rápido (cuando está en mi cocina al menos)., Al igual que el licor, el vino también debe mantenerse en una bodega fresca y oscura, o en un gabinete, pero alternativamente debe almacenarse de lado y no en posición vertical como el licor debe ser. Si bien el vino está bien para mantener en su refrigerador de alimentos normal, más que eso y corre el riesgo de que su vino se seque demasiado o se congele, lo que podría hacer que el corcho se expanda y se salga del labio. En un ambiente opuesto, si su vino está demasiado caliente, esto puede llevar a que crezca plano y, por lo tanto, pierda su perfil gustativo. Una temperatura ideal tanto para rojos como para blancos es de entre 45-65 grados Fahrenheit., Los tapones de vino alargarán la vida unos días más.

cerveza: la cerveza puede ser el alcohol más delicado de todos. ¡No mientas! En algún momento todos hemos tenido que salir corriendo de la puerta, Media cerveza todavía en la mano, la metimos en la nevera con la esperanza de que la bebamos una vez que regresemos. Después de un día o dos, su cerveza inacabada todavía puede saber bien, pero pasado el tercero y nos estamos metiendo en un territorio de cerveza repugnantemente plano. Muchas cervezas, si superan el 9%, pueden envejecer bastante bien si no se abren durante meses a la vez, pero una vez abiertas intenta beberlas para que no pierda su sabrosa carbonatación., Este principio sigue siendo el mismo para otras bebidas carbonatadas, como el licor de malta o los enfriadores de vino. Regla básica? No hay razón para tener una cerveza sin sellar alrededor, vamos Y Traga ese bebé! Si beber no es una opción, los ahorradores de botellas de cerveza hacen un largo camino para mantener sus cervezas con gas.

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