Fotografía de un pollo. Haga clic para ver la versión más grande. Del artículo de PLOS citado en la entrada del blog.

¿dónde y cuándo fueron domesticados los pollos?

¿de dónde viene el humilde pollo? Gallus gallus es un ave domesticada con forma de pollo (por lo tanto, el nombre «pollo») que se origina en el Sudeste Asiático. Desde Darwin hemos sabido que el pollo se originó en el sudeste asiático, aunque los detalles exactos de cuál o más de varias aves de la selva posibles es la forma primaria se ha debatido., La idea de que más de una especie silvestre contribuyó a los primeros pollos ha estado en la mesa durante mucho tiempo, aunque tal vez no tanto como los pollos mismos han estado en la mesa.

observe las patas amarillas en este pollo. Si arrancas las plumas, notarás que la piel también es amarilla. Pero si vas a buscar, digamos, un cuervo, y le arrancas las plumas, será de color grisáceo. O tal vez negro, no lo sé, ha pasado un tiempo desde que he derrotado a un cuervo. El punto es que algunas aves son amarillas, otras no.,

hay un gen que se expresa en ciertos tejidos que produce una enzima que escinde las moléculas de carotenoides que proporcionan el color amarillo. Si no hay una copia funcional de este gen (si el individuo es homocigótico para la versión rota), entonces esta escisión no ocurre, y se obtiene un pájaro amarillo (dependiendo de otros factores que ignoraremos).

En resumen, una nueva investigación confirma como se pensaba anteriormente que el ave de la selva roja (Gallus gallus) es ancestral al pollo moderno, como Darwin sospechaba., Pero esta investigación también sugiere que otra ave, La gallina gris de la selva (Gallus sonneratii) también contribuyó al genoma del pollo, proporcionando el color amarillo que vemos en las patas de este pollo.

investigación reciente sobre los orígenes del pollo

La investigación, reportada en PLoS Genetics, nos da dos resultados. Una es la primera caracterización del proceso de pigmentación mencionado anteriormente, y la segunda es un nuevo árbol genealógico para esta ave.

muchas especies de aves poseen piel y patas amarillas, mientras que otras especies tienen piel blanca o negra., La piel amarilla o blanca se debe a la presencia o ausencia de carotenoides. La base genética subyacente a esta diversidad es desconocida. Los pollos domésticos con piel amarilla son homocigotos para un alelo recesivo, y los pollos de piel blanca llevan el alelo dominante. Como resultado, los pollos representan un modelo ideal para analizar el mecanismo genético responsable de la variación del color de la piel. En este estudio demostramos que la piel amarilla es causada por mutaciones reguladoras que inhiben la expresión de la enzima betacaroteno dioxigenasa 2(BCDO2) en la piel, pero no en otros tejidos., Debido a que BCDO2 escinde carotenoides coloridos en apocarotenoides incoloros, una reducción en la expresión de este gen produce piel amarilla. Este estudio también proporciona la primera evidencia concluyente de un origen híbrido del pollo doméstico. Se ha asumido generalmente que el gallo rojo es el único ancestro del pollo doméstico. Un análisis filogenético, sin embargo, demuestra que aunque el alelo de piel blanca se origina a partir de la selva roja, el alelo de piel amarilla se origina a partir de una especie diferente, lo más probable es que la selva gris., Este resultado mejora significativamente nuestra comprensión de la domesticación de pollos.

Aquí está el árbol filogenético que los autores de este trabajo actual:

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¿Darwin Se equivocan?

cada vez que aparece una nueva investigación que aclara o incluso simplemente pone un punto más fino sobre algo que Darwin escribió, Alguien tiene que venir y hacer la pregunta » ¿Darwin se equivocó?,»como si algo fuera mal descalificara el resto de sus contribuciones a la biología y nos permitiera volver a creer que las moscas se generan espontáneamente en el barro. O eran ranas. Bueno, lo que sea. En este caso, Science Daily encabeza su informe sobre esta investigación con el título «Darwin se equivocó sobre el origen silvestre del pollo, muestra una nueva investigación.»Echemos un vistazo a lo que dijo Darwin y veamos lo equivocado que estaba.

Darwin abordó las dos principales teorías de su tiempo, con respecto a los pollos., Una es una teoría multirregional, muy similar a la versión ahora desacreditada de la evolución humana, donde cada tipo de pollo fue domesticado de una forma silvestre diferente. La otra es que todos descienden de un antepasado, Gallus gallus bankiva, también conocido como Gallus bankiva.

