Pistaches ont longtemps été reconnus pour leurs bienfaits pour la santé. Beaucoup de recherches ont été faites précédemment pour explorer le lien entre la consommation de pistaches et les niveaux de sucre dans le sang.
cette dernière étude s’ajoute à la théorie existante, dont les résultats sont parus dans le Journal of the American Heart Association. Selon cette recherche, manger des pistaches peut réduire la réponse vasculaire (relative aux vaisseaux sanguins) au stress dans le diabète de type 2.,
le diabète de Type 2 est la forme la plus courante de la maladie caractérisée par une glycémie élevée due à la résistance à l’insuline. On pense que l’obésité est le principal facteur de risque de développer un diabète de type 2. L’étude a montré que deux portions de pistaches, consommées quotidiennement par les diabétiques, réduisaient la réponse du corps au stress et amélioraient les fonctions cardiaques.
selon Sheila G. West, professeur de santé Biobéhaviorale et sciences nutritionnelles, » chez les adultes diabétiques, deux portions de pistaches par jour ont réduit la constriction vasculaire pendant le stress et amélioré le contrôle neuronal du cœur., »
bien que les noix soient riches en graisses, elles contiennent de bonnes graisses, des fibres, du potassium et des antioxydants. « Étant donné le risque élevé de maladie cardiaque chez les personnes atteintes de diabète, les noix sont une composante importante d’une alimentation saine pour le cœur dans cette population », a ajouté West.
l’étude a été menée sur des patients atteints de diabète de type 2 pour examiner les effets des pistaches., Les patients ont été invités à suivre l’un des deux régimes d’essai – un régime standard sain pour le cœur avec 27 pour cent de matières grasses et sept pour cent de graisses saturées et un régime contenant deux portions par jour de pistaches, environ 3 onces ou 20 pour cent de calories provenant de pistaches.
typique d’Un participant à la recherche ont consommé environ 150 pistaches par jour.Le régime à la pistache contenait 33% de matières grasses et 7% de graisses saturées., « Après le régime à la pistache, les vaisseaux sanguins sont restés plus détendus et ouverts pendant les tests de résistance », a déclaré West.
Ils ont constaté que la pression artérielle systolique pendant le sommeil a été particulièrement affectée par des pistaches. « La pression artérielle moyenne du sommeil a été réduite d’environ quatre points, ce qui devrait réduire la charge de travail sur le cœur », a noté West., Les chercheurs ont également enregistré des améliorations dans la variabilité de la fréquence cardiaque, une mesure de la façon dont le système nerveux contrôle la fonction cardiaque.
avec les entrées de IANS
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