Sur le marché pour une nouvelle cuisinière autoportante mais vous ne savez pas si vous voulez un modèle électrique, à induction, bicarburant ou à gaz?

chaque type a des avantages et des inconvénients, donc celui qui vous convient dépend de la façon dont vous aimez cuisiner et combien vous devez dépenser. Sur cette page, nous expliquons les principaux avantages et inconvénients pour vous aider à décider.

Une fois que vous savez ce que vous voulez, rendez-vous sur nos critiques de cuisinières indépendantes pour trouver la cuisinière parfaite pour votre budget et vos besoins.,

cuisinières à gaz ou électriques: quelles sont les moins chères à utiliser?

votre choix de cuisinière à gaz ou électrique est susceptible d’être influencé par votre expérience antérieure des cuisinières, ce pour quoi votre cuisine est déjà configurée et vos préférences de cuisson personnelles.

Si vous utilisez une cuisinière électrique, vous utiliserez moins d’unités d’énergie mais, parce que l’électricité coûte plus cher que le gaz par unité, cela finira toujours par vous coûter plus cher.,

Si vous utilisez votre cuisinière en moyenne cinq heures par semaine, nos tests ont révélé que vous ne paierez en moyenne que 17 £par an pour une cuisinière à gaz et environ 40 £pour une cuisinière électrique, à induction électrique ou à double combustible.

quand il s’agit d’acheter la cuisinière, les modèles tout-gaz sont généralement un peu moins chers dès le départ.

vs Gaz cuisinières électriques: avantages et inconvénients

bien sûr, ce n’est pas seulement sur le coût. Les cuisinières à gaz et électriques ont leurs propres avantages et inconvénients en matière de cuisson et de préparation des aliments. Vous pouvez voir les principales différences ci-dessous.,

avantages des cuisinières à gaz

Les cuisinières à gaz ont tendance à mijoter: les cuisinières à gaz offrent une chaleur instantanée et facile à contrôler qui a tendance à se répartir uniformément sur la base d’une casserole, ce qui signifie moins de temps à remuer votre dîner pour le faire cuire correctement.

les coûts de fonctionnement sont moins élevés: le gaz est moins cher que l’électricité, vous risquez donc d’économiser un peu d’argent si vous cuisinez avec ce carburant.

inconvénients des cuisinières à gaz

répartition moins uniforme de la chaleur dans le four: vous ne trouverez généralement pas de ventilateurs dans les fours à gaz, ce qui rend plus difficile la circulation uniforme de la chaleur autour de la cavité., Cela signifie qu’un four à gaz sera généralement plus chaud en haut qu’en bas. Certaines personnes aiment cette gradation de température, que vous pouvez utiliser à votre avantage lors de la cuisson de différents plats en même temps, mais il peut être difficile d’obtenir des lots uniformément cuits.

Les plaques de cuisson peuvent être lentes à chauffer de grands volumes: les plaques de cuisson à gaz sont généralement plus lentes que les plaques électriques – en particulier les plaques électriques à induction – pour chauffer de grandes casseroles de nourriture. Vous pourriez donc vous retrouver à traîner un peu plus longtemps pour préparer votre dîner.,

peut être plus difficile à nettoyer: les plaques de cuisson à gaz, avec leurs brûleurs surélevés et leurs supports de casserole, sont plus difficiles à nettoyer que les plaques de cuisson plates en céramique ou à induction, car il y a plus de pièges à Saleté pour que les aliments restent coincés.

Installation: comme pour tout appareil à gaz, vous devrez faire appel aux services d’un professionnel qualifié accrédité par le Gas Safe Register (précédemment connu sous le nom de « corgi registered ») pour installer une cuisinière à gaz ou à double combustible, ce qui peut également augmenter les coûts.

Voir Tous nos avis sur les cuisinières à gaz.,

avantages des cuisinières électriques

température du four plus uniforme: les fours électriques ont tendance à offrir une distribution de chaleur plus uniforme dans toute la cavité du four, car la plupart ont des ventilateurs pour aider à déplacer l’air chaud. Cela signifie qu’il est plus facile d’obtenir des résultats cohérents, en particulier lors de la cuisson de grandes quantités. Cependant, nous avons trouvé des shockers à notre époque, alors assurez-vous de vérifier nos avis avant d’acheter pour éviter les modèles les plus pauvres.

Four multifonction: certains cuisinières électriques ont un four multifonction. Cela signifie que vous pouvez cuisiner en utilisant différentes fonctions de chauffage simultanément., Par exemple, vous pouvez utiliser le gril et le ventilateur en même temps, ce qui peut bien fonctionner lorsqu’une chaleur moins féroce est utile, comme lors de la cuisson d’un morceau de viande plus épais.

plaques de cuisson faciles à nettoyer: qu’il s’agisse d’une céramique électrique ou d’une induction électrique, la surface de cuisson de la plaque de cuisson sera plate. Cela le rend moins difficile à nettoyer que les brûleurs et les supports de casserole en métal sur une cuisinière à gaz. Et si votre table de cuisson a des commandes tactiles plutôt que des cadrans, il y a encore moins de possibilités pour la crasse de se faire piéger.,

cuisson à Induction: si vous optez pour un modèle avec une plaque à induction électrique, vous devriez obtenir des temps de cuisson plus rapides – les plaques à induction chauffent rapidement le contenu d’une casserole et sont généralement meilleures à mijoter à basse température aussi. Et, alors que les plaques électriques en céramique ne peuvent pas tout à fait rivaliser, ils sont toujours généralement plus rapides à cuisiner que les plaques à gaz dans l’ensemble.

meilleure cuisson: au fil des ans, nos tests ont montré que les grils électriques ont tendance à faire un meilleur travail de brunissement des aliments uniformément que les grils à gaz. Tous les grills électriques ne sont pas géniaux, mais ils ont généralement tendance à surpasser les modèles à gaz.,

inconvénients des cuisinières électriques

coûts de fonctionnement plus élevés: les cuisinières électriques coûtent plus cher à fonctionner que les cuisinières à gaz, de sorte que votre facture énergétique annuelle peut être légèrement plus élevée qu’avec une cuisinière à gaz.

la table de cuisson reste chaude après la mise hors tension: les plaques vitrocéramiques électriques ont tendance à tenir plus longtemps que les plaques à gaz ou à induction. Donc, si vous laissez votre poêle sur la plaque de cuisson lorsque vous avez mis hors tension, il peut continuer à cuire pendant un certain temps. Ils peuvent également être lents à chauffer.

Voir Tous nos avis sur les cuisinières électriques.

Qu’en double carburant, cuisinières?,

Les cuisinières autoportantes bicarburant sont moins courantes et ont tendance à être un peu plus chères que les autres options, mais certaines personnes aiment la flexibilité qu’elles offrent. Vous obtenez le contrôle instantané de la chaleur du gaz pour la plaque de cuisson, mais aussi la commodité de la chaleur électrique dans le four et le gril pour un chauffage plus uniforme.

certains modèles ont impressionné lors de nos tests, mais nous en avons également testé de très mauvais, alors assurez-vous de vérifier nos critiques de cuisinières autoportantes avant d’acheter.,

choisir la meilleure cuisinière pour vous

Une fois que vous avez décidé de quel type de carburant vous avez besoin, il vaut la peine de considérer quelles autres caractéristiques sont importantes pour vous.

notre guide d’achat de cuiseurs autonomes explique ce que vous obtenez à différents prix, les différentes options de disposition disponibles, comment donner un sens à la capacité de cuisson et quelles fonctionnalités rechercher.