El jengibre es un miembro de la familia de las hierbas, y la raíz de la planta es comestible. Al agregar un toque picante a recetas como salteados y productos horneados, el jengibre es bajo en grasa y calorías y contiene pequeñas cantidades de nutrientes clave que necesita durante el embarazo. Si bien el jengibre es seguro de consumir mientras está embarazada y puede ofrecer beneficios que van más allá de la nutrición, no coma jengibre ni tome suplementos orales de jengibre sin discutir los riesgos y beneficios con su obstetra.,

fresco es mejor

MedlinePlus informa que el jengibre fresco en forma de alimento es probablemente seguro durante el embarazo; sin embargo, tenga cuidado con los suplementos de jengibre, Drugs.com notas. La Asociación Americana del embarazo explica que el jengibre podría ayudar a aliviar las náuseas matutinas. La clave es usar cantidades normales de jengibre, como la pequeña cantidad que usarías en una receta o en una porción de té de jengibre., Siempre hable con su médico antes de tomar suplementos que contengan jengibre, ya que estos pueden contener concentraciones más altas de la hierba en comparación con lo que obtiene al usar jengibre fresco para cocinar.

es nutritivo

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como si aliviar las náuseas matutinas no hiciera que el jengibre sea lo suficientemente atractivo, también obtendrá pequeñas cantidades de nutrientes clave cuando consuma jengibre fresco., El jengibre fresco proporciona hierro para la formación adecuada de la sangre, vitamina C para ayudar a apoyar la formación del sistema inmunológico de su bebé y ácido fólico, que ayuda a prevenir defectos de nacimiento. El jengibre también es bajo en sodio, lo que lo convierte en una buena adición a las recetas para mejorar el sabor sin exagerar con la sal.

Sea creativo

pregúntele a su médico acerca de beber ginger ale o té de jengibre para ayudar a aliviar las náuseas matutinas, y use jengibre fresco en su cocina. Podría ayudar a reducir las náuseas matutinas, pero también dará sabor a los alimentos y proporcionará nutrientes esenciales., Agregue jengibre picado a las papas asadas o espolvoréelo sobre verduras al vapor, como guisantes y judías verdes. Mezcle el jengibre rallado en recetas de sopa o chile para agregar un nuevo sabor a sus viejos favoritos. El jengibre fresco también agrega sabor a los pescados a la parrilla, como el salmón o la trucha.

la seguridad es lo primero

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pregunte Siempre a su médico antes de agregar el jengibre fresco a su dieta. Discuta los riesgos y beneficios de usar jengibre fresco para aliviar las náuseas matutinas., Si el jengibre fresco no está haciendo el truco, algunos médicos recomiendan suplementos de jengibre; sin embargo, tomar suplementos de jengibre en grandes dosis es potencialmente peligroso y puede causar aborto espontáneo o sangrado menstrual, según el libro «Los 100 alimentos más saludables para comer durante el embarazo.»Comer jengibre en forma fresca es poco probable que cause estos problemas porque tendría que comer una gran cantidad de la hierba a la vez para que coincida con las megadosis en algunos suplementos.