Come svelare metropoli del sud del Vietnam.
A prima vista, Saigon—o Ho Chi Minh City, per usare il suo nome ufficiale—può essere un assalto di caos megalopoli, per gentile concessione di 13 milioni di persone e oltre 7 milioni di moto. A differenza della capitale, Hanoi, con il suo bel centro storico e laghi coperti di nebbia, trovare il fascino di Saigon può essere un po ‘ più impegnativo. Molti visitatori per la prima volta lasciano sentirsi disillusi. Senza una mappa e un piano, il vagabondaggio di una giornata può diventare rapidamente un’esperienza infruttuosa., Ma per coloro che sono disposti a fare un po ‘ di ricerca, Saigon è una città degna di mesi, se non anni, di esplorazione. I confini della città si estendono fino e fuori dalle acque del Mar Cinese Meridionale a un tiro di schioppo dal confine cambogiano. Frenetico e alimentato da negozi di alimentari, motori a due tempi giapponesi e caffè vietnamita turbo, è la città 24/7 con cui il fratello maggiore, Hanoi, sta ancora recuperando terreno.
Trova la stazione dei taxi dell’aeroporto., Una volta atterrati, dalla giostra dei bagagli al marciapiede affollato fuori le persone ti offriranno servizi di trasferimento, che si tratti di personale in uniforme dietro un bancone o di uomini che si soffermano nella zona. Sono tutte opzioni facili che si rivelano costose. Invece, segui le indicazioni per l’aeroporto fino alla stazione dei taxi (dritto dalle porte del terminal nazionale, o lasciato fuori dagli arrivi internazionali). Trova il rappresentante per le aziende di taxi Vinasun o Mai Linh. Mostra loro il tuo indirizzo di destinazione e aspettati di pagare tra US US 15 e US US 20 per entrare nel centro del Distretto 1 (circa 5.,5 miglia e 20-40 minuti di distanza, a seconda del traffico). Queste due aziende sono sicure, affidabili, convenienti e spesso hanno mappe GPS in mostra che mostrano la tua posizione e il percorso in tempo reale.
Non trattare in dollari. Durante gli anni di instabilità post-bellica, il dollaro statunitense era la valuta ufficiale-non ufficiale del Vietnam, ma ora è necessario utilizzare la valuta locale, il Dong vietnamita. Per le conversioni di valuta, vai al negozio di cambio valuta (anche un negozio di souvenir) al 135 Dong Khoi Street, Distretto 1, per alcune delle migliori tariffe in città., Alcune banche, insieme con i contatori di cambio nei centri commerciali e grandi magazzini, sono un’altra opzione, ma tendono a pagare un tasso più elevato. E mentre la tua banca può addebitare una commissione per le transazioni estere, ci sono BANCOMAT gratuiti situati in tutta la città. Le transazioni senza contanti sono in aumento, ma non andrai lontano senza un batuffolo di banconote in plastica ad alta tecnologia del Vietnam.
