bols à pain maison faciles faits avec seulement 6 ingrédients simples! Dorée à l’extérieur et doux et moelleux à l’intérieur. Goût incroyable servi avec de la soupe chaude à l’intérieur.
ces bols à pain sont à tomber par terre. Non seulement ils ont un goût délicieux servi avec tous les types de soupe, mais ils font également un excellent récipient pour servir des trempettes comme la trempette aux épinards et aux artichauts ou la trempette au poulet buffalo. De toute façon, ils sont sûrs d’être un succès.,
Il n’y a rien de plus réconfortant par temps froid qu’une soupe chaude dans un bol à pain. Ma famille et moi aimons faire des soupes et mes enfants sont toujours si excités quand ils voient que je sers la soupe avec des bols de pain ou des petits pains. J’ai été connu pour les ramasser de Panera, mais j’aime aussi les faire maison quand je suis d’Humeur. Les bols à pain faits maison sont en fait beaucoup plus faciles à fabriquer que vous ne le pensez. De Plus, ils sont TELLEMENT délicieux!
j’ai adapté cette recette de ma célèbre recette de pain français et les bols à pain ont la même saveur., Doux et moelleux à l’intérieur et dorés et croustillants à l’extérieur. Et ils n’ont besoin que de se lever pendant une heure aussi!
Ingrédients
- la Levure: j’ai utilisé de la levure sèche active dans cette recette. Si vous utilisez de la levure instantanée, mélangez-la simplement avec les ingrédients secs et sautez-la d’abord dans l’eau.
- eau: celle-ci est mélangée à la levure dans le processus d’épreuvage. Assurez-vous que c’est de l’eau chaude, à environ 110°F. Tout ce qui est plus chaud tuera la levure.
- sucre: ceci est également utilisé pour aider à prouver la levure. Une cuillère à soupe de sucre est mélangée à l’eau et à la levure pour l’aider à croître.,
- farine: j’ai utilisé de la farine tout usage et cela a très bien fonctionné. La farine de pain fonctionnerait aussi.
- sel: quelques cuillères à café de sel sont ajoutées pour plus de saveur.
- huile: l’huile d’Olive est utilisée pour plus de saveur, ainsi que pour enduire la pâte pendant qu’elle se lève.
Comment faire un bol de pain
la Preuve de la levure. Ces bols à pain faits maison commencent avec de la levure, mais ne soyez pas nerveux! Assurez-vous d’avoir de l’eau chaude (température de la baignoire autour de 110°F) et de la levure fraîche. Puis ajouter la levure à l’eau avec le sucre et bien remuer., Couvrir le bol avec saran wrap, puis attendre environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il commence à pouf vers le haut. Une fois qu’il est mousseux, vous saurez qu’il est prêt.
Pétrir la pâte. Mélanger ensuite 4 tasses de farine, le sel, 1 cuillère à café d’huile d’olive et le mélange de levure dans un grand bol à mélanger. Utilisez un crochet à pâte si vous en avez un et mélangez à vitesse moyenne. Ajouter 1/2 tasse de farine jusqu’à ce que la pâte devienne lisse, non collante. Pétrir ensuite avec un crochet à pâte pendant 3 minutes supplémentaires ou à la main pendant 5-6 minutes.
Laisser lever., Enduisez la boule de pâte avec le reste de la cuillère à café d’huile et couvrez-la d’une pellicule de saran ou d’une serviette. Laisser lever jusqu’à ce qu’il double de taille. Si dans un climat plus froid, vous pouvez le placer dans le four pour l’aider à augmenter plus rapidement. Tournez le four à 150 ° F, puis éteignez. Placez le bol à l’intérieur du four (en laissant une légère fissure) et laissez lever (environ 20-30 minutes). Une autre astuce consiste à placer le bol sur un coussin chauffant. Qui va l’aider à monter.
la Forme de la pâte. Formez chaque pièce en boule et pincez le fond pour l’arrondir. Ensuite, placez la couture vers le bas sur la casserole., Couper un X sur le dessus de la boule de pâte avec un couteau et laisser lever pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que double de taille.
Cuire au four. Ensuite, cuire au four à 400°F pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Pour servir, découpez un gros morceau rond du haut du bol à pain et sanctifiez le centre.
astuces
- assurez-vous que votre eau du bain de température de l’! Vous le voulez autour de 110 ° F.
- pour pétrir, n’hésitez pas à utiliser un crochet à pâte (cela accélérera le processus).
- pour aider votre pâte à lever plus rapidement, Tournez le four à 150°F, puis éteignez., Placer le bol à l’intérieur du four (laisser une petite fissure) et laisser lever environ 20-30 minutes.
- Vous pouvez également placer le bol sur un coussin chauffant pour l’aider à augmenter plus rapidement aussi.
meilleures soupes pour les bols à pain
Il existe tous les types de soupes qui ont un goût délicieux dans les bols à pain! Nous avons tendance à servir la nôtre avec une soupe qui a une consistance plus crémeuse. Ci-dessous sont quelques-uns de nos favoris.,92a832df63″> Cuisine: American
Ingredients
- 1 1/2 Tablespoons active dry yeast
- 2 cups warm water (110°)
- 1 Tablespoon sugar
- 5-6 cups flour (I used all-purpose)
- 2 teaspoons salt
- 2 teaspoons olive oil
Instructions
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Line two pans with parchment paper or a baking mat and set aside.,
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Dissoudre la levure et le sucre dans un petit bol avec de l’eau chaude. Couvrir avec Saran wrap jusqu’à ce qu’il poufs.
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Dans un grand bol, mélanger 4 tasses de farine, de sel, 1 cuillère à café d’huile d’olive et le mélange de levure. Battre à vitesse moyenne (à l’aide d’un crochet pétrisseur, si vous en avez un).
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Ajouter 1/2 tasse de farine jusqu’à ce que la pâte devienne lisse, non collante. Pétrir 3 minutes avec un crochet à pâte ou 5-6 minutes à la main.,
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Couvrir la boule de pâte avec 1 cuillère à café d’huile et les placer dans un grand bol. Couvrir avec du saran wrap ou une serviette et laisser lever jusqu’à doubler de taille.
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enfoncez la pâte puis divisez-la en six boules. Formez chaque pièce en boule et pincez le fond pour l’arrondir. Ensuite, placez la couture vers le bas sur la casserole. Couper un X sur le dessus et laisser lever pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la taille double.
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Préchauffer le four à 400°F pendant que les bols à pain se lèvent. Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à coloration dorée.,
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For serving, cut a large round piece out of the top of the bread bowl and then hallow out the center.
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Nutrition
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