Il n’y a pas de si, et ou mais à ce sujet — tout le monde a un vice ou deux. Il pourrait s’agir de cigares ou de whisky ou d’acheter obsessionnellement des verres à liqueur de chaque destination que vous visitez (rappelez-vous voyage?). Quel que soit le vice, il est presque toujours aussi le cas que, quel que soit le vice, il est beaucoup mieux quand il prend une grande partie de votre salaire.

Si votre vice se trouve être de l’or noir, alors considérez cette liste des cafés les plus chers et les plus difficiles à trouver au monde., L’achat de ces délices rares contenant de la caféine mettra une sérieuse brèche dans votre budget pour le mois, et nécessitera probablement des heures de votre temps à la source, mais si vous envisagez de boire votre chèque de paie la meilleure partie du réveil, nous vous garantissons que vous en aurez pour votre argent. Les avantages pour la santé du café seul valent la peine de parcourir cette liste pour (si pour rien d’autre, parce que c’est la Journée nationale du café!).,

Hacienda El Roble: plus de 100 per la livre

Café Mesa de los Santos/Facebook

ce café est disponible uniquement dans la plus petite réserve annuelle-seulement 22 kg par an. Ses origines sont entourées de mystère; les caféiers ont été achetés à l’origine par le propriétaire dans la croyance qu’ils étaient la variété Geisha prisée, seulement pour découvrir qu’ils étaient quelque chose de totalement inconnu. Incertain de ce qu’ils produiraient, il a nommé les arbres pour le lot de la ferme où ils poussaient et la légende de HR61 est née., À la fin de la saison, cependant, il a réalisé qu’il avait quelque chose de spécial sur ses mains.

cultivé dans une ferme du Sud De La Colombie sous la supervision d’un agronome à plein temps à partir d’arbres nourris au compost de poulet biologique, le café est méticuleusement traité par Réduction en pâte, séchage au soleil et fermentation contrôlée. Le seul moyen de se le procurer rôti est d’un torréfacteur à Melbourne, en Australie, connu sous le nom de Proud Mary, qui garde un couvercle étanche sur toutes les informations sur l’arôme, la saveur et le corps., Un dégustateur privilégié a rapporté des notes de mangue, de pêche et de crème, accentuées par un grand corps crémeux et démenties par un arôme floral délicat.

Ospina Dynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: plus de 150 per la livre

fondée en 1835 par deux frères qui se sont évadés de prison, la ferme Ospina est devenue la première exploitation commerciale de culture de café à grande échelle., (On dit que le pitchman emblématique de la marque Juan Valdez – le gars au chapeau avec son burro sur le côté d’une canette de café Colombia House — était l’idée originale d’un membre de la famille Ospina.) Finalement, le collectif familial qui l’a dirigé en est venu à inclure trois présidents Colombiens, et le produit est devenu l’une des coupes les plus prisées au monde., Cultivé exclusivement à une altitude de 7 500 pieds ou plus dans les hautes terres volcaniques cendrées de la province colombienne D’Antioquia, le Gran Cafe Premier Grand Cru de la société offre un arôme de noisette avec des notes d’abricot, un corps velouté mais équilibré et une saveur de chocolat-amande qui parvient en quelque sorte à terminer croquant en bouche.

Hacienda La Esmeralda: 1 100-3 350 par livre

Il y a plus d’une façon d’obtenir un café qui a un goût incroyable et coûte une fortune., L’Hacienda La Esmeralda, cultivée dans la région de Boquete au Panama, est probablement le café le plus primé au monde. Provenant uniquement de caféiers hérités de la variété Geisha, un arbre qui pousse exclusivement à 1 500 mètres d’altitude, son prix élevé découle d’un approvisionnement minimal (ce qui conduit au rationnement certaines années), d’une courte saison de croissance et de coûts de main-d’œuvre élevés, sans parler de sa saveur inégalée. Ce café a une légèreté pure race et une intensité de saveur qui est incontestablement citronnée, aussi forte qu’un biscuit au thé au citron.,

Kopi Luwak: 600 per La Livre

L’un des cafés les plus célèbres au monde (peut-être infâme) est le Kopi Luwak, un café Indonésien qui est torréfié après avoir été mangé, digéré et chié par une civette de palmier, que nous préférons appeler nom commun, le chat toddy. Apparemment, ces animaux aux yeux brillants et arboricoles ne mangent que les cerises de café les plus douces et les plus fraîches., Une fois ingérées, les cerises de café subissent le processus de fermentation le plus naturel dans le tube digestif du chat toddy, donnant des caractéristiques de saveur distinctives qui ne peuvent pas être reproduites autrement. Une fois que la civette a jeté les haricots, ils sont nettoyés (évidemment), rôtis et brassés. La prune, le thé et la rose sont les notes de saveur les plus saillantes.

Il convient de noter que la production commerciale de Kopi Luwak est associée à un traitement inhumain du chat toddy. Alors tenez compte de cela dans votre décision d’achat.,

Black Ivory: 1 500 per La Livre

le nom semble cool, voire mystérieux, jusqu’à ce que vous découvriez qu’il fait référence aux excréments d’éléphants. (Qu’en est-il du café transformé par caca?) Produit par un processus similaire à Kopi Luwak, Black Ivory commence avec des grains de café Arabica consommés par les Éléphants dans le nord de la Thaïlande. En tant qu’herbivores, les Éléphants apportent une enzyme particulière et un temps de digestion plus lent au processus qui produit un goût doux et moelleux unique dans le produit fini. En d’autres termes, tout le café caca n’est pas égal. (Pas de commentaire.,)

le prix exorbitant supplémentaire de L’Ivoire Noir est dû à la difficulté d’extraire des haricots entiers — les éléphants ont l’habitude de mâcher la plupart d’entre eux et de déposer ceux qu’ils ne mâchent pas dans des endroits difficiles à trouver. Contrairement à Kopi Luwak, le café est fabriqué en coopération avec un refuge pour Éléphants, qui sauve les Éléphants des abus de l’industrie du tourisme, et un pourcentage des ventes de café sert à financer les soins de santé des Éléphants. C’est une dépense scandaleuse dont vous pouvez vous sentir bien.

Besoin de quelque chose de moins cher?, Ce café aidera votre cerveau tout en vous coûtant environ 45 $et celui-ci n’est pas cher du tout, mais c’est le café le plus caféiné au monde.)

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