Comment faire du cuir de fruits

Faire une saine, sans ajout de sucre régal pour vous-même et votre famille ne pouvait pas être plus facile!

trop d’aliments que vous trouvez dans le magasin sont pleins d’ingrédients qui appartiennent à un dépôt de déchets toxiques plutôt que dans un aliment consommé par les enfants ou les adultes., Le cuir de Fruit est une friandise naturelle séculaire qui n’a absolument rien d’autre à y ajouter pour être délicieuse, parfaitement moelleuse et visuellement attrayante. Pourtant, trop souvent, les produits achetés en magasin ajoutent des charges, des conservateurs, des ingrédients pour améliorer la texture et le colorant alimentaire. Et habituellement, le fruit est du concentré.,

Par exemple, voici la liste des ingrédients d’une marque leader de roll-ups de fruits: poires à base de concentré, sirop de maïs, sirop de maïs séché, sucre, huile de coton partiellement hydrogénée, acide citrique, Citrate de Sodium, Mono et diglycérides acétylés, pectine, acide malique, vitamine C (Acide ascorbique), arôme naturel, Couleur (Jaune 5&>

Comparez maintenant cela avec la liste des ingrédients des roulés de fruits faits maison: 100% de vrais fruits entiers.

c’est tout.,

jetez ces trucs achetés en magasin à la poubelle et découvrez à quel point il est simple de faire soi-même des rouleaux de fruits!

Cette méthode de fabrication du cuir de fruit peut être utilisée pour la plupart des types de fruits, et la quantité d’eau que vous ajoutez au fruit dépendra de la jutosité du fruit. Choisissez le fruit que vous préférez ou utilisez une combinaison de fruits ou de baies. Il y a tellement de combinaisons amusantes et savoureuses comme la pomme-poire, la pêche à la fraise, la fraise à la banane, et la liste s’allonge encore et encore., Vous pouvez également ajouter des épices comme la cannelle et les clous de girofle à votre cuir de fruits.

Nous avons trois Pruniers italiens sur notre propriété et je les ai mis à utiliser de différentes manières (beurre de prune, sauce aux prunes, prunes en conserve, pruneaux séchés, etc.), le tout dans le but de ne laisser aucun des fruits se gaspiller. J’ai traité avec succès plus de 250 livres de prunes au cours des quatre dernières semaines!

faire du cuir de prune est l’une des façons dont j’ai utilisé ces prunes. Nous avons aussi des pommiers et des poiriers et avons fait et mis en bouteille un tas de cidre., Je vais aussi faire du cuir pomme-cannelle pour notre famille – mes enfants l’ont déjà supplié!

mes enfants adorent ce genre de choses. Ils feront pratiquement n’importe quoi pour ça. (Hmmm, maintenant c’est une idée 🙂 ils ont aussi aimé m’aider à cueillir, laver et épépiner les fruits. Mais la plupart de tous, ils jouissent de la dévorer elle. Et c’est un grand sentiment de donner à vos enfants quelque chose que vous savez être pur et sain.,

une Fois que vous avez fait votre premier lot de fabrication, vous allez faire encore et encore, parce que c’est tellement simple à faire!

encore une fois, j’utilise des prunes pour illustrer comment faire du cuir de fruits, mais vous pouvez utiliser n’importe quel fruit de votre choix.

commençons!

Placez les fruits dans une casserole. Si le fruit est vraiment juteux, comme les prunes, les pommes, les pêches, etc., alors vous avez à peine à ajouter beaucoup d’eau, juste assez pour empêcher le fond de brûler. Alors juste globe oculaire il, Ajouter peut-être 1/4 tasse ou de l’eau ou si., Vérifiez votre fruit car il mijote pour vous assurer qu’il n’est pas brûlant. S’il semble avoir besoin d’un peu plus d’eau, ajoutez-en plus.

couvrir et laisser mijoter les fruits pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.

mettre en Purée jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez le transférer dans un mélangeur de comptoir ou utiliser un mélangeur à immersion.

Verser la purée de fruits sur bordée de cookies (feuilles de silicone ou de papier sulfurisé).,

l’Étaler sur une épaisseur d’environ 1/4 de pouce ou un peu moins.

