¿pueden las personas ser alérgicas al tinte rojo que se encuentra comúnmente en los alimentos y otros productos?

según la Academia Americana de Alergia, Asma & Inmunología, las reacciones alérgicas a los colorantes alimentarios son raras, pero ocurren.

el Centro para la ciencia en el interés público (CSPI) afirma que los colorantes alimentarios sintéticos, que provienen del alquitrán de hulla o del petróleo, han sido controvertidos durante mucho tiempo., Sostiene que muchos de los nueve tintes actualmente aprobados por US Food & Drug Administration (FDA) » plantean problemas de salud.»Entre estos se encuentran el colorante rojo 40, también conocido como Rojo Alurra, que es el colorante artificial de alimentos más común. Se encuentra en dulces, cereales, productos horneados, bebidas y cosméticos.

CSPI ha publicado un estudio que afirma que Red 40 puede causar reacciones alérgicas en algunas personas, como urticaria e hinchazón facial, así como hiperactividad en niños. Esto a menudo se conoce como «alergia al tinte rojo.,»Recomienda excluir la Red 40 de los alimentos hasta que nuevas pruebas demuestren claramente su seguridad.

sin embargo, la FDA sostiene que los aditivos de color (tintes) son seguros cuando se usan de acuerdo con sus regulaciones. Estas normas especifican los tipos de alimentos en los que pueden utilizarse colorantes, las cantidades máximas que pueden utilizarse y cómo debe identificarse el aditivo colorante en la etiqueta alimentaria, como FD&C Blue No.1 o su nombre abreviado, Blue 1. Todos los aditivos de color deben ser aprobados por la FDA antes de que puedan ser utilizados en los alimentos.,

la FDA dice que ha revisado, y continuará examinando, los efectos de los aditivos de color en el comportamiento de los niños. La evidencia científica indica que la mayoría de los niños no tienen efectos adversos cuando consumen alimentos que contienen aditivos colorantes, pero algunas pruebas sugieren que ciertos niños pueden ser sensibles a ellos. Los padres que deseen limitar la cantidad de aditivos colorantes en la dieta de sus hijos pueden consultar la lista de ingredientes alimentarios en las etiquetas. Los padres también deben discutir cualquier preocupación con su proveedor de atención primaria.,

La Clínica Mayo agrega que no existe evidencia sólida de que los colores artificiales en los alimentos causen problemas de salud. Tampoco hay beneficios para la salud asociados con los colores artificiales, por lo que eliminarlos de los alimentos no es una mala idea. Aconseja elegir alimentos que son naturalmente coloridos en lugar de alimentos que son coloreados con aditivos artificiales.