Non ignorare il Distretto 3. Più economico, meno affollato e con cibo migliore del Distretto 1-il distretto centrale dove finiscono la maggior parte dei visitatori-il distretto 3 si trova lungo i perimetri settentrionali del distretto 1 (Nguyen Thi Minh Khai e Hai Ba Trung Streets), e comunque a pochi passi dalle attrazioni più famose della città. Prova i numerosi ristoranti di Vo Van Tan Street e Nguyen Dinh Chieu Street, mentre occasionalmente ti immergi nei vicoli che collegano i due., Non perderti il mercato mattutino al 287 Nguyen Dinh Chieu per frutta, verdura, rane vive, pentole e padelle, panini di maiale alla griglia e persino una cantina segreta di armi di guerra. E se i vicoli stretti sono la tua passione
Taglia un hẻm—con una mappa. Hẻm di Saigon (vicoli) può fornire una rapida scorciatoia da una strada principale all’altra o andare avanti per miglia in ogni direzione. (Assicurarsi di scaricare una mappa locale di Google per lo smartphone prima di entrare in quest’ultimo.,) Inizia con il cut-through a 5A Nguyen Dinh Chieu Street, dove caratteristiche tradizionali hẻm come venditori di caffè della vecchia scuola, negozi di “broken rice”, ristoranti hole-in-the-wall e venditori di frutta pushcart siedono accanto a commensali giapponesi contemporanei, case di produzione media, sarti di fascia alta e una sinagoga, tutti trascurati da imponenti blocchi di uffici rivestiti di vetro. Per evitare il caldo e per vedere Saigon al suo più vivace, il momento migliore per esplorare qualsiasi hẻm è la mattina. Basta guardare fuori per le moto, polli free-roaming, e bambini amichevoli desiderosi di praticare il loro inglese.,
Bere birra in un cantiere. Per la vita notturna, guardare oltre la resistenza zaino in spalla-friendly di Bui Dien Street e la striscia hotel-pesante di Hai Ba Trung Street e la testa a qualsiasi stazione 5Ku in città., Questa catena di sale da bere all’aperto pop-up, costruita con pallet, barili e teloni (e spesso tra le rovine di edifici demoliti), offre un ampio menu di carne e frutti di mare alla brace, snack salati, alcuni piatti a base di verdure e molta birra-tutti componenti essenziali di un venerdì sera in Vietnam. È probabile che l’intrattenimento dal vivo si presenti sotto forma di un cantante karaoke o di un mago (molti dei quali ti venderanno anche biscotti, fazzoletti e gomme da masticare), e i rappresentanti di vendita concorrenti delle birrerie locali manterranno il tuo bicchiere riempito con il loro prodotto., Mentre la posizione Thai Van Lung Street di 5Ku è probabilmente la più conveniente, l’uscita Hoang Sa Road sul canale (specializzata in molluschi e lumache) vale la corsa in taxi leggermente più lunga. E, non dimenticate, ghiaccio nella vostra birra è una buona cosa quando lo spazio frigorifero è ad un premio.
Non aspettarti di essere compreso. Dire le parole vietnamite per “latte fresco” (saa tươi) con solo la minima regolazione per i suoni vocalici e il tono e si potrebbe ottenere il vostro caffè servito con “marcio medusa” (saa thối), invece. Vietnamita è notoriamente difficile da imparare. Alcuni nomi richiedono suoni che la maggior parte degli occidentali farà fatica a fare. A meno che tu non sia preciso con la tua pronuncia, anche le frasi e i saluti più basilari potrebbero essere accolti con sguardi educati ma addolorati di smarrimento., Quindi, ottenere un app smartphone parlando come Google Translate, e scrivere tutti gli indirizzi verso il basso quando si guida in taxi.
Guarda il tuo passo. Con l’approccio casuale del Vietnam alle regole stradali e alla sicurezza (oltre a più moto che mai, più auto che mai e marciapiedi spesso disseminati di ostacoli), navigare in città a piedi, in particolare nelle ore di punta, può essere impegnativo. Ma se non ti dispiace superare ciò che a volte può sembrare un percorso ad ostacoli urbano, passeggiare per Saigon è probabilmente il mezzo di viaggio più gratificante e coinvolgente., Detto questo, prendere un taxi durante i periodi più caldi della giornata, o durante l’acquazzone quotidiano della stagione delle piogge. Se viaggi con bambini, lascia i passeggini a casa e investi in un corriere.
