le yerba mate fournit un regain d’énergie similaire au café, mais avec moins de caféine et plus de nutriments. En savoir plus sur les principaux avantages pour la santé physique de mate &.
Table des Matières
des Milliards de personnes à commencer la journée avec une tasse de café ou de thé.
Mais dans certaines parties du monde, les gens se réveillent avec une boisson que vous ne connaissez peut — être pas-yerba mate.,
Yerba mate, ou mate pour faire court, est une bière traditionnelle sud-américaine qui a été dit pour offrir la « force du café, les avantages pour la santé du thé, et l’euphorie du chocolat” tout en une seule boisson.
Il a été appelé « la boisson des dieux” par de nombreux Sud-Américains autochtones et plus tard « l’or vert des Indios” par les colons européens.
tout d’abord, jetons un coup d’œil aux nombreux avantages pour la santé mentale et physique fondés sur des preuves du yerba mate.
ensuite, nous explorerons comment préparer et boire du thé yerba mate pour un maximum de santé et de plaisir.
Qu’est-ce que le Yerba Mate?,
le Yerba mate est une boisson traditionnelle faite à partir des feuilles séchées d’un houx à feuilles persistantes, ilex paraguariensis, une plante indigène D’Amérique du Sud.
cette plante se trouve à l’état sauvage mais elle est également cultivée dans les plantations.
dans les pays où le Yerba mate est largement consommé, son importance culturelle est comparable à celle des cafés et des cérémonies du thé japonais.
Boire du thé yerba mate est souvent un événement social.
partager cette boisson d’une Gourde traditionnelle est un signe d’amitié et de lien.,
Mate drinking a son propre vocabulaire, un peu comme commander des boissons au café chez Starbucks!
Il est très populaire en Uruguay, où il n’est pas rare de voir des gens marcher dans la rue en sirotant du maté tout en portant un thermos d’eau chaude pour rafraîchir leur boisson.
le maté est la boisson nationale officielle de L’Argentine où 500 millions de dollars sont consommés chaque année. (1)
Il est consommé dans 98% des ménages Argentins. (2)
Si vous ne l’avez pas essayé, la meilleure façon de décrire le goût est herbacé et similaire au thé vert.,
Si vous n’avez pas été élevé dessus, vous pourriez y trouver un goût acquis.
Mais même si vous ne l’aimez pas, vous pouvez boire de toute façon.
la consommation de yerba mate augmente dans de nombreuses régions du monde, mais pas à cause de son goût.
il gagne en popularité en raison des nombreux avantages pour la santé et de la façon dont il fait sentir les gens.
10 Mental& avantages pour la santé physique du Yerba Mate
Les avantages évidents et immédiats du yerba mate sont une énergie accrue et une clarté mentale, une vigilance, une concentration et une concentration accrues.,
certains de ses autres bienfaits pour la santé sont moins connus, du moins pour ceux d’entre nous qui ne vivent pas dans une partie du monde où l’on boit du maté.
Yerba Mate fournit une augmentation en douceur de l’énergie
Yerba mate est bien connu pour fournir un regain d’énergie qui a été décrit comme doux, propre et calme.
comparé aux autres stimulants les plus couramment utilisés dans le monde — le café, le thé, la noix de kola, le cacao et le guarana — le yerba mate fournit apparemment le regain d’énergie le plus équilibré.,
Les buveurs de maté éprouvent un État d’éveil alerte similaire à celui du café, mais sans effets secondaires du café.
il interfère rarement avec le sommeil et ne provoque pas de frousse de caféine.
Les athlètes l’utilisent pour améliorer leurs performances physiques.
Il est censé être utile pour les personnes souffrant de fatigue mentale ou physique, ou de syndrome de fatigue chronique. (3)
Vous avez peut-être rencontré l’affirmation selon laquelle le Yerba mate ne contient pas de caféine, mais ce n’est pas vrai.
Il contient environ 40 mg de caféine par tasse de 8 onces, ce qui est un peu moins que le thé noir infusé., (4)
» Yerba mate offre « la force du café, les bienfaits du thé pour la santé et l’euphorie du chocolat” dans une seule boisson.
