frites de patates douces au four

ces frites de patates douces au four sont si faciles à faire et ont un goût absolument délicieux! En bonne santé, croustillant et plein de saveur. Fait le plat d’accompagnement parfait ou une collation!

ces frites sont vraiment incroyables et sont un délicieux plat d’accompagnement sain. Ils m’ont transformé en amateur de patates douces et maintenant je fais tous les types d’accompagnements avec eux, comme les patates douces rôties ou ces patates douces festonnées salées. Miam!!!,

Alors que j’adore régulièrement des frites ou des pommes de terre frites, j’aime aussi les frites de patates douces! Quand j’ai fait un tour de Whole30, je les ai fait tout le temps et les ai aimés depuis. Ils font un excellent côté à peu près n’importe quel plat principal. Parfois, je vais même les faire pour une collation. Ils sont tellement croustillants et sont assaisonnés à la perfection. J’adore les tremper dans une sauce à frire facile que je prépare, mais il y a beaucoup d’options de condiments différentes qui auraient bon goût!,

comment couper en frites

l’une des principales clés pour rendre les frites croustillantes est de les couper en quartiers de taille uniforme afin qu’elles cuisent toutes de la même manière. J’aime acheter des patates douces qui ne sont pas super curvy et sont un peu plus de taille verticalement. Cela rend les couper un peu plus facile.

1. Peler la patate douce et coupez les extrémités.
2. couper en deux horizontalement, créant deux pièces de taille égale d’environ 3 pouces de long.
3. Ensuite, couper les morceaux en deux verticalement. Une fois que vous avez 4 pièces, coupez chaque pièce en deux verticalement à nouveau pour faire 8 pièces.,
4. coupez chaque morceau verticalement en frites de 1/4 de pouce. Chaque morceau devrait produire environ 3-5 frites.

astuce: comme les côtés des pommes de terre sont arrondis, j’aime les couper verticalement pour aplatir la surface.

rondes de patates douces

Si la coupe en forme de friture semble trop intimidante, vous pouvez les couper en rondes à la place. Ils ont le même goût que les frites, mais ont une forme différente. Parfois, ces ronds deviennent même un peu plus croustillants que les frites car ils sont plus minces. Ils ont presque plus d’une consistance de « puce », mais pas tout à fait.,

Il suffit de peler la pomme de terre, de couper les deux extrémités, puis de couper la pomme de terre en fines rondelles circulaires. Placez les ronds sur votre plaque à pâtisserie et assaisonnez avec les assaisonnements préférés. Cuire au four à 415°F pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils atteignent votre croustillant désiré. Assurez-vous de les retourner à mi-cuisson.

Favori des assaisonnements

Il y a tellement de façons différentes de saison de! J’ai pris l’approche classique dans cette recette, mais voici quelques-uns de mes autres favoris.,

• Classique: huile, sel casher, poivre et poudre d’ail
• épicé: huile, sel casher, poivre, poudre d’ail et paprika (ou poudre de chili ou assaisonnement au chili)
• cannelle-sucre: huile, sel casher et sucre à la cannelle
• romarin: huile, sel casher, poivre, poudre d’ail et romarin
• Italien: huile, sel casher, poivre, poudre
  

  comment faire des frites de patates douces

  j’aime faire ma propre recette parce qu’elles sont tellement plus saines que celles achetées en magasin et ont un goût encore plus délicieux!, Il suffit de suivre les instructions simples ci-dessous pour commencer.

  1. couper les patates douces en quartiers minces, environ 1/4″ x 3″ (conseils pour couper ci-dessus).
  2. placez les quartiers en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium ou de parchemin. Mélanger avec l’huile d’olive.
  3. cuire au four à 415°F pendant 15 minutes. Mélanger l’assaisonnement et saupoudrer uniformément sur les frites. Ensuite, retournez-les et faites cuire 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants., pour un bord plus croustillant
  4. assurez-vous de les tapisser en une seule couche (ne pas encombrer la poêle)
  5. retournez les frites à mi-cuisson pour vous assurer que chaque côté est uniformément croustillant

sauces à tremper

Si vous cherchez un délicieux condiment à tremper, essayez l’une des li>

astuce: si vous faites le Whole30, vous pouvez faire une sauce à frire conforme en mélangeant de la mayo maison et du ketchup tessamaes., J’utilise environ 1/4 tasse de mayo et 1 1/2 cuillères à soupe de ketchup., Side Dish

Nutrition

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