Vedere la città all’alba. Per approfittare dell’aria fresca del mattino, i saigonesi si alzano presto., Anche prima della prima luce, i parchi pubblici saranno già vivi con jogging, keep-fitters, lezioni di tai chi e giochi di badminton o da cau (badminton ai piedi) giocati da lamplight. I mercati, in particolare, sono i migliori da visitare il più presto possibile quando i prodotti sono più freschi e quando le biciclette e i camion stanno ancora affluendo dalla campagna. Potresti persino individuare i rituali di pre-apertura dei venditori e le offerte religiose. Quindi, imposta la sveglia, prendi un po ‘ di caffeina e fai almeno una passeggiata mattutina prima di partire.,
Ordina un caffè ghiacciato sul marciapiede introduced Introdotto per la prima volta dai francesi nel 1800, il caffè è parte integrante dell’economia e della cultura. Il Vietnam è ora il secondo produttore di caffè al mondo. Il leggendario ca phe sua da-caffè ghiacciato con latte condensato-è denso, dolce, forte come l’inferno, ed è disponibile ovunque, dai venditori lungo la strada agli hotel a cinque stelle., Fatto principalmente di fagioli robusta prodotti in serie, il Saigon street brew, per la maggior parte, non vincerà alcun premio per la qualità. (Se non vuoi dormire per 72 ore, tuttavia, è perfetto.) Gli appassionati di caffè dovrebbero cadere in uno qualsiasi dei punti vendita di caffè artigianali che sono sorti negli ultimi anni. Il Laboratorio è già un’istituzione, e il caffè rilassato ha alcune delle migliori birre della città (ha anche uno dei migliori carri banh mi street a portata di mano ogni mattina).,
then quindi mangia il panino più bello del mondo. Il panino vietnamita è un elemento essenziale., Qui, “banh mi” da solo significa semplicemente pane, ma per il mondo occidentale è arrivato a rappresentare uno spettro vario e talvolta controverso di creazioni sandwich. La combinazione maiale-pesante che tutti ora conosciamo e amiamo prima lasciato la patria e navigato in California negli anni del dopoguerra di migrazione di massa, ma la storia è iniziata alla fine del 19 ° secolo con l’arrivo dei francesi in Vietnam. Oggi, caricato con carne di maiale arrosto, salumi assortiti, oltre a paté, maionese, coriandolo, peperoncino fresco e un pizzico di salsa Maggi, banh mi può essere trovato in tutta la città, e spesso costa meno di un dollaro.,
Il miglior banh mi a Saigon, è generalmente, quello che hai in mano. Se siete su una piccola sedia di plastica su un marciapiede affollato, con un ca phe sua da in una mano e panino royalty nell’altra, non si può andare lontano sbagliato. Ma se non sai da dove cominciare, vai a Banh Mi Hong Hoa al 62 Nguyen Van Trang nel distretto 1. In alternativa, per cenare con la famiglia che ha inventato il moderno banh mi, colpire Banh Mi Hoa Ma a 53 Cao Thang, Distretto 3. Salta la colazione dell’hotel, arriva presto e arriva affamato.
Trova un affare., Dai un’occhiata ai corridoi troppo costosi del famoso Ben Thanh, quindi visita un mercato di quartiere. Cho Tan Dinh, situato a 1 Nguyen Huu Cau Street nel distretto 1, è un giro facile e veloce (o una lunga passeggiata) dal centro della città, e ha più prezzi con i piedi per terra. Accanto a articoli per la casa standard, prodotti freschi, abbigliamento, e un paio di bancarelle souvenir ancora più autentici turisti-friendly, il mercato è anche notevole per i suoi numerosi commercianti di tessuti e mercerie. La chiesa Barbie-rosa in fondo alla strada è anche la pena dare un’occhiata.,
Resta asciutto. Se si visita durante la stagione delle piogge, di solito da aprile a ottobre, non uscire di casa senza infradito e un piccolo asciugamano da viaggio. Quando arriva il diluvio quotidiano, entra o entra sotto un poncho di plastica (venduto ovunque). Gli ombrelli non possono competere con un acquazzone di Saigon. Se un viaggio durante la stagione secca non è possibile, non sudarlo., I temporali tendono ad essere brevi, taglienti e un po ‘ prevedibili. Le mattine sono generalmente asciutte, mentre tende da sole pieghevoli, teloni e ombrelloni aiutano a mantenere Saigon in uno stato di business-as-usual, anche se quell’attività inizia a galleggiare lungo la strada.
Rilassati! È ancora una grande città nel 21 ° secolo, ma Saigon è molto sicura rispetto ad altre parti del mondo. Borsa opportunistica e fotocamera strappi sono in aumento, però, anche se soprattutto nelle enclavi turistiche del centro che circondano il mercato di Ben Thanh., Prendete il vostro telefono con voi-si sta sicuramente andando ad avere bisogno di scaricare alcune mappe locali di Google-basta non onda in giro. Il crimine grave è generalmente un evento raro.
