vous connaissez ces petites bouffées délicieuses de pâte chaude que vous trouvez assis sous des lampes chauffantes au buffet chinois local. Ils appellent mon nom. Crier manger mon doux pâteux délice. C’est alors que j’ai su qu’il était temps de faire des beignets de buffet chinois à la maison.

à Travers le processus de développement, nous avons trouvé de nombreuses recettes qui n’ont pas l’appeler pour la levure., Si vous faites un beignet buffet chinois, il doit avoir de la levure et il doit être le bon type de pâte. Ce n’est pas une pâte dense. La pâte est agréable et moelleuse!

Poêle Buffet Chinois Donuts:

Deuxièmement, nous avons constaté d’avoir un thermomètre à friture est un must. Afin d’obtenir la température juste et les beignets bien cuite à l’intérieur du thermomètre est la clé. Nous avons utilisé de l’huile végétale cependant, l’huile peut être utilisée.,

Le buffet Chinois donuts sont mieux fait sur le week-end où il est temps pour eux. Troisièmement, les beignets prennent un certain temps à faire avec la montée de la pâte deux fois cela nous a pris plus de plusieurs heures pour faire, lever, et les faire frire.

même si les beignets ont pris une soirée entière à faire, ils valaient complètement chaque seconde. La pâte légère et moelleuse avec le sucre arrosé à l’extérieur., Les beignets de buffet chinois sont fantastiques à préparer et à servir avec du bœuf au poivre instantané facile.

La Pâte:

Ce lot de donuts fait environ 15 donuts. Par conséquent, les beignets sont fantastiques pour toute la famille. Apparemment, la pâte peut ralentir la montée du jour au lendemain si vous souhaitez les faire le matin. Nous n’avons pas testé laisser la pâte lever pendant la nuit dans le réfrigérateur. Nos beignets ont été fabriqués le même jour que la pâte.,

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Description

Little delectable puffs of piping hot dough are Chinese Buffet Donuts.,

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Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 1 Oeuf Entier
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • de l’huile Végétale pour la friture
  • 2 tasses de sucre; pour dépoussiérer
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

  1. Ajouter le lait tiède pour un bol à mélanger et saupoudrer la levure sur le dessus., En 5 minutes, des bulles commenceront à se former à la surface. Une fois que cela se produit, Ajoutez vos œufs, 2 cuillères à café de sucre, sel, farine et beurre.
  2. Dans un bol d’un batteur sur socle avec un crochet à pâte, pétrir les ingrédients pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils forment une pâte lisse et collante qui s’éloigne des côtés du bol. Si votre pâte est trop humide, ajouter la farine 1 cuillère à café à la fois jusqu’à ce qu’il soit la consistance appropriée.
  3. Tournez la pâte sur une surface plane. Utilisez les deux mains pour travailler dans une belle grosse boule. Ne pas fariner la surface.,
  4. une Fois que vous avez formé une boule, la placer dans un bol légèrement graissé avec de l’huile d’olive et couvrir d’une pellicule plastique. Laissez la pâte reposer pendant une heure et demie jusqu’à ce que la boule ait doublé de taille.
  5. prenez le poids total de votre pâte et divisez par douze. Vous donnerez 12 à 15 beignets. Couper la pâte en petits morceaux, le poids de votre divisé par douze. Travaillez-le dans un mouvement circulaire entre la surface de travail plate et la paume de votre main jusqu’à ce que chaque beignet soit roulé et compact. Si vous utilisez de la farine ici utiliser une très petite quantité sur vos mains.,
  6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez tous les beignets dessus. Couvrir et laisser la pâte lever à nouveau jusqu’à doubler de taille environ une heure.
  7. placez l’huile de friture dans une petite casserole et chauffez-la à 350 degrés environ entre un 2 et 3 sur la cuisinière. Il est préférable d’avoir un thermomètre à friture profonde qui lira la température de l’huile. Ne faites pas frire plus de deux beignets à la fois pour ne pas encombrer la poêle.
  8. retirer les beignets de l’huile quand ils un brun doré en couleur. Placez-les sur une grille de cuisson pour refroidir légèrement. Le temps de cuisson total de vos beignets est d’environ 4 minutes., Avant que les beignets ne soient complètement refroidis, mettez-les dans les deux tasses de sucre et remettez-les sur la grille.
  • Catégorie: Dessert
  • la Méthode: faire Frire
  • Cuisine: Chinois

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