Vous pouvez entendre que le yerba mate contient de la matéine au lieu de la caféine.
bien que l’effet caféine du yerba mate puisse être différent de celui du café, un composé unique n’a pas encore été découvert.
Une théorie est que la matéine n’est probablement que de la caféine liée à un tanin ou à un phénol dans la feuille brute.
Au moins, pour l’instant, mateine est simplement un autre nom pour la caféine., (5)
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Yerba Mate stimule les fonctions mentales de toutes sortes
Tout le monde veut être aussi intelligent, productif, concentré et créatif que possible, et yerba mate peut aider.
Yerba mate contient une quantité modérée de caféine, la drogue psychoactive la plus largement utilisée dans le monde. (6)
Les bienfaits de la caféine sur le cerveau sont communément connus.,
Il améliore la mémoire, l’humeur et la vigilance. (7)
il vous rend plus motivé et productif en stimulant la production du neurotransmetteur dopamine. (8)
mais outre la caféine, le yerba mate contient deux composés apparentés, la théobromine et la théophylline.
ces trois alcaloïdes travaillent ensemble pour fournir des effets stimulants uniques et doux, comme ils le font également dans le café, le chocolat et le thé. (9)
Yerba mate a trouvé une niche parmi les pirates du cerveau qui cherchent à optimiser les performances mentales.
L’auteur à succès Tim Ferriss est l’un des biohackers les plus célèbres au monde.,
Il a beaucoup expérimenté avec des substances stimulantes pour le cerveau de toutes sortes, y compris des médicaments intelligents.
en fin de Compte, sa substance cérébrale préférée de tous les temps est le yerba mate.
il le préfère au café car il ne subit aucun accident et le trouve non addictif.
et contrairement aux médicaments intelligents, il n’a pas de « temps de récupération ». »
il fait une infusion spéciale de yerba mate avec du gingembre et du curcuma qu’il appelle » thé au titane., »”10)
sur son blog, The Tim Ferriss Show, Il révèle que yerba mate fait partie de sa recette personnelle de créativité à la demande et que sa marque préférée est de loin Cruz de Malta Yerba Mate.
Yerba Mate est une puissance nutritionnelle chargée de vitamines, de minéraux et D’antioxydants
Yerba mate est tellement chargé de nutrition qu’on dit qu’il contient pratiquement tous les micronutriments nécessaires pour maintenir la vie.,
chaque portion de maté contient les vitamines suivantes et une forte concentration de ces minéraux: (11)
- vitamine A
- vitamines B1, B2, B3 et B5
- vitamine C
- vitamine E
- calcium
- fer
- magnésium
- manganèse
- phosphore
- potassium
- sélénium
- sodium
- soufre
- zinc
Il contient également d’autres phytonutriments bénéfiques tels que des tanins, des oligo-éléments, des flavonoïdes, de la quercétine et des acides aminés.,
Yerba mate contient 11 polyphénols et présente plus de pouvoir antioxydant que toute autre boisson à base de thé. (12)
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Yerba Mate a une longue histoire d’utilisations médicinales traditionnelles
Leslie Taylor, ND, est une herboriste et naturopathe qui a consacré sa vie à explorer les propriétés curatives des plantes médicinales indigènes de la forêt amazonienne.,
dans son livre The Healing Power of Rainforest Herbs, Taylor énumère des dizaines d’utilisations du yerba mate, notamment:
- En tant que stimulant
- En tant que tonique général et aide digestive
- dans le cadre d’un régime de perte de poids
- En tant que tonique nerveux général et sinusite
Vous pouvez en savoir plus sur les avantages et les utilisations du yerba mate traditionnel dans sa base de données sur les plantes tropicales.,
vous y trouverez près de 100 références scientifiques à des études qui soutiennent les allégations santé du yerba mate traditionnel.
le Yerba Mate peut stimuler le système immunitaire
le Yerba mate est riche en composés appelés saponines. (13)
les saponines sont des émulsifiants naturels qui stimulent le système immunitaire et ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Yerba mate contient également de puissants antioxydants connus sous le nom de polyphénols.,
Ces composés à base de plantes modulent la réponse immunitaire hyperactive qui contribue aux allergies saisonnières, aux maladies inflammatoires de l’intestin, à la sclérose en plaques, à la polyarthrite rhumatoïde et au diabète. (14)
en tant qu’antioxydants puissants, ils offrent une protection contre certains types de cancer, de maladies cardiovasculaires, d’ostéoporose et de maladies neurodégénératives. (15)
le thé Yerba Mate peut vous aider à perdre du poids
Yerba mate a obtenu un peu de presse comme aide à la perte de poids.
