12 Verdure Che hai ' non sai che potresti mangiare crudo

Non puoi mangiare carciofi crudi dici? Beh, in realtà si può—e io lo incoraggio. Tante verdure vengono cotte al vapore o arrostite piuttosto che lasciate al loro stato naturale, anche se presentano le loro migliori caratteristiche crude. Ecco 12 verdure da provare non cotte:

Pastinaca

Simile alle carote, pastinaca cruda sono dolci e scattanti. Usali su un piatto di crudite o rasati sottili in un’insalata.,

Cavolini di Bruxelles

Se siete i cavoletti di Bruxelles contrario, dare loro una prova raw. Tagliuzzati o rasati sottili, sono lontani dalla versione bollita che sei stato costretto a mangiare da bambino.,

Sunchokes

Conosciuto anche come topinambur, questo tubero è grande rasato e gettato in insalate per crunch aggiunto.

di Mais

Quando è all’apice della sua maturazione, il mais può un sapore ancora più dolce crudo che cotto., È un trattamento estivo che vale la pena aspettare.

Barbabietole

Raw barbabietole sono succosa, dolce e croccante. Tagliarli sottili o tagliarli a pezzi per slaws e insalate.,

Asparagi

Sì, asparago è un grande arrosto, ma radersi i gambi a strisce sottili e hai la realizzazione di una leggera e fresca insalata.,

Bok Choy

Abbiamo già cantato le lodi di materie prime, bok choy, ma vale la pena ripeterlo qui: è il momento di fare al di là di fritture.,

di Rapa

Se si taglia le verdure in fiammiferi o barba sottile, aggiunge crunch e lieve speziatura.,

Carciofi

bambino Piccolo carciofi sono la scelta migliore se si vuole mangiare crudi, in quanto non hanno il non commestibile “choke” al centro, che deve scavato. Per evitare che i carciofi tagliati si rosolino, gettali nel succo di limone.,

verdure

Come cavolo crudo collards sono piacevolmente ricca e densa quando affettata sottilmente e conditi in insalata.,

Radice di Sedano

Tagliuzzato il sedano rapa ha un lieve sapore di sedano e croccantissime, che rende l’aggiunta perfetta per insalata di cavolo.

Zucchine

Fette sottili di zucchine crude sono piuttosto sorprendenti sulla pizza. O sbucciare la verdura in nastri da utilizzare in insalate e pasta.,