Escherichia coli O157, parfois appelée VTEC, est une infection bactérienne qui peut causer de graves douleurs à l’estomac, des diarrhées sanglantes et une insuffisance rénale.

E. coli O157 se trouve dans l’intestin et les fèces de nombreux animaux, en particulier les bovins. C’est une cause rare de gastro-entérite, mais peut être attrapée par:

  • manger des aliments contaminés (comme des légumes à feuilles crues ou de la viande insuffisamment cuite)., Lavez toujours tous les légumes (y compris les feuilles de salade) qui seront consommés crus, sauf s’ils ont été pré-préparés et sont étiquetés « prêts à manger ». Le lavage peut réduire le risque d’infection, mais n’éliminera pas complètement tout risque d’infection.
  • toucher des animaux infectés ou entrer accidentellement en contact avec leurs fèces.
  • Contact avec des personnes atteintes de la maladie, en particulier si vous ne vous lavez pas soigneusement les mains après avoir utilisé les toilettes ou avant de manipuler des aliments.
  • eau potable provenant de sources d’eau insuffisamment traitées.,
  • nager ou jouer dans l’eau contaminée, comme les étangs ou les cours d’eau.

symptômes de l’infection à E. coli O157

Les symptômes comprennent la diarrhée, des crampes d’estomac et parfois de la fièvre. Environ la moitié des personnes infectées auront une diarrhée sanglante.

les personnes remarquent généralement des symptômes trois à quatre jours après avoir été infectées, mais les symptômes peuvent apparaître à tout moment entre un et 14 jours après.

Ces symptômes peuvent durer jusqu’à deux semaines.

Un petit nombre de personnes avec E., l’infection à la bactérie coli O157 développe ensuite une maladie grave appelée syndrome hémolytique urémique (Shu). Cela peut parfois entraîner une insuffisance rénale et la mort, bien que cela soit rare. Le risque de Shu est le plus élevé chez les enfants de moins de cinq ans.

certaines personnes sont infectées mais ne développent pas de symptômes.

En savoir plus sur la gastro-entérite.

traitement et soins à domicile

Il n’existe pas de traitement spécifique pour L’infection à E. coli O157. Les personnes infectées peuvent généralement être soignées à la maison et la plupart iront mieux sans traitement médical.,

Il est important de boire beaucoup de liquides, car la diarrhée peut entraîner une déshydratation.

Vous devez contacter votre médecin généraliste ou appeler le NHS 111 dès que possible si vous ou votre enfant avez une diarrhée sanglante.

Les antibiotiques ne sont pas recommandés et peuvent augmenter le risque de complications.

Les médicaments anti-diarrhéiques tels que le lopéramide (Imodium) ne sont pas non plus recommandés car ils peuvent prolonger votre exposition à la toxine.

En savoir plus sur la prise en charge d’un enfant atteint de gastro-entérite et sur la prise en charge d’un adulte atteint de gastro-entérite.

comment prévenir E., coli O157 de se propager à la maison

des mesures D’hygiène strictes sont essentielles pour empêcher d’autres personnes d’être infectées.

  • lavez-vous soigneusement les mains avec du savon à l’eau courante et séchez-les complètement. Utilisez du savon liquide et de l’eau chaude si vous le pouvez.
  • tout le monde doit se laver les mains après un contact avec une personne infectée, en particulier après avoir manipulé ses vêtements ou sa literie.
  • lavez-vous toujours les mains après être allé aux toilettes ou avoir changé les couches des bébés, et avant de préparer ou de servir des aliments ou de manger des repas., Toute personne infectée doit éviter de cuisiner ou de préparer des aliments jusqu’à 48 heures après que ses symptômes se soient dissipés.
  • ne partagez pas de serviettes ou de matelas à langer.
  • laver les vêtements et le linge de lit souillés séparément des autres vêtements dans une machine à laver à la température la plus élevée possible (par exemple 60°C).
  • essuyez l’extérieur de la machine à laver avec de l’eau chaude et du détergent après toute charge très sale. Après avoir manipulé des draps ou des vêtements souillés, lavez-vous soigneusement les mains.,
  • nettoyez les sièges de toilette, les poignées de chasse d’eau, les robinets de lavabo, les surfaces et les poignées de porte des toilettes au moins tous les jours, de préférence plus souvent, en utilisant de l’eau chaude et du détergent.
  • des sprays et des lingettes de désinfection ou des lingettes à base d’alcool peuvent être utilisés sur les sièges de toilette et autres surfaces, mais seulement après que toute salissure visible a été enlevée.
  • l’eau de Javel épaisse est très efficace. Diluer une partie de javellisant pour 10 parties d’eau pour les surfaces sales, et une partie d’eau de javel pour chaque 100 pièces d’eau pour d’autres surfaces dures., Idéalement, utilisez des gants en caoutchouc domestiques robustes et des chiffons jetables pour le nettoyage.
  • jetez les chiffons en les plaçant dans un sac en plastique, en scellant le cou et en les plaçant dans les déchets ménagers. Laver soigneusement les gants en caoutchouc à l’eau chaude et au détergent après utilisation, puis rincer et laisser sécher. Ne nettoyez pas les articles souillés dans la cuisine.
  • traiter immédiatement tout déversement de matières fécales. Nettoyez la zone souillée avec de l’eau chaude et du détergent à l’aide de gants en caoutchouc domestiques robustes. Nettoyez les gants (comme ci-dessus) et lavez-vous soigneusement les mains.,

retour au travail ou à l’école

toute personne qui a eu une infection à E. coli O157 doit rester à l’écart du travail ou de l’école jusqu’à ce qu’elle ait été complètement exempte de symptômes pendant 48 heures.

la plupart des gens ne sont plus infectieux après environ une semaine, bien que certaines personnes, en particulier les enfants, puissent être porteuses d’E. coli O157 pendant plusieurs mois après leur amélioration.,

certaines personnes doivent prendre des précautions particulières avant de retourner au travail ou à l’école:

  • Si vous travaillez dans le domaine de la santé ou des services sociaux, ou si votre travail implique la manipulation d’aliments, vous devriez demander aux agents de santé environnementale de votre autorité locale quand il est sécuritaire de retourner au travail. Ce conseil s’applique à la fois aux personnes qui ont été infectées et à celles qui vivent dans le même ménage qu’une personne qui a été infectée.
  • Si vous avez un enfant de moins de cinq ans qui a eu E. coli, ou Vit avec quelqu’un qui en a, vous devriez parler à votre médecin généraliste pour savoir quand il est sécuritaire pour votre enfant de retourner à l’école ou à la garderie.,
  • Les enfants de moins de cinq ans qui ont eu une infection à E. coli O157 ne devraient pas nager dans les piscines publiques, ni partager des pataugeoires avec d’autres, jusqu’à ce qu’ils aient eu des résultats de test montrant qu’ils ne sont plus un risque d’infection pour les autres.