3 Sostituti del limone per le persone con allergie agli agrumi

Ho sofferto di un’intolleranza a limoni, arance, lime e pompelmi per tutta la mia vita.

Secondo il Journal of American Medical Association, si stima che il 10% della popolazione adulta soffra di allergie alimentari e il limone è solo un esempio. Se soffri di questo o hai una sensibilità o intolleranza agli agrumi simile, queste alternative ai limoni e al succo di limone ti aiuteranno nella cottura quotidiana e nella preparazione del cibo.,

1. Concentrato di succo di mango
2. Spezie di sommacco macinato
3. Aceto balsamico bianco di albicocca

Il mio background

Ho sofferto di un’intolleranza a limoni, arance, lime e pompelmi per tutta la mia vita. Le mie reazioni a questi frutti di solito si presentano pochi giorni dopo aver mangiato i cibi, e quanto male ottengo dipende da quanto del cibo ho consumato. Ottengo qualsiasi combinazione di mal di gola, tonsille infiammate, ulcere della bocca, mal di testa, prurito della pelle, sudorazione notturna, dolori muscolari e febbre.,

Ora, la risposta breve e semplice per non ammalarsi di limoni è stare lontano dagli agrumi, ma il problema è più complicato di così.

Perché bramiamo ciò a cui siamo allergici?

Secondo Psychology Today, quando siamo allergici, intolleranti o sensibili a un cibo in realtà iniziamo a bramarlo. Questo perché i nostri corpi producono endorfine, o ormoni del benessere, in risposta a mangiare il cibo incriminato.

Poiché il limone fornisce anche un piacevole zing, la sensazione della reazione chimica sulle nostre papille gustative ci fa desiderare di consumarlo ancora di più., Quindi la scelta più frequente che le persone sensibili al cibo devono fare è cercare una corrispondenza appetibile o alternativa agli alimenti che causano loro reazioni immunitarie.

Ho dovuto trascorrere un’incredibile quantità di tempo alla ricerca di sostituzioni adeguate. Questi sono i sostituti del limone che uso personalmente. Spero che li trovi deliziosamente soddisfacente come faccio io!

Sostituto del limone nei dessert: Concentrato di succo di mango

È molto difficile rinunciare a quella combinazione di crostata e dolce così comune nei dessert al limone. Un’alternativa vicina ma non agrumata è il concentrato di succo di mango. Puoi anche usare questo prodotto come sostituto del sapore d’arancia. Come ulteriore vantaggio, il mango non contiene acido citrico e aggiunge vitamina A e vitamina C alla vostra dieta.

Come usarlo

Il mio modo preferito di usare questo prodotto è in un sorbetto fatto in casa e nella miscela per cheesecake senza cottura., Il concentrato di mango è un po ‘meno aspro e un po’ più dolce del succo di limone, ma rende un sostituto molto appetibile. Se ti piace fare frullati, l’aggiunta di questo concentrato alla miscela fornirà un eccellente gusto tropicale bud pick-me-up.

Una delle mie prelibatezze tabù più amate era la limonata. Vorrei rapidamente giù due bicchieri di esso e pagare per questo nei prossimi giorni perdendo la voce e ottenere un mal di gola. Questo concentrato mi permette di avere mango ghiacciato e non sentirmi privato.,

Puoi sostituire questo concentrato nelle ricette con un rapporto 1:1 o 2:1 al posto del succo di limone, a seconda di quanto forte desideri che il sapore sia.,>

Tarts or Bars

Cheesecake

Flan

Sorbet

Batter cakes

Macaron Cookies

Meringue Pie

Whips

Icing or Frosting Flavor Base

Sostituto del limone negli antipasti: Spezie di sommacco macinato

Un ingrediente comunemente mangiato nella cucina greca, armena e araba è la spezia di sommacco macinato altamente saporita e aspra prodotta dalle bacche di una varietà commestibile del cespuglio di sommacco. Se non l’hai mai assaggiato prima, il confronto di sapori più vicino oltre al limone sarebbe il succo di mirtillo—ma meno dolce—o una paprika molto aspra. Sommacco terra contiene vitamina A e può essere un utile aggiunta alle diete dei diabetici.,

Ho scoperto ground sumac due anni fa quando cercavo ricette mediorientali per una festa. Questa spezia è stata mangiata per migliaia di anni in Europa. I Romani mangiavano il sommacco nei loro pasti prima che i limoni diventassero comuni come importazione. Purtroppo, questa spezia non è comunemente mangiato in Nord America come è nel Vicino Oriente e Medio Oriente. Di conseguenza, non è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Come usarlo

Il mio modo preferito di mangiare questa spezia è sul petto di pollo al forno o merluzzo, su hummus, in falafel pitas con panna acida, o sopra il burro di aglio saltati gamberetti., Troverete sommacco terra ha un ottimo sapore in cima alla maggior parte dei piatti di pesce, pollo, verdura, manzo e agnello, ed è incredibilmente versatile.