Vieni per il pho, rimani per il panino thit nuong. Pho (noodle soup) ha trovato un seguito globale. Probabilmente troverai la migliore ciotola della tua vita a Saigon se sei disposto a cacciare un po ‘ per questo (suggerimento: Googling “the best _____ in Saigon” è un buon inizio per qualsiasi cosa)., Aromatico, speziato, dolce, aspro, carico di manzo rosso rubino e servito con una montagna di accessori freschi in giardino, il piatto nazionale del Vietnam è la roba dei sogni muscolosi. Ma è anche una ciotola fumante di zuppa bollente in un paese tropicale, e possibilmente servita in un ristorante che potrebbe non avere pareti, per non parlare di un’unità AC. Quindi, saluta bun thit nuong, il perfetto medley di giornata di sole di spaghetti di riso freddi, un’insalata di verdure croccante, arachidi schiacciate, maiale alla griglia e un peperoncino piccante e salsa di pesce., Per una delle migliori versioni della città (con l’aggiunta bonus di cha gio—croccanti involtini primavera) testa al venditore ambulante che si apre fuori 1 Nguyen Trung Truc nel distretto 1. E ‘ nel cuore della città turistica, ma la mancanza di menu, segnaletica, e prezzi ha mantenuto un locale-solo segreto. Siediti, alza una, due o dieci dita (vendono solo una cosa), aggiungi un bicchiere di tra da (tè freddo) e preparati ad innamorarti.
Trova quel tetto. 29 Aprile 1975, e mentre un elicottero della CIA operava “Air America” atterrava sul tetto di un condominio di Saigon, il defunto fotografo olandese Hubert van Es catturò il momento in un’immagine che sarebbe venuta a simboleggiare la lenta e dolorosa sconfitta americana in Vietnam. Le forze del Nord si stavano avvicinando alla città, il Vietnam del Sud era pronto a cadere e l’evacuazione di massa del personale statunitense e dei loro più stretti collaboratori stava volgendo al termine., La fotografia mostra un flusso di evacuati che affollano una scala fragile da un tetto affollato, ognuno teso a arrampicarsi su e verso una delle ultime corse fuori dal paese fatiscente. Spesso scambiato per l’ambasciata americana, il condominio e il suo alloggio ascensore si trova ancora, situato in quello che oggi è 22 Ly Tu Truong Street nel distretto 1. A meno che non vi capita di lavorare nel moderno blocco ufficio di Vincom Centre B di fronte, la vista migliore è dal vicino incrocio di Dong Khoi Street e Le Thanh Ton Street.
Bevi in alto., Fai l’happy hour al Saigon Saigon Rooftop Bar del Caravelle Hotel. Prima che il vicino Sheraton Hotel fosse costruito, i giornalisti di guerra stranieri affondavano i cocktail qui mentre godevano della vista sul vicino fiume Saigon. A differenza dell’happy hour “Five O’Clock Follies”, che si trova all’altrettanto leggendario Rex Hotel rooftop, la sessione di sconti giornalieri al tramonto del Caravelle vale il viaggio. Con un menu di cocktail con cura artigianale, birre artigianali locali, personale cordiale, un’atmosfera rilassata, e ancora con una vista impressionante del centro città, è uno dei preferiti con la gente del posto e gli espatriati.,
Dai un’occhiata ai musei, ma guarda oltre le vetrine. La tariffa bassa per molti dei migliori repository di Saigon vale la pena solo per sbirciare all’interno di alcuni degli edifici storici sempre più rari. Il Museo di Ho Chi Minh City, in particolare, potrebbe non eccitare se confrontato con un equivalente di Londra o New York City. Ma, guarda più da vicino: infilati dietro la grande porta esplosiva al piano terra e scoprirai che l’edificio ospita un rifugio antiaereo in tempo di guerra e una serie di tunnel di fuga segreti., Durante un colpo di stato del 1963, quest’ultimo fu usato dal presidente più infame del Vietnam del Sud, Ngo Dinh Diem, nelle ore precedenti il suo assassinio. L’edificio, una volta conosciuto come il Gia Long Palace, è stato utilizzato come suo alloggio temporaneo al momento ed è forse più degno del vostro tempo rispetto alle mostre polverose e un po ‘ out-of-date che contiene. Il Palazzo servì anche come quartier generale e residenze per una successione in continua evoluzione di leader e governatori giapponesi, francesi, vietnamiti e britannici nei caotici mesi e anni dopo la seconda guerra mondiale.,
