¿alguna vez ha notado cómo los pimientos verdes cuestan menos en la tienda de comestibles? A menudo tendrán un precio de un Dólar completo por debajo de los pimientos rojos, amarillos o naranjas. ¿Qué pasa? Por desgracia, no está recibiendo una gran oferta-hay un método en la locura. ¿Un excedente de pimientos verdes, tal vez? Bueno, algo así.

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pimientos Verdes son en realidad los verdes y pimientos del piquillo.,

así es como maduran los pimientos: comienzan como verdes, primero se vuelven amarillos (o anaranjados), luego maduran completamente a medida que se vuelven rojos. Mente. Soplado.

los pimientos verdes tardan mucho menos en crecer debido a una cosecha más temprana y, por lo tanto, suelen costar un Dólar menos en la tienda de comestibles.

foto de Megan Prendergast

pero esta es la verdadera razón por la que debe dejar de comprar pimientos verdes: no son tan buenos nutricionalmente como los otros pimientos., Los pimientos rojos contienen hasta 11 veces más betacaroteno, así como niveles más altos de vitamina A y vitamina C que los pimientos verdes. Los pimientos amarillos y naranjas también contienen más vitamina A que los pimientos verdes.

Foto por Meredith Davin

Si alguna vez has argumentado como si de diferentes colores pimientos difieren en sabor, tengo que contestar. Los pimientos verdes tienen un sabor ligeramente más amargo que otros pimientos. Los pimientos amarillos tienen un sabor afrutado, mientras que los pimientos rojos son los más dulces.

así que ahí lo tienes, los pimientos rojos son muy superiores., Ve al supermercado.