Darwin utiliza a los pollos a lo grande en el desarrollo de sus ideas sobre la evolución. Los pollos eran quizás tan importantes como las palomas para examinar las características de la raza. Por lo tanto, escribió bastante sobre pollos. Al final, favoreció la hipótesis del origen único, pero también describe las especies primordiales de su elección …, la ave de la selva roja … tanto más diverso en carácter de lo que se caracteriza generalmente hoy en día…

… Gallus bankiva, tiene un rango geográfico mucho más amplio que las tres especies anteriores; … Esta especie varía considerablemente en estado silvestre. El Sr. Blyth me informa que los especímenes, tanto machos como hembras, traídos de cerca del Himalaya, son de color más claro que los de otras partes de la India; mientras que los de la península malaya y Java son de color más brillante que las aves Indias., He visto especímenes de estos países, y la diferencia de tinte en las hachas era conspicua. Las gallinas malayas eran un tono más rojo en el pecho y el cuello que las gallinas Indias. Los machos Malayos generalmente tenían una orejera roja, en lugar de una blanca como en la India; pero el Sr. Blyth ha visto un espécimen indio sin la orejera blanca. Las patas son de color azul plomizo en la India, mientras que muestran cierta tendencia a ser amarillentas en los ejemplares malayos y javaneses. En el anterior Sr. Blyth encuentra el tarso notablemente variable en longitud., Según Temminck20, los especímenes de Timor difieren como raza local de la de Java. Estas varias variedades silvestres aún no han sido clasificadas como especies distintas; si, como no es improbable, se clasificaran así en lo sucesivo, la circunstancia sería totalmente irrelevante en lo que respecta a la filiación y las diferencias de nuestras razas domésticas. El G. bankiva silvestre está de acuerdo más estrechamente con la raza de caza roja de pecho negro, en la coloración y en todos los demás aspectos, excepto en ser más pequeño, y en la cola transportada más horizontalmente., Pero la forma en que se lleva la cola es muy variable en muchas de nuestras razas,…(Darwin 1868: 233)

lo que vemos aquí (mi énfasis añadido) es evidencia de que el color de la piel varió entre las diferentes poblaciones de esta especie.,

el estudio en cuestión afirma:

sobre la base de las diferencias de carácter observadas y los experimentos de cruzamiento, Darwin concluyó que los pollos domésticos se derivaban únicamente del ave junglefowl roja, aunque esto fue cuestionado más tarde por Hutt , quien afirmó que hasta cuatro especies diferentes de aves Junglefowl pueden haber contribuido a la domesticación de los pollos. Los estudios moleculares del ADNmt y las inserciones retrovirales han apoyado el punto de vista de Darwin., Un estudio que analizó tanto elementos nucleares repetidos como secuencias mitocondriales encontró evidencia de que los junglefowls grises y Ceilán pueden hibridarse con pollos domésticos, pero no proporcionó evidencia de que estas dos especies hayan contribuido a la domesticación de pollos. Hasta la fecha, ningún estudio ha comparado secuencias genéticas asociadas con un fenotipo específico encontrado en pollos domésticos en numerosas aves silvestres y razas domésticas.

buscamos la mutación causal … Este análisis reveló una diversidad de secuencias sorprendentemente alta entre los dos grupos (0.,81%), muy por encima del promedio del genoma para el pollo (~0.5%) Y acercándose a la divergencia de secuencia entre el chimpancé y el humano (1.2%). Por lo tanto, se incluyeron otras tres especies de junglefowls en la comparación de secuencias: gris (G. sonneratii), Ceilán (G. lafayetii) y verde (G. varius). Este paso también fue motivado por el hecho de que los junglefowls grises y de Ceilán tienen patas rojas o amarillentas, lo que implica la deposición de carotenoides y un genotipo Y/Y…,

en contraste, las secuencias de ADNmt de las mismas muestras mostraron el patrón esperado en el que los pollos domésticos se agrupan con aves de la selva roja dentro de un clado bien separado de otras aves de la selva

Las aves de la selva gris y roja tienen, en la actualidad, rangos disjuntos, pero eso puede ser un producto de cambios ecológicos recientes, incluidas alteraciones humanas de los hábitats., Además, en los primeros días de la domesticación del pollo, no hay razón para sospechar que un solo origen sería seguido por un aislamiento inmediato de las formas silvestres, y de hecho, toda la evidencia disponible, incluida la reportada aquí, sugiere lo contrario.

creo que la verdad del asunto es que Darwin realmente no entendió mal el origen del pollo … tenía razón en lo esencial. Más bien, Darwin tenía una mejor idea de la variación en las formas silvestres de lo que podemos apreciar hoy, y se inclinó un poco más hacia una historia más simple al principio de lo que tendemos a hoy., Eso no está mal teniendo en cuenta que toda la teoría moderna sobre los orígenes de las formas domesticadas post data, y a menudo deriva de, Darwin.

En otras palabras, Newton entendió la gravedad, por lo que hoy podemos diseñar un avión. Pero si Newton diseñó un avión que no voló, ¿eso significaría que se equivocó con la gravedad?

creo que no.

(más sobre Darwin aquí)

Darwin, C. R. 1868. La variación de animales y plantas en domesticación. Londres: John Murray. Primera edición, primer número. Volume 1.,

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