a pesar de las afirmaciones recientes, pocos estudios han investigado si beber jugo de apio mejora la salud de las personas. En cambio, la mayoría de las investigaciones han examinado los beneficios para la salud que los expertos asocian con el consumo de nutrientes específicos que contiene el apio y sus semillas.
notablemente, el apio contiene dos antioxidantes beneficiosos. Los científicos llaman a estos dos compuestos apigenina y luteolina.
La investigación muestra que la apigenina y la luteolina reducen la inflamación y pueden ayudar a tratar una variedad de enfermedades inflamatorias.,
la apigenina y la luteolina en el apio también pueden aliviar las siguientes afecciones:
inflamación y alergias
el asma alérgica y la rinitis son enfermedades inflamatorias que afectan a las vías respiratorias superiores e inferiores.
un estudio de 2017 investigó si la luteolina podría reducir la inflamación y disminuir las respuestas alérgicas en ratones con estas afecciones.,
Los resultados mostraron que dar luteolina a los ratones 30 minutos antes de exponerlos a un alérgeno redujo significativamente los niveles de inflamación dentro de sus pulmones y conductos nasales.
sin embargo, los científicos todavía necesitan hacer más estudios para confirmar si la luteolina tiene efectos antialérgicos similares en los seres humanos.
artritis
Un estudio de 2017 investigó si la apigenina podría suprimir la artritis en ratones. Los investigadores trataron primero a los ratones con apigenina., Posteriormente, los animales mostraron menos inflamación de los tejidos y aparición tardía y gravedad de la artritis en comparación con los ratones que no recibieron tratamiento.
los investigadores concluyeron que la apigenina actúa suprimiendo el sistema inmunológico. Lo hace interrumpiendo las capacidades de transporte y señalización de las células que desencadenan la inflamación.
enfermedades neurodegenerativas
la luteolina y la apigenina también pueden ofrecer protección contra ciertas enfermedades cerebrales.,
un estudio de 2013 investigó si la luteolina podría reducir la inflamación y proteger contra la neurodegeneración en roedores con encefalopatía diabética (DE). DE se refiere a anomalías cerebrales y deterioro de la función cognitiva que pueden afectar a las personas con diabetes tipo 2.
en el estudio, las ratas que los investigadores trataron continuamente con luteolina redujeron el daño de las células cerebrales y mejoraron el aprendizaje y la memoria.
una revisión separada de 2015 analizó el efecto de diferentes químicos vegetales en roedores con enfermedad de Alzheimer., Los investigadores encontraron que la apigenina limita el daño a una variedad de procesos cerebrales, retrasando y ralentizando la progresión del Alzheimer.
cáncer
según una revisión de 2016, la luteolina puede detener el crecimiento de algunos tipos de células cancerosas en roedores.
la luteolina también puede prevenir que las células cancerosas invadan otras áreas del cuerpo o que hagan metástasis.»Los científicos piensan que esto puede hacerse evitando que los nuevos vasos sanguíneos crezcan alrededor de los tumores existentes.,
además, los estudios en animales sugieren que la luteolina podría aumentar la potencia de los medicamentos de quimioterapia que actúan sobre las células cancerosas al tiempo que reducen los efectos tóxicos de estos medicamentos en el cuerpo.
colesterol alto
Un estudio de 2014 investigó los efectos del extracto de hoja de apio en los niveles de colesterol de ratas alimentadas con una dieta alta en grasas.
los investigadores alimentaron a ratas con extracto de hoja de apio durante 30 días después de lo cual los animales mostraron una disminución significativa en la lipoproteína de baja densidad (LDL), o colesterol «malo» cuando el estudio los comparó con ratas que no recibieron el extracto.,
un estudio posterior, nuevamente utilizando modelos animales, sugirió que los antioxidantes en el apio pueden ser responsables de reducir los niveles de colesterol al evitar que las reservas de colesterol se descompongan y entren en la sangre.
presión arterial alta
algunos alimentos contienen sustancias químicas conocidas como antihipertensivos, que ayudan a disminuir la presión arterial.
un estudio de 2013 investigó si la sustancia química 3-N-butilftalida (3NB) en el extracto de semilla de apio tiene propiedades antihipertensivas.
treinta participantes con presión arterial alta participaron en el ensayo., Cada uno consumió una cápsula que contenía 75 miligramos (mg) de extracto de semilla de apio, dos veces al día durante 6 semanas.
Después de este tiempo, los participantes mostraron una disminución significativa de la presión arterial.
según los investigadores, la 3nB puede disminuir la presión arterial al reducir la acumulación de depósitos grasos dentro de las arterias y aumentar la elasticidad de las paredes arteriales.
salud Cardiovascular
el término remodelación cardiovascular (RC) se refiere a los cambios en la forma, el tamaño, la estructura y la función del corazón, generalmente como resultado de hipertensión arterial crónica o enfermedad cardíaca.,
La RC es un mecanismo compensatorio que permite que un corazón tensado o dañado bombee sangre alrededor del cuerpo.
con el tiempo, sin embargo, la RC reduce la eficiencia del músculo cardíaco y aumenta el riesgo de insuficiencia cardíaca. Los químicos llamados radicales libres pueden contribuir a este proceso.
un estudio animal de 2015 que dio a las ratas luteolina encontró que mostraron menos CR Que aquellos que no recibieron el suplemento. Los científicos creen que esto podría deberse a que las propiedades antioxidantes de la luteolina desactivan los radicales libres y limitan el daño cardíaco.,
fertilidad
Una revisión de 2016 investigó los efectos del apio sobre la fertilidad en animales.
de los 16 artículos revisados en el estudio, 13 informaron que el apio tiene un efecto protector sobre la fertilidad, mientras que los tres restantes encontraron que el apio reduce la fertilidad.
la revisión concluyó que el apio podría tener efectos protectores contra sustancias que pueden dañar la producción de espermatozoides en los machos.
sin embargo, el apio contiene sustancias químicas, como la apigenina, que pueden reducir la fertilidad cuando las personas lo consumen en dosis altas.
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