Mais peut-il vraiment vous aider à perdre du poids?,
Il existe des preuves que le yerba mate peut aider à perdre du poids en réduisant l’appétit, en augmentant la dépense énergétique, en améliorant la sensibilité à l’insuline et en brûlant les graisses stockées. (16, 17, 18)
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le Yerba Mate a une longue histoire en tant que tonique digestif et éliminatoire
un avantage traditionnel du Yerba mate est comme traitement de la constipation, de la diarrhée et de l’indigestion.
ses propriétés antibactériennes naturelles combattent E., coli, l’une des causes les plus fréquentes d’intoxication alimentaire. (19)
Au moins une saponine trouvée dans le yerba mate détruit les parasites intestinaux. (20)
il est également utile pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires et les calculs de la vessie et des reins. (21)
Yerba Mate peut construire des os solides, même sans exercice
boire du thé yerba mate augmente la densité osseuse, même chez les personnes qui ne font pas d’exercice.
c’est une découverte quelque peu surprenante puisque la caféine est associée à la perte de minéraux osseux, et l’exercice est considéré comme critique pour la construction d’os solides.,
Cette étude a révélé que les femmes ménopausées, un groupe particulièrement à risque d’ostéoporose, qui buvaient régulièrement du maté avaient une densité osseuse presque 10% plus élevée dans leurs épines que les femmes qui n’en buvaient pas. (22)
aucun des deux groupes de femmes n’a exercé.
le Yerba Mate aide à garder votre cœur en bonne santé
le yerba mate peut être utile pour les affections cardiaques, notamment l’insuffisance cardiaque, les battements cardiaques irréguliers et l’hypotension artérielle.
ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes protègent le cœur et le système cardiovasculaire., (23)
la théobromine contenue dans le maté détend les vaisseaux sanguins, ce qui permet une meilleure circulation sanguine.
L’extrait de Yerba Mate tue les cellules cancéreuses
Nous avons gardé cet avantage pour la fin car c’est le plus controversé.
Yerba mate contient plusieurs composés anticancéreux connus tels que les saponines, l’acide ursolique, la rutine, le tanin, l’acide chlorogénique et la chlorophylle. (24)
lorsque l’extrait de Yerba mate est ajouté à des cellules cancéreuses du côlon humain dans un tube à essai, les cellules cancéreuses s’autodétruisent., (25)
inversement, on craint que le yerba mate puisse causer certains types de cancer, principalement l’œsophage, les poumons, la bouche, le pharynx et le larynx. (26)
cependant, il existe des preuves que la cause réelle est que le maté est traditionnellement consommé chaud.
l’exposition fréquente à des liquides extrêmement chauds est connue pour causer ce genre de cancers. (27)
Une autre théorie soutient que fumer du tabac et boire de l’alcool en excès, ce que font les buveurs de maté dans certaines régions d’Amérique du Sud, peuvent être des facteurs contributifs., (28)
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Comment préparer le thé Yerba Mate
Il existe de nombreuses façons de préparer le yerba mate qui vont de super simple à assez impliqué.
Pour commencer, vous pouvez préparer d’une manière qui ne nécessite aucun équipement spécial.
le moyen le plus simple est de le préparer comme du thé en utilisant des sachets de thé yerba mate.,
il n’y a pas besoin de se sentir coupable que vous prenez un raccourci moderne.
Les enfants des pays qui boivent du maté sont initiés au thé de cette façon, car le maté fait avec des sachets de thé est moins puissant.
Vous pouvez également le faire à partir de feuilles de maté en vrac, comme vous le feriez pour n’importe quel thé en vrac, en utilisant une passoire ou un infuseur.