Trova Mr Ngo. L’ufficio postale centrale costruito in francia (di fronte alla cattedrale di Notre Dame costruita in Francia) è un’opportunità fotografica popolare. Ma non basta arrotolare e scattare un selfie., È, dopo tutto, solo un ufficio postale. Trova il signor Duong Van Ngo-spesso occupa un posto alla testa di una delle panchine di scrittura nella sala posteriore. L “89-year-old trilingue gent è l” ultimo scrittore pubblico a Saigon e può raccontare più turbolenta, storia complessa della città in poche righe silenziose di qualsiasi guida mai potrebbe.
Scopri le porte. Mentre gli immobili del centro di Saigon diventano sempre più costosi, i proprietari di piccole imprese hanno iniziato a guardare più in alto i vecchi condomini fatiscenti dei primi anni del 20 ° secolo per aprire un negozio., Questi hanno spesso, stretto, buio, e ingressi sobri, essendo stato originariamente costruito per gli occupanti residenziali solo L ” edificio Catinat, a 26 Ly Tu Truong Street, Distretto 1, forse dovrebbe essere visitato con una certa urgenza essendo stato nel mirino degli sviluppatori per diversi anni. Una volta grondante di opulenza e ricchi residenti coloniali, questo ex condominio è ora sede di negozi, caffè, bar, uffici, una scuola di cucina, e diversi piani di vernice scrostata, persiane arrugginite, e top-grade Saigon bellezza., Si può anche individuare il paio di scarpe dispari nel corridoio, perché alcune unità sono ancora abitazioni private. 95 Pasteur Street, 42 Ly Tu Trong Street e 42 Nguyen Hue Boulevard, tutti nel distretto 1, sono simili warrens of discovery.
Seguire il canale. In esecuzione per oltre cinque miglia attraverso cinque quartieri centrali di Saigon, il canale Nhieu Loc-Thi Nghe è un colpo da maestro nel design urbano. Un tempo un fiume pieno di rifiuti che formava il confine settentrionale della città, il canale è stato trasformato tra il 2003 e il 2012 da un progetto di rigenerazione di US US 500m., Lungo le sue rive tortuose ora si erge un nastro di passerelle alberate, spazio parco pubblico, e molto ricercato immobiliare. Mattine qui sono ciò che le mattine sono state fatte per, vivo con jogging, dog walkers, caffè fresco, succhi di frutta freschi, e panini freschi banh mi avvolti nei titoli di ieri. Di notte, nel frattempo, una scaletta in continua espansione di ristoranti e bar rende il canale altrettanto glorioso.
Evitare il cyclos. Questi taxi ibridi bici-carriola erano una volta una vista comune sulle strade di Saigon (in genere con funzionari francesi in caschi pith seduti sul sedile del passeggero). I tempi sono certamente cambiati. Oggi, aspettatevi fumi soffocanti, sole cocente e conducenti con la reputazione di sovraccaricare gli stranieri. Fate un giro in moto, invece. Due delle aziende migliori e più affidabili sono Tiger Tours e Vespa Adventures., Per i viaggiatori con un budget limitato, c’è Grab bike e il GO-VIET preferito dalla gente del posto (l’app ha un’opzione inglese, il sito web no). Sono entrambi molto più economici dei taxi, ma assicurati di avere un amichevole altoparlante vietnamita nelle vicinanze nel caso in cui l’autista chiami per controllare la tua posizione di ritiro.
Lascia un commento