Si tagliano calorie, in forma in tempo in palestra, e mai mangiare dopo 8 p. m. Quindi perché è che ancora non si può sgonfiare che ruota di scorta appeso intorno la pancia? Considera questo: il tuo corpo potrebbe combattere contro i tuoi sforzi di perdita di peso perché stai mangiando troppi alimenti infiammatori che causano infiammazione cronica.
Che cos’è l’infiammazione cronica?
Si può pensare di infiammazione cronica come sistema di sicurezza domestica., Prima di uscire di casa ogni mattina e quando sei pronto a sistemarti per la notte, premi alcuni pulsanti e accendi l’allarme. In tal modo, stai proteggendo la tua casa e proteggendoti dagli invasori.
La risposta infiammatoria del tuo corpo funziona in modo simile. Il tuo sistema immunitario è il sistema di sicurezza domestica e l’infiammazione è l’allarme. Un allarme—o infiammazione—viene attivato ogni volta che il sistema rileva un invasore. Nel caso del tuo corpo, quell’invasore può essere qualsiasi cosa, da un ginocchio contuso a una reazione allergica al polline., In un sistema funzionante, il tuo sistema immunitario alla fine disarma l’allarme.
Questo non è il caso dell’infiammazione cronica di basso grado. Vedete, oltre ai colpevoli infiammatori sporadici, come lesioni o malattie, c’è un perpetratore più insidioso che probabilmente fa scattare l’allarme ogni giorno: il cibo.
Gli alimenti che causano l’infiammazione sono uno dei maggiori contributori all’infiammazione cronica.,
La ricerca mostra che un contributo significativo all’infiammazione cronica deriva da ciò che mangiamo e presto scoprirai che molti dei seguenti alimenti infiammatori hanno un posto nella tua dieta.
Quando li mangi ogni giorno, accendi costantemente il sistema di allarme del tuo corpo. Poiché l’allarme del sistema immunitario non viene mai disarmato, nel tempo, questa incessante risposta infiammatoria può portare ad aumento di peso, sonnolenza, problemi di pelle, problemi digestivi e una serie di malattie, dal diabete all’obesità al cancro.,
Se i vostri sforzi di perdita di peso hanno plateaued prima di aver raggiunto i vostri obiettivi del corpo, assicurarsi che hai preso a calci questi alimenti infiammatori al marciapiede e li ha sostituiti con le loro controparti di guarigione: alimenti anti-infiammatori.
Abbiamo trovato oltre 40 esempi di questi alimenti che causano infiammazione e li categorizzati in 14 diversi gruppi alimentari che causano infiammazione.,
Sugar
incriminati: Soda, snack bar, caramelle, dolci, bevande a base di caffè
la Scommessa si potrebbe indovinato questo. Secondo una recensione del Journal of Endocrinology, quando mangiamo troppo zucchero contenente glucosio, il glucosio in eccesso che il nostro corpo non può elaborare abbastanza rapidamente può aumentare i livelli di messaggeri pro-infiammatori chiamati citochine. E non è tutto., Lo zucchero sopprime anche l’efficacia della capacità di uccidere i germi dei nostri globuli bianchi, indebolendo il nostro sistema immunitario e rendendoci più suscettibili alle malattie infettive.
