les Benzoates sont des conservateurs largement utilisés

mise à jour: le benzoate de sodium (également connu sous le nom E211) est un conservateur chimique utilisé pour aider à inhiber la croissance des bactéries et des champignons dans les produits Acides., Il est lié au vieillissement et au cancer et est largement utilisé dans les aliments, les boissons, les cosmétiques, les produits de soins dentaires et les produits pharmaceutiques contenant:

  • vinaigre (vinaigrettes, aliments marinés)
  • acide carbonique (boissons gazeuses)
  • acide citrique (confitures, jus de fruits, sirops contre la toux, lingettes pour bébés, savons liquides pour les mains)

sauce soja Kikkoman Ingrédients: Eau, blé, soja, sel, benzoate de sodium: moins de 1/10 de 1% comme conservateur.,

Fabriqué à partir de Pétrole Brut

Certaines boissons gazeuses contiennent du sodium benzoate

le benzoate de Sodium est le sel de sodium de l’acide benzoïque. Cette poudre cristalline est produite en faisant réagir de l’hydroxyde de sodium (lessive) avec de l’acide benzoïque. L’acide benzoïque est fabriqué commercialement en faisant réagir le toluène avec l’oxygène. Le toluène est:

  • apparenté au benzène (une substance cancérigène).
  • Trouvé dans le pétrole brut et utilisé pour produire de l’essence.
  • également connu sous le nom de méthylbenzène ou phénylméthane.,

en raison de l’arrière-goût désagréable du benzoate de sodium et pas tant pour la toxicité, la concentration de benzoate de sodium est limitée par la FDA aux États-Unis et ne doit pas dépasser 0,1% en poids. Le benzoate de Potassium, le sel de potassium de l’acide benzoïque, est un conservateur alternatif au benzoate de sodium. Lorsqu’une teneur en sodium plus faible est requise, Le benzoate de potassium est utilisé à la place du benzoate de sodium.,

Mountain Dew ingredients: CARBONATED WATER, HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP, CONCENTRATED ORANGE JUICE, CITRIC ACID, NATURAL FLAVOR, SODIUM BENZOATE (PRESERVES FRESHNESS), CAFFEINE, SODIUM CITRATE, ERYTHORBIC ACID (PRESERVES FRESHNESS), GUM ARABIC, CALCIUM DISODIUM EDTA (TO PROTECT FLAVOR), BROMINATED VEGETABLE OIL, YELLOW 5

Benzoic acid is produced naturally in some plants, like cranberries.,

sources naturelles d’acide benzoïque

Si vous avez déjà eu une infection de la vessie et qu’on vous a dit de boire du jus de canneberge, voici pourquoi. L’acide benzoïque a des propriétés antifongiques et est produit par de nombreuses plantes., Des concentrations élevées d’acide benzoïque se trouvent dans les canneberges et se trouvent également naturellement dans:

  • pruneaux
  • prunes vertes
  • cannelle
  • clous de girofle mûrs
  • pommes

effet cancérigène

la vitamine C + le benzoate lié au cancer

Le benzoate de sodium n’est pas connu pour être cancérigène en soi., Cependant, la FDA s’est inquiétée du fait que lorsque la vitamine C (acide ascorbique) et le benzoate de sodium sont mélangés, ils forment du benzène, un cancérogène connu pour l’homme. Le benzène est également formé lorsque le benzoate de potassium est combiné avec de la vitamine C. La durée de conservation et l’exposition à des températures élevées ou à la lumière affectent le taux de formation du benzène.,l’eau, le sirop de maïs à haute teneur en FRUCTOSE et 2% ou moins de chacun des éléments suivants: jus concentrés (ORANGE, mandarine, pomme, citron vert, pamplemousse, poire), acide citrique, acide ascorbique (vitamine C), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), arômes naturels, fécule de maïs modifiée, huile de CANOLA, CITRATE de SODIUM, gomme de CELLULOSE, SUCRALOSE, acésulfame néotame, hexamétaphosphate de sodium, sorbate de potassium pour protéger la saveur, jaune #5, jaune #6.,

Comme vous pouvez le voir, cette boisson contient également de l’huile de canola. Voulez-vous boire de l’huile???

effet des »radicaux libres” sur le vieillissement

en mai 2007, le professeur de biologie moléculaire et de biotechnologie à L’Université de Sheffield et un expert du vieillissement, le Professeur Peter Piper, ont parlé d’un lien entre les benzoates et les dommages cellulaires. Le conservateur a provoqué une augmentation de la production de radicaux oxygénés, ou « radicaux libres”, que plusieurs études ont liés à des maladies graves et au processus général de vieillissement.,

selon les recherches du Professeur Piper qu’il a publiées en 1999, les benzoates attaquent les mitochondries des cellules. Les mitochondries sont les « centrales cellulaires » du corps. Ils génèrent la majeure partie de l’approvisionnement en énergie de la cellule et leur capacité à fonctionner efficacement est vitale pour une bonne santé.

les Benzoates endommagent les mitochondries et L’ADN dans ces « centrales électriques”, de sorte que les mitochondries perdent leur capacité à convertir complètement l’oxygène en énergie. En conséquence, de petites quantités de cet oxygène s’échappent et créent des radicaux d’oxygène hautement réactifs.,

la plupart des radicaux libres peuvent être réparés avec une efficacité raisonnable (les antioxydants peuvent limiter les dommages en passivant les radicaux oxygénés), mais lorsqu’un niveau élevé s’accumule dans les cellules, les conséquences peuvent être dangereuses. Les cellules commencent à mal fonctionner, ce qui peut totalement inactiver L’ADN ou provoquer des mutations de l’ADN (altérations).,

Benzoates liés au vieillissement et aux maladies

les radicaux oxygénés ont été associés à plusieurs maladies causées par l’accumulation de modifications cellulaires, telles que la cirrhose du foie (mort cellulaire du foie), la maladie de Parkinson (mort cellulaire neuronale), ainsi que la détérioration progressive de la santé générale qui se produit dans la vieillesse, y compris les cheveux gris.

robitussion ingrédients: acide citrique anhydre, carboxyméthylcellulose sodique,FD &C bleu NO.,1, FD&C RED NO. 40, GLYCERIN, LIQUID GLUCOSE, MENTHOL, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVORS, POLYETHYLENE GLYCOL, PROPYLENE GLYCOL, PURIFIED WATER, SODIUM BENZOATE, SODIUM CITRATE, SODIUM GLUCONATE, SUCRALOSE, TRIACETIN, XANTHAN GUM.

Sodium benzoate is widely used as a preservative in baby wipes, even those marketed as « natural”.

Other Adverse Effects

Sodium benzoate may increase sensitivities and allergic reactions in people with asthma and recurrent urticaria (hives).,

Conseil de Karen: de nombreux additifs sont relativement nouveaux. Lisez les étiquettes des produits et soyez conscient des conservateurs dans les produits que vous mangez, buvez ou frottez sur votre peau. Évitez-les autant que possible car leur impact à long terme ne peut pas être connu avec certitude à 100%. En attendant, mangez un régime riche en antioxydants pour lutter contre le processus de vieillissement.