14 aliments inflammatoires qui causent un Gain de poids

vous réduisez les calories, rentrez dans le temps au gymnase et ne mangez jamais après 20 h. Alors pourquoi est-ce que vous ne pouvez toujours pas dégonfler ce pneu de secours qui traîne autour de votre ventre? Considérez ceci: votre corps pourrait se battre contre vos efforts de perte de poids parce que vous mangez trop d’aliments inflammatoires qui causent une inflammation chronique.

qu’est-Ce que l’inflammation chronique?

Vous pouvez considérer l’inflammation chronique comme votre système de sécurité domestique., Avant de quitter votre maison tous les matins et lorsque vous êtes prêt à vous installer pour la nuit, vous appuyez sur quelques boutons et allumez l’alarme. Ce faisant, vous sécurisez votre maison et vous protégez des envahisseurs.

la réponse inflammatoire de votre corps fonctionne de la même manière. Votre système immunitaire est le système de sécurité à domicile et l’inflammation est l’alarme. Une alarme—ou inflammation—est déclenchée chaque fois que le système détecte un envahisseur. Dans le cas de votre corps, cet envahisseur peut être n’importe quoi d’un genou meurtri à une réaction allergique au pollen., Dans un système fonctionnel, votre système immunitaire finira par désarmer l’alarme.

ce n’est pas le cas avec une inflammation chronique de bas grade. Vous voyez, en plus des coupables inflammatoires sporadiques, tels que des blessures ou des maladies, il y a un auteur plus insidieux qui déclenche probablement votre alarme tous les jours: la nourriture.

les Aliments qui causent de l’inflammation sont l’un des plus grands contributeurs à l’inflammation chronique.,

La recherche montre qu’un contributeur important à l’inflammation chronique provient de ce que nous mangeons, et vous constaterez bientôt que bon nombre des aliments inflammatoires suivants ont une place dans votre alimentation.

lorsque vous les mangez tous les jours, vous allumerez constamment le système d’alarme de votre corps. Parce que votre système immunitaire n’est jamais désarmé, au fil du temps, cette réponse inflammatoire incessante peut entraîner une prise de poids, de la somnolence, des problèmes de peau, des problèmes digestifs et une foule de maladies, du diabète à l’obésité en passant par le cancer.,

Si vos efforts de perte de poids ont atteint des sommets avant d’avoir atteint vos objectifs corporels, assurez-vous d’avoir mis ces aliments inflammatoires sur le trottoir et de les remplacer par leurs homologues cicatrisants: les aliments anti-inflammatoires.

Nous avons trouvé plus de 40 exemples de ces aliments qui causent l’inflammation et les avons classés en 14 différents groupes d’aliments provoquant l’inflammation.,

commun coupables: soda, snack-bars, bonbons, bonbons au four, boissons au café

pariez que vous auriez pu deviner celui-ci. Selon une critique dans le Journal of Endocrinology, lorsque nous mangeons trop de sucre contenant du glucose, l’excès de glucose que notre corps ne peut pas traiter assez rapidement peut augmenter les niveaux de messagers pro-inflammatoires appelés cytokines. Et ce n’est pas tout., Le sucre supprime également l’efficacité de la capacité de nos globules blancs à tuer les germes, affaiblissant notre système immunitaire et nous rendant plus sensibles aux maladies infectieuses.

Comment Pouvez-vous réduire le sucre inflammatoire? Un simple échange consiste à éliminer les aliments nocifs à indice glycémique élevé (qui augmentent et écrasent la glycémie) contre des alternatives à faible IG, comme les grains entiers et les aliments contenant des graisses, des protéines et des fibres saines., Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a découvert que, avec un régime à calories égales, les participants en surpoids qui mangeaient un régime à faible IG réduisaient les niveaux de la protéine C-réactive du biomarqueur inflammatoire, alors que les participants à un régime à IG élevé ne le faisaient pas. Le sucre n’est pas seulement ajouté à des produits évidents comme les barres chocolatées et les sodas. Il se cache également dans ces aliments avec du sucre ajouté.,

coupables communs: mayonnaise, vinaigrettes, sauce barbecue, craquelins, pain, croustilles