Come puoi ridurre lo zucchero infiammatorio? Un semplice scambio sta sopprimendo cibi nocivi ad alto contenuto glicemico (che aumentano e bloccano lo zucchero nel sangue) per alternative a basso indice glicemico, come cereali integrali e alimenti con grassi, proteine e fibre sani., Uno studio sul Journal of Nutrition ha scoperto che su una dieta a parità di calorie, i partecipanti in sovrappeso che hanno mangiato una dieta a basso indice glicemico hanno ridotto i livelli del biomarcatore infiammatorio proteina C-reattiva mentre i partecipanti a una dieta ad alto indice glicemico no. Lo zucchero non viene aggiunto solo a prodotti ovvi come barrette di caramelle e bibite. È anche in agguato in questi alimenti con zucchero aggiunto.,
Olio Vegetale
incriminati: Maionese, condimenti per insalata, salsa barbecue, cracker, pane, patatine fritte
una Volta che siamo venuti a conoscenza dell’arteria intasamento effetti negativi di grassi trans, i produttori acceso per l’iniezione di prodotti o la frittura dei cibi negli oli vegetali come la soia, di mais, di girasole, di cartamo o olio di palma—che non era molto meglio., Questo perché questi oli vegetali hanno un’alta concentrazione di grasso infiammatorio, omega-6, e sono a basso contenuto di grasso anti-infiammatorio, omega-3. In effetti, gli americani stanno mangiando così tanti prodotti carichi di olio vegetale che la persona media ha un rapporto omega-6-omega-3 di circa 20:1 quando dovrebbe essere 1:1.,
Cibi Fritti
incriminati: cibi Fritti come patatine fritte, pollo fritto, bastoncini di pesce, filetti di pollo, anelli di cipolla
un Altro problema con questi vegetale-olio fritti e gli alimenti trasformati che contengono alti livelli infiammatori di prodotti finali di glicazione avanzata (AGEs). Questi sono composti che si formano quando i prodotti vengono cotti ad alte temperature, pastorizzati, essiccati, affumicati, fritti o grigliati., I ricercatori della Mount Sinai School of Medicine hanno scoperto che quando le persone tagliano cibi trasformati e fritti che hanno alti livelli di età, i marcatori di infiammazione nel loro corpo diminuivano.,
Farina Raffinata
incriminati: Pizza, pane bianco, cracker, pasta, salatini, tortillas di farina, cereali, ciambelle
Raffinati farine di grano sono stati spogliati della loro lenta digestione delle fibre e sostanze nutritive, il che significa che il vostro corpo si rompe giù molto rapidamente. Più rapidamente il tuo corpo digerisce alimenti contenenti glucosio, come questi carboidrati, più velocemente i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare., Questo aumenta anche i livelli di insulina – un composto associato a una risposta pro-infiammatoria. Uno studio del Journal of Nutrition ha rilevato che una dieta ricca di cereali raffinati ha mostrato una maggiore concentrazione del marker infiammatorio, PAI-1, nel sangue. D’altra parte, una dieta ricca di cereali integrali ha comportato una minore concentrazione dello stesso marcatore e uno dei biomarcatori infiammatori più noti, la proteina C-reattiva (CRP).,
Dairy
incriminati: Latte, formaggi freschi, yogurt, burro
Mentre un consumo moderato di yogurt può effettivamente aiutare a diminuire l’infiammazione con il suo intestino-guarigione probiotici, latticini è anche una fonte di infiammazione induce grassi saturi., Oltre a ciò, gli studi hanno collegato il latte intero con l’interruzione del nostro microbioma intestinale, diminuendo effettivamente i livelli dei nostri batteri intestinali buoni che sono attori chiave nel ridurre l’infiammazione. E infine, il caseificio è un allergene comune: da 30 a 50 milioni di americani sono intolleranti al lattosio, secondo la FDA. In entrambi i casi, qualsiasi tipo di allergene può innescare reazioni infiammatorie attraverso il rilascio di istamine. Se ti senti particolarmente gonfio dopo alcuni blocchi di formaggio, considera di tagliare i latticini dalla tua dieta.
P.S., Non preoccuparti di non ottenere abbastanza calcio se tagli i latticini: uno studio del 2014 pubblicato sul British Medical Journal ha rilevato che un’elevata assunzione di latte ha comportato una maggiore incidenza di fratture ossee nelle donne. Invece di fare affidamento su prodotti animali, è possibile includere più alimenti ricchi di calcio che non sono latticini nella vostra dieta quotidiana.
Dolcificanti artificiali
Colpevoli comuni: prodotti senza zuccheri aggiunti, bevande analcoliche “dietetiche” senza calorie
Uno studio del 2014 pubblicato su Nature ha scoperto che il consumo di dolcificante artificiale sia nei topi che negli esseri umani aumenta il rischio di intolleranza al glucosio alterando il nostro microbioma intestinale. I ricercatori hanno anche trovato un aumento di batteri intestinali cattivi che sono stati precedentemente associati al diabete di tipo 2. Quando i nostri corpi non possono metabolizzare correttamente il glucosio, può portare ad un maggiore rilascio di citochine infiammatorie, come nel caso dello zucchero e dei carboidrati raffinati., Inoltre, i dolcificanti artificiali interrompono la composizione del nostro microbiota intestinale diminuendo i livelli dei batteri buoni Bacteroides, che sono noti per aiutare a rilasciare composti anti-infiammatori.
