Vous avez donc quelques bouteilles ou canettes de bière dans le garde-manger depuis quelques mois déjà. La date de péremption approche bientôt,ou la bière est déjà passée. Ne la bière vont mal?
le bon sens suggère que la bière conserve sa qualité aussi longtemps que vous ne l’ouvrez pas, mais ce n’est pas vrai. Pas à moins que nous ne parlions de bières vintage qui sont destinées au vieillissement.
Il y a aussi beaucoup d’idées fausses sur le stockage de la bière et comment la température et la lumière l’affectent.,
Si vous souhaitez en savoir plus sur le stockage, la durée de conservation et la dégradation de cette boisson, lisez la suite.
Comment Stocker la Bière
la chose La plus importante que vous devez savoir à propos de la bière, c’est qu’il n’aime pas la lumière et vous devez le garder à l’abri.
la bière, dans la plupart des cas, tire sa saveur du houblon, qui est sensible à la lumière. Si vous les exposez à la lumière assez longtemps, la bière subira une réaction chimique qui se traduira par le goût skunky., Le temps nécessaire pour que cela se produise dépend du houblon et du type de lumière à laquelle la bière a été exposée. La lumière directe du Soleil est la pire.
mais la bière n’est pas entièrement sans défense contre la lumière UV qui provoque la réaction. Les canettes, les fûts et les fûts empêchent la lumière UV de pénétrer entièrement dans la boisson, et les bouteilles offrent également une certaine protection. Les bouteilles claires et vertes offrent le moins de protection, et les bouteilles brunes très populaires sont nettement meilleures.
Certaines bières sont exposés au soleil pendant une période spécifique dans le processus de fabrication., La brasserie le fait exprès pour que la bière acquière un goût particulier.
longue histoire courte, si vous préférez la bière en bouteille, assurez-vous de la protéger de la lumière tout le temps. Cela signifie Sur le chemin du retour, dans le stockage, et même lorsque vous le servez. Un verre clair en plein soleil pendant 10 ou 20 minutes pourrait rendre la bière skunky, donc une certaine forme d’ombre est nécessaire dans un tel scénario.
nous allons parler brièvement de la bière qui a chaud., Beaucoup de gens surestiment comment la température affecte la bière.
Si votre bière restait dans le coffre pendant quelques heures et que les canettes chauffaient un peu, la bière serait probablement bien. Si la bière passe de froid à chaud à froid à nouveau, même pour quelques fois, ce n’est pas grave aussi.
la bière n’est pas transportée dans des chambres froides, donc dans de nombreux cas, elle a déjà subi quelques cycles de réchauffement et de refroidissement avant d’entrer dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur. La température affecte en effet le goût, mais les effets ne sont perceptibles qu’après une exposition prolongée à une température chaude.,
stocker de la bière est assez similaire à stocker du vin. Vous devriez stocker une bière non ouverte dans un endroit sombre et frais. Le garde-manger, le réfrigérateur ou la cave sont vos meilleurs choix. Une fois que vous ouvrez la boisson alcoolisée, vous devez la conserver au réfrigérateur.
Combien de temps faut-Bière Dernier
la Bière, contrairement dur liqueurs comme la vodka ou de whisky, ne durent pas éternellement., La plupart des bières sur le marché conservent la qualité pendant environ quatre mois à température ambiante, et peut-être 6 à 8 mois au réfrigérateur. Alors que certains producteurs s’en tiennent à la date de péremption habituelle, d’autres mettent la date d’embouteillage et un message indiquant combien de temps le breuvage conserve sa fraîcheur.
la bière ne se gâtera pas d’une manière dangereuse à consommer après ces deux mois. Mais au fil du temps, le profil de saveur se dégrade lentement, et à un certain moment, la bière ne sera pas tout à fait sur place. En bref, vous devriez profiter de votre bière fraîche.
un type distinct de bière est la bière vintage., Cette variété est destinée au vieillissement. Certaines bières artisanales partagent également cette caractéristique. Ce type de bière n’est pas destiné à être consommé frais, mais plutôt à être stocké dans une cave pendant quelques années. Les brasseries qui brassent une telle bière indiquent souvent sur l’étiquette combien de temps vous devez vieillir leur produit pour de meilleurs résultats. Si vous souhaitez en savoir plus sur le vieillissement de la bière, consultez cet article.
je pense que cela va de soi, mais juste pour être sûr: une fois que vous ouvrez une canette ou une bouteille de bière, vous devriez la terminer dans la journée pour la meilleure saveur.,
| Pantry/Cellar | Fridge | |
|---|---|---|
| Beer (unopened) | 4 – 6 months | 6 – 8 months |
| Beer (vintage, unopened) | 5 – 10 years | |
| Beer (opened) | 1 day |
Please note that the dates above are for the best quality only.,
Comment savoir Si la Bière Est Mauvaise?
la bière se gâte rarement d’une manière qu’elle n’est plus sans danger pour la consommation. À moins que la bouteille ou la canette ne fuit, elle restera sûre à utiliser pendant des années.
cependant, une fois que vous ouvrez une bouteille que vous avez stockée pendant une longue période, Donnez-lui un bon reniflement. Si l’odeur est éteinte ou drôle, jetez la bière. Sinon, versez un verre et vérifiez s’il y a des masses ou des changements de couleur.,
Si tout semble aller bien, buvez un peu et décidez si c’est assez bon pour vous. Si vous l’avez stocké pendant quelques mois après la date sur l’étiquette dans des conditions appropriées, il y a de fortes chances que ce soit correct. Ou du moins okay-ish en termes de saveur. S’il a un goût plat ou rassis, il a dépassé son apogée et vous devriez vous en débarrasser.
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