Vous pouvez déshydrater les fruits de cuir dans un four traditionnel ou dans un déshydrateur de nourriture, selon ce que vous préférez. J’ai un déshydrateur mais préfèrent utiliser le four pour cela. C’est super simple de l’étaler sur deux feuilles de biscuits et de les placer au four.

chauffez le four à 140°F. pour accélérer le processus, vous pouvez activer le réglage de convection si vous en avez un. Typiquement, il faut 8-12 heures pour sécher., Vous saurez que votre cuir de fruit est fini lorsque la surface est lisse et n’est plus collante.

Si vous utilisez du papier parchemin, le cuir de fruit est plus facile à enlever lorsqu’il est encore légèrement chaud pour éviter qu’il ne colle au papier.

je préfère utiliser un tapis de cuisson en silicone mais mes nouveaux tapis étaient toujours en route pour la livraison lorsque j’ai fait cela. Pourtant, soit fonctionne bien.

couper le cuir de fruit en lanières.

Vous pouvez stocker le cuir de fruit sous forme d’une grande bande et le couper plus tard ou le stocker en lanières.,

pour le stocker, roulez-le dans une pellicule plastique puis dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Profitez-en!

Naturellement sans gluten, paléo et végétaliens.

Comment Faire Du Cuir De Fruits

Kimberly Killebrew

faire votre propre cuir de fruits n’est pas seulement simple, il est exempt d’ingrédients indésirables et a un goût encore meilleur que celui acheté en magasin!,

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Ingrédients

• les Fruits de votre choix ou de n’importe quelle combinaison de fruits et de baies ,lavés, de graines, selon le cas, laisser les épluchures pour ajouté nurtition
• cannelle et/ou des clous de girofle, si désiré

Instructions

• Placez les fruits dans une casserole (si vous utilisez des épices en poudre, ajouter trop)., Si le fruit est vraiment juteux, comme les prunes, les pommes, les pêches, etc., alors vous avez à peine besoin d’ajouter de l’eau, juste assez pour empêcher le fond de brûler. Alors juste globe oculaire, Ajouter peut-être 1/4 tasse d’eau ou plus. Vérifiez votre fruit car il mijote pour vous assurer qu’il n’est pas brûlant. S’il semble avoir besoin d’un peu plus d’eau, ajoutez-en plus. Couvrir et laisser mijoter les fruits pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
• mettre en Purée jusqu’à consistance lisse. Vous pouvez le transférer dans un mélangeur de comptoir ou utiliser un mélangeur à immersion., Verser la purée de fruits sur des feuilles de biscuits doublées (silicone ou papier sulfurisé). L’étaler sur une épaisseur d’environ 1/4 de pouce ou un peu moins.
• préchauffer le four à 140°F. Pour accélérer le processus, vous pouvez vous tourner sur la convection réglage si vous en avez un. Il faut généralement 8-12 heures pour sécher. Vous saurez que votre cuir de fruit est fini lorsque la surface est lisse et n’est plus collante. (Note: vous pouvez déshydrater le cuir de fruit dans un four conventionnel ou dans un déshydrateur de nourriture, selon que vous préférez., J’ai un déshydrateur mais préfèrent utiliser le four pour cela. C’est super simple de l’étaler sur deux feuilles de biscuits et de les placer au four.
• Tranche le fruit de cuir en lanières. (Vous pouvez stocker le cuir de fruit sous forme d’une grande bande et le trancher plus tard ou le stocker en lanières. Remarque: Si vous utilisez du papier parchemin, le cuir de fruit est plus facile à enlever lorsqu’il est encore légèrement chaud pour éviter qu’il ne colle au papier.,)
• Pour les stocker, de les rouler dans de la pellicule plastique, puis dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Notes

Expérience avec plaisir des combinaisons de saveurs, le ciel est la limite! (Pomme-poire, pomme-cannelle, de pêche-fraise, prune, banane, et la liste s’allonge encore et.)

Essayé cette recette?, Nous aimerions le voir!Vous pouvez utiliser le mot-clic # daringgourmet