Additivi Artificiali
incriminati: Cereali da colazione, cibi elaborati contenenti frutta, caramelle, gelati
“Artificiale” significa che il prodotto non è naturalmente presente in natura., E questo significa che il tuo corpo di solito non ha un modo per elaborarlo. Ingredienti come la colorazione artificiale-che sono fatti di petrolio—olio) – sono stati collegati a una serie di problemi di salute, dall’interruzione della funzione ormonale all’iperattività nei bambini, alla produzione di tumori negli studi sugli animali. E una meta-analisi sulla rivista Alternative Therapies in Health and Medicine ha scoperto che il nostro sistema immunitario tenta di difendere il corpo da questi coloranti sintetici, che attiva la cascata infiammatoria., Un altro studio condotto da ricercatori della Georgia State University ha scoperto che additivi come emulsionanti usati per addensare gli alimenti possono disturbare la composizione batterica dell’intestino, portando a infiammazione e aumento di peso negli animali. Le prove negli esseri umani sono scarse, ma la soluzione migliore sarebbe ancora quella di evitare questi ingredienti e attenersi alle loro controparti naturali.
RELATED: La tua guida alla dieta anti-infiammatoria che guarisce l’intestino, rallenta i segni dell’invecchiamento e ti aiuta a perdere peso.,
Grassi Saturi
incriminati: Hamburger, pizza, caramelle, chip
Abbiamo appena assolto grassi saturi della loro connessione con la malattia di cuore, ma questo non significa che siamo fuori dal bosco, appena ancora. Questo perché più studi hanno collegato i grassi saturi con l’attivazione dell’infiammazione del tessuto adiposo bianco (tessuto adiposo)., Questo tessuto bianco è il tipo di grasso che immagazzina energia, piuttosto che brucia energia come fanno le cellule di grasso bruno. E come le cellule di grasso diventano più grandi con una maggiore assunzione di grassi saturi, in realtà rilasciano agenti pro-infiammatori che promuovono l’infiammazione sistemica, secondo una recensione sulla rivista Expert Review of Cardiovascular Therapy.,
Tradizionali Alimentati a cereali Carni
incriminati: Manzo, pollo, carne di maiale
Perché il bestiame, polli, maiali non si evolvono in un nutrito a cereali dieta, molti produttori hanno a caricare i loro animali con antibiotici. Questi farmaci non solo impediscono agli animali di contrarre malattie nei mangimi angusti o di ammalarsi dalla loro dieta innaturale, ma aiutano anche loro (e noi) ad aumentare di peso più velocemente., Complessivamente, questo significa che stiamo mangiando carni che sono più alti in grassi saturi infiammatori, hanno maggiori livelli di omega-6 infiammatori dalla dieta di mais e soia, e il nostro corpo pensa di essere in un costante stato di attacco a causa dell’ingestione di livelli avanzi di antibiotici e ormoni. Ancora peggio, quando grigliiamo la carne ad alte temperature, crea agenti cancerogeni infiammatori.,
Adottare misure per rimuovere gli alimenti a base di carne che causano infiammazione dalla vostra dieta con questi suggerimenti:
- Limitare il consumo di carne rossa a meno di tre volte alla settimana
- Assicurati di raccogliere tagli magri di manzo nutrito con erba per le tue proteine. Questa fonte sana fornisce grassi saturi e trans più sani e omega-3 che combattono l’infiammazione.
- Aggiungi un po ‘ di succo di limone alle tue carni: l’acido agisce come antiossidante, proteggendoti dagli agenti cancerogeni nocivi che si producono durante la grigliatura.,
Carni lavorate
Le cause più comuni: Pancetta, hot dog, bologna, salsiccia, scatti
carni lavorate sono il peggio di entrambi i mondi. Sono tipicamente realizzati con carni rosse ad alto contenuto di grassi saturi e contengono alti livelli di prodotti finiti avanzati di glicazione( ETÀ), composti infiammatori che vengono creati quando queste carni lavorate vengono essiccate, affumicate, pastorizzate e cotte ad alte temperature., Per non parlare del fatto che queste carni vengono iniettate con conservanti, coloranti e aromi artificiali che si registrano anche come aggressori stranieri al nostro sistema immunitario.
