le régime alimentaire occidental contribue à des niveaux d’acidité élevés. Les produits laitiers, les sucres, les viandes et les céréales peuvent tous affecter votre niveau de pH et rendre votre corps plus acide. En plus des aliments que vous consommez, votre corps peut devenir acide en raison du métabolisme. Lorsque votre corps brûle de la nourriture pour l’énergie, des déchets sont produits. Ces déchets sont acides. Le corps doit soit neutraliser l’acide produit pendant le métabolisme, soit excréter les déchets., L’excès de déchets fait travailler les reins plus fort et peut entraîner des infections rénales, des infections de la vessie et des calculs rénaux. En fait, une étude suggère que la réduction de l’acidité par des méthodes diététiques peut aider à ralentir les maladies rénales.

bien que votre corps puisse ajuster lui-même ses niveaux de pH, les différents systèmes de votre corps ont des niveaux de pH différents. Cela se produit afin que les différents systèmes puissent aider à maintenir les niveaux de pH appropriés dans le sang. Le pH du sang doit être compris entre 7,35 et 7,45., Si un système dans le corps devient trop acide, le sang tirera des éléments alcalins d’un autre système, tel que l’intestin grêle, pour corriger le niveau de pH. Lorsque les éléments alcalins sont retirés de l’intestin grêle, cela peut affecter la digestion. Le corps peut également puiser du calcium dans les os pour neutraliser les acides, ce qui peut entraîner l’ostéoporose. Comme vous pouvez le voir, bien que le corps puisse ajuster ses niveaux de pH, il affecte d’autres systèmes de votre corps et peut entraîner des problèmes de santé.

En outre, le corps a des limites sur la façon dont il peut corriger les niveaux de pH., Par conséquent, les aliments que vous mangez jouent un rôle dans le maintien d’un niveau de pH approprié. Si votre alimentation se compose d’aliments acides, votre corps peut devenir plus acide. Inversement, si vous mangez trop d’aliments alcalins, votre corps peut devenir trop alcalin. Donc, il est essentiel que vous mangez une alimentation équilibrée pour aider à assurer que votre système immunitaire reste fort pour combattre la maladie.

Vous ne pouvez pas savoir si un aliment est acide ou non par goût. Par exemple, beaucoup de gens pensent que les citrons sont acides. Bien que les citrons soient scientifiquement classés comme acides, ils se forment alcalin dans le corps., Pendant la digestion, l’acide citrique dans le citron est oxydé en eau et en dioxyde de carbone dans le corps. Un autre exemple de confusion se produit avec le lait. En dehors du corps, le lait est alcalin; cependant, une fois digéré, il devient acide. La seule façon de déterminer si un aliment est alcalin ou acide est par la science. Les scientifiques déterminent si un aliment est acide ou alcalin en l’incinérant et en analysant la teneur en minéraux des cendres restantes.