Une fois que nous avons pris conscience des effets néfastes des gras trans qui obstruent les artères, les fabricants sont passés à l’injection de leurs produits ou à la friture de leurs aliments dans des huiles végétales telles que le soja, le maïs, le tournesol, le carthame ou, C’est parce que ces huiles végétales ont une forte concentration de la graisse inflammatoire, oméga-6, et sont faibles en graisse anti-inflammatoire, oméga-3. En fait, les Américains mangent tellement de produits chargés d’huile végétale que la personne moyenne a un rapport oméga-6 à oméga-3 d’environ 20:1 alors qu’il devrait être de 1:1.,

coupables communs: les aliments frits comme les frites, le poulet frit, les bâtonnets de poisson, les tenders de poulet, les rondelles d’oignon

un autre problème avec ces aliments frits et transformés à l’huile végétale est qu’ils contiennent des niveaux élevés de produits finaux de glycation avancés inflammatoires (Ages). Ce sont des composés qui se forment lorsque les produits sont cuits à haute température, pasteurisés, séchés, fumés, frits ou grillés., Des chercheurs de la Mount Sinai School of Medicine ont constaté que lorsque les gens découpent des aliments transformés et frits qui ont des niveaux élevés d’Âge, Les marqueurs de l’inflammation dans leur corps diminuent.,

coupables communs: pizza, pain blanc, craquelins, pâtes, bretzels, tortillas de farine, céréales de petit déjeuner, bagels

les farines de blé raffinées ont été dépouillées de leurs fibres et nutriments à digestion lente, ce qui signifie que votre corps les décompose très rapidement. Plus votre corps digère rapidement les aliments contenant du glucose, comme ces glucides, plus votre taux de sucre dans le sang peut augmenter rapidement., Cela augmente également vos niveaux d’insuline—un composé associé à une réponse pro-inflammatoire. Une étude du Journal of Nutrition a révélé qu’un régime alimentaire riche en grains raffinés montrait une plus grande concentration du marqueur inflammatoire, PAI-1, dans le sang. D’autre part, une alimentation riche en grains entiers a entraîné une concentration plus faible du même marqueur ainsi que l’un des biomarqueurs inflammatoires les plus connus, la protéine C-réactive (CRP).,

coupables communs: lait, fromages à pâte molle, yogourt, beurre

alors qu’une consommation modérée de yogourt peut effectivement aider à diminuer l’inflammation avec ses probiotiques qui guérissent l’intestin, les produits laitiers sont également une source de graisses saturées induisant l’inflammation., En plus de cela, des études ont établi un lien entre les produits laitiers complets et la perturbation de notre microbiome intestinal, diminuant en fait les niveaux de nos bonnes bactéries intestinales qui sont des acteurs clés dans la réduction de l’inflammation. Et enfin, les produits laitiers sont un allergène commun-30 à 50 millions d’Américains sont intolérants au lactose, selon la FDA. Quoi qu’il en soit, tout type d’allergène peut déclencher des réactions inflammatoires par la libération d’histamines. Si vous vous sentez particulièrement gonflé après quelques blocs de fromage, envisagez de couper les produits laitiers de votre alimentation.

P. S., Ne vous inquiétez pas de ne pas obtenir assez de calcium si vous coupez les produits laitiers: une étude de 2014 publiée dans le British Medical Journal a révélé qu’une consommation élevée de lait entraînait une incidence plus élevée de fractures osseuses chez les femmes. Au lieu de compter sur des produits d’origine animale, vous pouvez inclure plus d’aliments riches en calcium qui ne sont pas des produits laitiers dans votre alimentation quotidienne.

coupables communs: produits sans sucre ajouté, boissons gazeuses « diététiques » sans calories

Une étude de 2014 publiée dans Nature a révélé que la consommation d’édulcorants artificiels chez la souris et l’homme augmente le risque d’intolérance au glucose en modifiant notre microbiome intestinal. Les chercheurs ont également constaté une augmentation des mauvaises bactéries intestinales qui ont déjà été associées au diabète de type 2. Lorsque notre corps ne peut pas métaboliser correctement le glucose, cela peut entraîner une plus grande libération de cytokines inflammatoires, comme c’est le cas avec le sucre et les glucides raffinés., En plus de cela, les édulcorants artificiels perturbent la composition de notre microbiote intestinal en diminuant les niveaux des bonnes bactéries Bacteroides, qui sont connues pour aider à libérer des composés anti-inflammatoires.