È probabile che questa spezia diventi popolare con la tua famiglia. Per farlo durare più a lungo, considera di fare una grande quantità del tuo piatto preferito prima del tempo per congelare e mangiare le tue porzioni quando gli altri stanno mangiando un piatto diverso.

Si potrebbe anche top solo il proprio pasto con esso. Questo renderà il vostro sostituto durare più a lungo come non sarà condividerlo con persone che non hanno un’allergia, intolleranza o sensibilità.,d Fish

Beef Kabobs

Greek Salad

Shrimp and Avocado Salad

Chicken and Rice

Falafel Pitas

Crab Meat and Mayo Salad

Grilled Lamb

Roasted Vegetables

Sostituto del limone in salse e condimenti: Aceto Balsamico Bianco di albicocca

Se ti piace fare i tuoi condimenti e salse ma tendi a saltare su ricette che richiedono il succo di limone come ingrediente, l’aceto balsamico bianco di albicocca si prenderà cura di questo per te. Questo prodotto ha una linguetta più morbida rispetto all’aceto balsamico ed è anche leggermente più dolce grazie alla base di albicocca.

Come usarlo

Verso questo aceto nel mio mayo fatto in casa, e lo mescolo anche con olio d’oliva per arrosto di spalla di maiale al forno., Quando mio marito accende il barbecue, lo spennello anche sulla frutta per fare le pere grigliate.

I piatti amidacei come pasta, riso e patate assorbiranno più ingredienti liquidi quando refrigerati. Si desidera aggiungere questo prodotto agli alimenti amidacei, è meglio mangiarli freschi in modo da ottenere più usi e il valore dei tuoi soldi dall’aceto. Se non hai altra scelta che conservare in frigorifero l’insalata di pasta avanzata, ad esempio, puoi rinfrescare l’insalata con acqua fredda ed erbe aromatiche.,

Se stai cercando un sostituto più accessibile, puoi anche provare l’aceto di vino rosso, ma non ha lo stesso vantaggio nel gusto.,chie

Espandere il Vostro Palato Con Sostituti

Quando i tuoi problemi di salute rendono difficile per godere di cibi che amate, è spesso un modo intorno ad esso., Sperimenta con alternative di sapore vicine in modo da poter avere un palato più ampio e più piacevole!

Fonti

Questo contenuto è accurato e fedele al meglio delle conoscenze dell’autore e non sostituisce la diagnosi, la prognosi, il trattamento, la prescrizione e / o i consigli dietetici di un professionista sanitario autorizzato. Farmaci, integratori e rimedi naturali possono avere effetti collaterali pericolosi. In caso di gravidanza o allattamento, consultare un fornitore qualificato su base individuale. Cercare aiuto immediato se si verifica un’emergenza medica.,

Domande & Risposte

Domanda: il mio bambino di 5 anni sembra essere allergico agli agrumi. La fa sentire come se dovesse urinare ogni 5 minuti. Ama il succo di limone dritto sulle sue verdure, riso, tutto. Pensi che la spezia che hai menzionato qui sarebbe la cosa migliore da sostituire al limone? Dove posso comprarlo?

Risposta: Mi dispiace sentire che tua figlia sta avendo un problema. Sì, la spezia è particolarmente buona su riso e verdure, pollo e pesce. A mio parere, è il miglior sostituto dal punto di vista del gusto., È disponibile al link fornito nell’articolo. Quando si prova qualsiasi nuovo cibo che non avete mai assaggiato prima, è meglio provare un po ‘ in un primo momento. È possibile aggiungere in modo incrementale di più se non ci sono reazioni ad esso. Spero che tu e tua figlia godere!

Domanda: Grazie per tutte le vostre idee. Recentemente ho sviluppato un’allergia agli agrumi e ho letto che va bene consumare limone e arancia finché è cotto. Hai anche una reazione agli agrumi cotti?

Risposta: Sì, ottengo una reazione agli agrumi in ogni forma e ad ogni temperatura. Ti prego, fai attenzione.