The fizz es una escuela de cócteles que presenta un espíritu junto con cítricos, azúcar y agua con gas. Si eso suena como un ácido, más soda, es porque lo es. Ambas bebidas a menudo también contienen clara de huevo.
la primera receta impresa para un Gin Fizz apareció en la edición de 1876 de» The Bar-tenders Guide » de Jerry Thomas. Es básicamente el primo espumoso, burbujeante y lleno de proteínas del Tom Collins, que combina Ginebra, limón, azúcar y soda.,
Los Fizzes gozaron de particular popularidad en los Estados Unidos durante las primeras décadas del siglo XX. La variación más famosa de Gin Fizz es el Ramos Gin Fizz, que se caracteriza por su inclusión de crema espesa y agua de flor de naranja. Inventado en Nueva Orleans, y sigue siendo un cóctel popular en la ciudad, es una versión lujosa del original. También está el Sloe Gin Fizz, un riff que luce tarta, gin de endrina con sabor a bayas y, a menudo, se salta la clara de huevo.
por todos los medios, incursionar con cualquiera y todos los efervescentes., Pero es posible que aprecies más a los hermanos del género después de probar el original. Para empezar, empieza con una buena ginebra. La ginebra, como único Espíritu en el cóctel, proporciona la base sobre la que se apoya el resto. Así que ahora no es el momento de escatimar en calidad. Una ginebra London Dry agregará notas botánicas vigorizantes contra los cítricos agrios y el huevo cremoso, mientras que una ginebra de estilo moderno con notas más suaves y florales producirá una versión igualmente deliciosa.
si desea una bebida más espesa, puede agitar el cóctel en seco primero, lo que significa agitarlo sin hielo., Esto ayuda a que los ingredientes líquidos se fusionen con la clara de huevo. A continuación, agitar de nuevo con hielo hasta que todo esté frío, y colar el contenido en su vaso para un aspecto magnífico capas.,
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