les Coupables les plus Communs: Les céréales pour petit déjeuner, les aliments transformés contenant des fruits, des bonbons, crème glacée

« Artificielle » signifie que le produit ne se trouvent pas naturellement dans la nature., Et cela signifie que votre corps n’a généralement pas de moyen de le traiter. Des ingrédients tels que le colorant artificiel—qui sont fabriqués à partir de pétrole (huile)—ont été liés à l’hôte de problèmes de santé, de la perturbation de la fonction hormonale à l’hyperactivité chez les enfants, à la production de tumeurs dans des études animales. Et une méta-analyse dans la revue Alternative Therapies in Health and Medicine a révélé que notre système immunitaire tente de défendre le corps contre ces colorants synthétiques, ce qui active la cascade inflammatoire., Une autre étude menée par des chercheurs de la Georgia State University a révélé que des additifs tels que des agents émulsifiants utilisés pour épaissir les aliments peuvent perturber la composition bactérienne de l’intestin, entraînant une inflammation et un gain de poids chez les animaux. Les preuves chez l’homme sont rares, mais votre meilleur pari serait toujours d’éviter ces ingrédients et de s’en tenir à leurs homologues naturels.

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coupables communs: hamburgers, pizza, bonbons, chips

nous venons peut-être d’absoudre les graisses saturées de leur lien avec les maladies cardiaques, mais cela ne signifie pas qu’ils sont hors du bois pour l’instant. C’est parce que plusieurs études ont relié les graisses saturées au déclenchement de l’inflammation du tissu adipeux blanc (tissu adipeux)., Ce tissu blanc est le type de graisse qui stocke l’énergie, plutôt que de brûler l’énergie comme le font les cellules graisseuses brunes. Et à mesure que vos cellules graisseuses grossissent avec de plus grands apports en graisses saturées, elles libèrent en fait des agents pro-inflammatoires qui favorisent l’inflammation systémique, selon une revue publiée dans la revue Expert Review of Cardiovascular Therapy.,

coupables communs: boeuf, poulet, porc

parce que les bovins, les poulets et les porcs N’ont pas évolué avec un régime nourri aux céréales, de nombreux producteurs doivent charger leurs animaux avec des antibiotiques. Ces médicaments empêchent non seulement les animaux de contracter des maladies dans des parcs d’engraissement exigus ou de tomber malades à cause de leur alimentation non naturelle, mais ils les aident également (et nous) à prendre du poids plus rapidement., Au total, cela signifie que nous mangeons des viandes qui sont plus riches en graisses saturées inflammatoires, ont des niveaux plus élevés d’oméga-6 inflammatoires provenant du régime alimentaire de maïs et de soja, et notre corps pense qu’il est dans un État d’attaque constant en raison de l’ingestion de restes d’antibiotiques et d’hormones. Pire encore, lorsque nous grillons de la viande à haute température, cela crée des cancérigènes inflammatoires.,

prenez des mesures pour éliminer les aliments carnés qui causent l’inflammation de votre alimentation avec ces conseils:

• limiter la consommation de viande rouge à moins de trois fois par semaine
• assurez-vous de ramasser des morceaux maigres de boeuf nourri à l’herbe pour vos protéines. Cette source saine fournit des acides gras saturés et trans plus sains ainsi que des oméga-3 anti-inflammatoires.
• ajoutez un peu de jus de citron à vos viandes: l’acide agit comme un antioxydant, vous protégeant des substances cancérigènes nocives produites pendant la cuisson.,

Les Coupables les plus communs: le Bacon, les hot-dog, saucisse, saccadée

les viandes Transformées sont le pire des deux mondes. Ils sont généralement fabriqués à partir de viandes rouges riches en graisses saturées et ils contiennent des niveaux élevés de produits finaux de glycation avancée (AGEs), des composés inflammatoires qui sont créés lorsque ces viandes transformées sont séchées, fumées, pasteurisées et cuites à haute température., Sans oublier le fait que ces viandes sont injectées avec des conservateurs, des colorants et des arômes artificiels qui s’inscrivent également comme des attaquants étrangers à notre système immunitaire.