Si vous avez une presse française, vous pouvez y faire du yerba mate comme vous le feriez pour le café.
lorsque vous êtes prêt pour une expérience plus authentique, vous pouvez passer à boire du yerba mate à partir d’une Gourde (calebasse) avec une paille d’argent (bombilla).,
Voici une courte vidéo qui montre comment le maté est traditionnellement brassé.
un aperçu des boissons Yerba Mate transformées
contrairement au café ou au thé, le yerba mate n’est pas facilement disponible dans la plupart des régions du monde.
Donc, si vous êtes un fan, vous pourriez être tenté d’essayer une en conserve ou en bouteille yerba maté, la boisson.
Voici un aperçu rapide de ce qui est bien — et mal — à propos de ces boissons.
les puristes de yerba mate frissonneraient en ouvrant une bouteille ou une canette et en prenant une gorgée d’une boisson « mate » fruitée et chargée en sucre., »
Mais si vous essayez une mise à niveau saine de soda ou de boissons énergisantes typiques, ces boissons pourraient être un pas dans la bonne direction.
Les boissons énergisantes à base de maté contiennent 100 fois plus d’antioxydants et de polyphénols que les boissons énergisantes standard. (29)
La quantité de sucre et de caféine dans ces boissons varie considérablement; lisez attentivement l’étiquette.
la marque la plus populaire de boissons préparées yerba mate aux États-Unis est Guayaki.
Les boissons Guayaki sont présentées en canettes et en bouteilles et contiennent entre 80 et 150 mg de caféine chacune.,
certaines saveurs ne sont pas sucrées tandis que d’autres contiennent plus de 20 grammes de sucre ajouté.
Si vous voulez la commodité des boissons yerba mate prêtes à l’emploi, mais que vous ne voulez pas de sucre ou d’arômes, une autre option consiste à ajouter de l’extrait liquide ou de la poudre de yerba mate à de l’eau chaude pour faire du yerba mate instantané.
effets secondaires et Interactions du Yerba Mate
ce n’est pas parce que les gens en Amérique du Sud boivent du mate toute la journée que vous devriez!
certaines personnes peuvent ressentir les symptômes typiques de l’excès de caféine — anxiété, nervosité, palpitations cardiaques et insomnie.,
et comme il est excellent pour vous garder régulier, trop peut avoir un effet laxatif.
en raison de sa teneur en caféine, yerba mate n’est pas recommandé si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez des problèmes d’anxiété. (30)
et gardez à l’esprit que si vous fumez ou buvez beaucoup d’alcool, boire du yerba mate pourrait augmenter votre risque de certains cancers.
Une étude approfondie menée en Argentine a révélé un risque accru de cancer de la vessie chez les buveurs de yerba mate, mais uniquement chez ceux qui fumaient également. (31)
Il existe plusieurs médicaments qui ne doivent pas être mélangés avec du yerba mate.,
Il s’agit notamment de médicaments utilisés pour traiter les maladies cardiaques, l’asthme, le cancer, la dépression, le diabète ou tout autre médicament stimulant le système nerveux. (32, 33)
dans presque tous les cas, le problème n’est pas propre au Yerba mate mais est dû à l’ingestion de quantités modérées de caféine.
Ce n’est pas juste une question de surstimulation — dans certains cas, la caféine peut modifier l’efficacité d’un médicament.
Si vous consommez régulièrement d’autres boissons contenant de la caféine sans problème, vous ne devriez pas avoir de problème avec yerba mate.
mais en cas de doute, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien.,
En attendant, vous pouvez vérifier l’un de ces contrôleurs d’interaction en ligne pour voir si votre ordonnance figure sur une liste de médicaments contre-indiqués pour une utilisation avec yerba mate.
avantages du Yerba Mate: passez à l’étape suivante
le Yerba mate est l’une des boissons les plus saines que vous puissiez trouver.
Il fournit un regain d’énergie et de productivité similaire au café, mais il est plus lisse, avec moins de caféine et plus de nutriments.
Il est généralement moins stimulant que le café et provoque rarement des frémissements ou de l’insomnie dus à la caféine.,
Yerba mate offre une multitude d’avantages pour la santé mentale et physique, de l’amélioration de la cognition aux os plus forts.
enfin, c’est un bon changement de rythme par rapport au café et au thé et c’est un remplacement sain pour les boissons énergisantes ou les sodas chargés de sucre.
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