il Glutine dalla Acquistate in un Negozio di Pane
incriminati: comprato al supermercato il pane fatto da raffinata, farina bianca
Molti dei pani sul mercato può andare da farina e il lievito per il pane cotto in poche ore., Ma questo accorciamento del periodo di fermentazione provoca una diminuzione della quantità di amido e glutine che il lievito in genere può pre-digerire per noi. Senza l’assistenza nella digestione, può essere più difficile per i nostri corpi digerire il glutine del pane, causando infiammazione nel rivestimento dell’intestino. Gli esperti ritengono che questo potrebbe essere uno dei motivi per l’aumento della sensibilità al glutine tra gli americani. Un’altra teoria è che i ceppi moderni di grano contengono un super amido noto come amilopectina A, che ha dimostrato di avere effetti infiammatori.,
Per evitare questo alimento che provoca l’infiammazione, considerare la possibilità di alcuni senza glutine swap:
- Servire hamburger, lattuga avvolge
- Utilizzare cavolfiore crosta come base di pizza
- Fare avocado brindisi utilizzando fette di patate dolci al posto del pane
in Entrambi i modi, comprato al supermercato, pane dovrebbe essere un passaggio se si sta lottando per perdere peso. Stiamo tuttavia dando il via libera alla pasta madre prodotta in panetteria. Il pane a lievitazione naturale è uno degli alimenti fermentati sorprendenti che forniscono probiotici sani per aiutare a guarire il tuo intestino-chiave per aiutare a ridurre l’infiammazione!,
Un Secondo Round di Alcol
incriminati: Birra vino e liquori
Mentre alcuni studi hanno dimostrato un drink, un giorno può effettivamente abbassare i livelli di infiammazione biomarcatori della proteina C-reattiva (CRP), troppo alcool in realtà ha l’effetto opposto., Questo perché il processo di abbattere l’alcol genera sottoprodotti tossici che possono danneggiare le cellule del fegato, promuovere l’infiammazione e indebolire il sistema immunitario del corpo.
D’altra parte, bere con moderazione può comportare alcuni benefici. I flavonoidi e gli antiossidanti presenti nel vino—così come i probiotici nella birra-potrebbero effettivamente contribuire ad un effetto anti-infiammatorio, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients. Non possiamo dire abbastanza, ” Tutto con moderazione!,”
Cibi Grassi Trans
incriminati: fritto al ristorante durante i pasti; prodotti da forno come ciambelle, biscotti e muffin
a Causa artificiali, oli parzialmente idrogenati, noto anche come i grassi trans, non si verificano naturalmente in alcuni alimenti, il nostro corpo non possiede un meccanismo adeguato per romperli. E quando il nostro corpo percepisce un oggetto sconosciuto e estraneo, può stimolare una risposta infiammatoria., Secondo la Mayo Clinic, questi grassi trans possono causare infiammazione danneggiando le cellule nel rivestimento dei vasi sanguigni.
E uno studio sull’American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che le donne che mangiavano cibi ricchi di grassi trans avevano anche livelli più elevati di marcatori di infiammazione sistemica, come l’interleuchina 6 (IL-6) e la proteina C-reattiva (CRP).
Per fortuna, l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha lanciato un’iniziativa globale che eliminerà i grassi trans artificiali entro il 2023., E mentre abbiamo vietato i grassi trans dalla nostra fornitura di alimenti confezionati, vedrai comunque i grassi trans nei menu dei ristoranti. Come tale, assicurati di evitare di mangiare cibi da ristorante carichi di grassi trans.
Fast Food
incriminati: Fast food packaging
Anche se non so come si pronuncia, si dovrebbe sapere cosa ftalati (thāl-ates) sono. Questo perché molti di noi stanno inconsapevolmente mangiando questa classe di tossine chimiche che distruggono il sistema endocrino., Simile al BPA, gli ftalati sono utilizzati in imballaggi di plastica per alimenti e bevande—e non ci stanno.
Uno studio Environmental Health Perspectives ha fatto notizia per la sua scoperta che le persone che spesso mangiavano fast food avevano livelli più alti dose-dipendenti di metaboliti ftalati rispetto ai mangiatori infrequenti. E ci sono altre cattive notizie per gli amanti della colazione tutto il giorno.,
Uno studio separato pubblicato su Environmental Science& La tecnologia ha rilevato che gli ftalati sono associati al marker CRP dell’infiammazione mentre un altro studio sulla salute ambientale ha collegato una maggiore esposizione agli ftalati con sindrome metabolica, una malattia anche comunemente associata ad un aumento dei livelli di infiammazione. Abbassare l’infiammazione è solo una delle cose che accadono al tuo corpo quando rinunci al fast food!
Lascia un commento