Les enfants autistes aux États – Unis ont tendance à préférer les aliments fades et de couleur neutre beaucoup plus que les enfants neurotypiques ou ceux qui ont d’autres conditions de développement. Et pour quelques enfants autistes, la liste des choses qu’ils mangent contient des articles inhabituels: crayons, savon, papier.,

dans une nouvelle étude, les chercheurs ont analysé les comportements alimentaires de 1,462 enfants autistes, 327 avec d’autres conditions, telles que le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité ou une déficience intellectuelle, et 313 controls1.

les enfants Autistes sont 5 fois plus susceptibles que ceux avec d’autres troubles du développement, et 15 fois plus susceptibles que leurs pairs d’avoir inhabituelle préférences alimentaires, l’étude trouvée.

dans l’ensemble, les enfants du spectre mangent beaucoup des mêmes aliments que les enfants neurotypiques — macaroni au fromage, nuggets de poulet, frites et hot-dogs., Mais lorsque les chercheurs ont examiné des données détaillées sur 253 des enfants autistes, ils ont constaté que la grande majorité limitait leur alimentation à quelques aliments — généralement du poulet ou des produits céréaliers transformés. La plupart préfèrent les aliments fades, bien qu’il existe des exceptions notables: un enfant aurait aimé les citrons crus; un autre consomme du poivre moulu à la cuillerée.

la Photographie et le mouvement par Janelle Jones

Près de la moitié des enfants sont sensibles à certaines textures., Certains évitent les aliments aux textures lisses et crémeuses, comme la purée de pommes de terre et le yogourt, tandis que d’autres évitent les aliments contenant des grumeaux (flocons d’avoine) ou les aliments nécessitant une mastication (viande et légumes crus).

Environ 20% « empochent » de la nourriture, ce qui signifie qu’ils la tiennent dans leur bouche mais ne l’avalent jamais. Et près de 12 pour cent ont une condition appelée pica, dans laquelle ils mangent des articles non alimentaires, tels que la saleté et le papier. Certains autres comportements rapportés dans l’étude incluent sentir la nourriture avant de la manger et accepter un hot-dog uniquement s’il est servi dans un petit pain (même si l’enfant ne mange jamais le petit pain)., Le travail est paru en août dans Research in Autism Spectrum Disorders.