coupables communs: pain acheté en magasin à base de farine blanche raffinée

beaucoup de pains sur le marché peuvent passer de la farine et de la levure au pain cuit en quelques heures seulement., Mais ce raccourcissement de la période de fermentation entraîne une diminution de la quantité d’amidon et de gluten que la levure peut généralement pré-digérer pour nous. Sans l’aide de la digestion, il peut être plus difficile pour notre corps de digérer le gluten du pain, provoquant une inflammation dans la muqueuse de vos intestins. Les Experts estiment que cela pourrait être l’une des raisons de l’augmentation de la sensibilité au gluten chez les Américains. Une autre théorie est que les souches modernes de blé contiennent un super amidon connu sous le nom d’amylopectine A, qui a été montré pour avoir des effets inflammatoires.,

pour éviter cet aliment qui provoque une inflammation, pensez à faire des échanges sans gluten:

• servez des hamburgers dans des wraps de laitue
• utilisez la croûte de chou-fleur comme base de pizza
• Faites du pain grillé à l’avocat en utilisant des tranches de patate douce au lieu de pain

de toute façon, les pains achetés en magasin devraient être une Nous donnons cependant le feu vert au levain fabriqué en boulangerie. Le pain au levain est l’un des aliments fermentés surprenants qui fournissent des probiotiques sains pour aider à guérir votre intestin-clé pour aider à réduire l’inflammation!,

coupables communs: bière, vin et liqueurs

alors que certaines recherches ont montré qu’une boisson par jour peut en fait abaisser les niveaux de la protéine C-réactive (CRP), un excès d’alcool a en fait l’effet inverse., En effet, le processus de décomposition de l’alcool génère des sous-produits toxiques qui peuvent endommager les cellules du foie, favoriser l’inflammation et affaiblir le système immunitaire du corps.

d’autre part, boire avec modération peut présenter certains avantages. Les flavonoïdes et les antioxydants présents dans le vin—ainsi que les probiotiques dans la bière—pourraient en fait contribuer à un effet anti-inflammatoire, selon une étude publiée dans la revue Nutrients. On ne peut pas le dire assez,  » tout avec modération!, »

coupables communs: repas de restaurant frits; produits de boulangerie comme les beignets, les biscuits et les muffins

parce que les huiles partiellement hydrogénées artificielles, également connues sous le nom de gras trans, ne se trouvent pas naturellement dans les aliments, notre corps ne possède pas de mécanisme adéquat pour les décomposer. Et lorsque notre corps détecte un objet étranger inconnu, il peut stimuler une réponse inflammatoire., Selon la Clinique Mayo, ces gras trans peuvent provoquer une inflammation en endommageant les cellules de la muqueuse des vaisseaux sanguins.

et une étude dans L’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les femmes qui mangeaient des aliments riches en gras trans avaient également des niveaux plus élevés de marqueurs de l’inflammation systémique, comme l’interleukine 6 (Il-6) et la protéine C-réactive (CRP).

heureusement, L’Organisation Mondiale de la santé (OMS) a lancé une initiative mondiale qui éliminera les gras trans artificiels d’ici 2023., Et bien que nous ayons banni les gras trans de nos aliments emballés, vous verrez toujours des gras trans sur les menus des restaurants. En tant que tel, assurez-vous d’éviter de manger des aliments de restaurant riches en gras trans.

les Coupables les plus Communs: Rapide emballage alimentaire

Même si vous ne savez pas comment le prononcer, vous devez savoir ce que les phtalates (thāl-ates) sont. C’est parce que beaucoup d’entre nous mangent sans le savoir cette classe de toxines chimiques perturbatrices du système endocrinien., Comme le BPA, les phtalates sont utilisés dans les emballages en plastique pour aliments et boissons—et ils n’y restent pas.

Une étude sur les Perspectives de la Santé Environnementale a fait les manchettes pour sa conclusion que les personnes qui mangeaient souvent de la restauration rapide avaient des niveaux plus élevés de métabolites de phtalates dépendant de la dose que les mangeurs peu fréquents. Et il y a plus de mauvaises nouvelles pour les amateurs de petit-déjeuner toute la journée.,

Une étude distincte publiée dans Environmental Science& Technology a révélé que les phtalates étaient associés au marqueur CRP de l’inflammation, tandis qu’une autre étude dans Environmental Health associait une exposition plus élevée aux phtalates au syndrome métabolique, une maladie également couramment associée à une augmentation des niveaux d’inflammation. Réduire l’inflammation n’est qu’une des choses qui arrivent à votre corps lorsque vous abandonnez la restauration rapide!