Non ci sono se e o ma — ognuno ha un vizio o due. Potrebbe essere sigari o whisky o ossessivamente l’acquisto di bicchierini da ogni destinazione che si visita (ricordate il viaggio?). Qualunque sia il vizio, è quasi sempre anche il caso che, qualunque sia il vizio, è molto meglio quando ci vuole un grosso pezzo dal tuo stipendio.

Se il tuo vizio è oro nero, considera questa lista dei caffè più costosi e difficili da trovare al mondo., L’acquisto di queste rare prelibatezze contenenti caffeina metterà un grave ammaccatura nel vostro budget per il mese, e probabilmente richiedono ore del vostro tempo alla fonte, ma se si considera bere il vostro stipendio la parte migliore di svegliarsi, vi garantiamo che otterrete il valore dei vostri soldi. I benefici per la salute del caffè da solo valgono la pena di sfogliare questa lista (se non altro, perché è la Giornata nazionale del caffè!).,

Hacienda El Roble: plus 100-plus per libbra

Café Mesa De los Santos/Facebook

Questo caffè è disponibile solo nella più piccola fornitura annuale — solo 22 kg all’anno. Le sue origini sono avvolte nel mistero; gli alberi di caffè sono stati originariamente acquistati dal proprietario nella convinzione che fossero la preziosa varietà di Geisha, solo per scoprire che erano qualcosa di completamente sconosciuto. Insicuro di ciò che avrebbero prodotto, ha chiamato gli alberi per il lotto della fattoria dove stavano crescendo e la leggenda di HR61 è nato., Alla fine della stagione, però, si rese conto di avere qualcosa di speciale tra le mani.

Coltivato in una fattoria nel sud della Colombia supervisionato da un agronomo a tempo pieno da alberi nutriti da compost di pollo biologico, il caffè viene meticolosamente lavorato mediante spappolamento, essiccazione al sole e fermentazione controllata. L’unico modo per procurarlo arrostito è da un torrefattore a Melbourne, in Australia, noto come Proud Mary, che mantiene un coperchio stretto su tutte le informazioni su aroma, sapore e corpo., Un assaggiatore privilegiato ha riportato note di mango, pesca e crema, accentuate da un corpo grande e cremoso e smentite da un delicato aroma floreale.

Ospina Dynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: plus 150-plus per libbra

Fondata nel 1835 da una coppia di fratelli fuggiti dal carcere, la fattoria Ospina crebbe fino a diventare la prima azienda commerciale di coltivazione del caffè su larga scala., (Si dice che l’iconico pitchman del marchio Juan Valdez-il ragazzo con il cappello con il suo burro sul lato di una lattina di caffè della Colombia House-sia nato da un’idea di un membro della famiglia Ospina. Alla fine, il collettivo di famiglia che lo gestiva arrivò a includere tre presidenti colombiani, e il prodotto divenne una delle coppe più apprezzate in tutto il mondo., Coltivato esclusivamente ad un’altitudine di 7.500 piedi o più in alto negli altopiani vulcanici ashy della provincia di Antioquia della Colombia, Gran Cafe Premier Grand Cru della società offre un aroma di nocciola con sentori di albicocca, un corpo vellutato ma equilibrato, e un sapore di cioccolato-mandorla che in qualche modo riesce a finire croccante al palato.

Hacienda La Esmeralda: $100-pound 350 per libbra

C’è più di un modo per ottenere il caffè che ha un sapore incredibile e costa una fortuna., Hacienda La Esmeralda, coltivata nella regione di Boquete a Panama, è probabilmente il caffè più premiato al mondo. Proveniente solo da alberi di caffè cimelio della varietà Geisha, un albero che cresce esclusivamente a 1.500 metri sul livello del mare, il suo alto prezzo deriva da un’offerta minima (che porta al razionamento di alcuni anni), una breve stagione di crescita e alti costi di manodopera, per non parlare del suo sapore ineguagliabile. Questo caffè ha una leggerezza di razza e un’intensità di sapore inconfondibilmente agrumato, forte come un biscotto al tè al limone.,

Kopi Luwak: 600 dollari per libbra

Una delle più famose al mondo (forse infame) big-ticket caffè Kopi Luwak, un Indonesiano che il caffè viene tostato, dopo essere stato mangiato, digerito, e crapped da un palm civet, che noi preferiamo chiamare con il suo nome comune, il toddy cat. Apparentemente, questi animali dagli occhi luminosi, che abitano gli alberi sono particolari nel mangiare solo le ciliegie di caffè più dolci e fresche., Una volta ingerite, le ciliegie del caffè subiscono il processo di fermentazione più naturale all’interno del tratto digestivo del gatto toddy, producendo caratteristiche di sapore distintive che non possono essere riprodotte in altro modo. Una volta che lo zibetto ha scartato i fagioli, vengono puliti (ovviamente), arrostiti e preparati. Prugna, tè e rosa sono le note aromatiche più salienti.

Vale la pena notare che la produzione commerciale di Kopi Luwak è associata al trattamento disumano del gatto toddy. Così fattore che nella vostra decisione di acquisto.,

Black Ivory: $1.500 per libbra

Il nome suona fresco, anche misterioso, fino a scoprire che si riferisce a escrementi di elefante. (Che cosa si tratta di caffè elaborato attraverso la cacca?) Prodotto attraverso un processo simile a Kopi Luwak, Black Ivory inizia con chicchi di caffè Arabica consumati dagli elefanti nel nord della Thailandia. Come erbivori, gli elefanti portano un particolare enzima e un tempo di digestione più lento al processo che produce un gusto unico e morbido nel prodotto finito. In altre parole, non tutto il caffè di cacca è reso uguale. (Nessun commento.,)

Il prezzo extra esorbitante dell’avorio nero è dovuto alla difficoltà di estrarre fagioli interi — gli elefanti hanno l’abitudine di masticarne la maggior parte e di depositare quelli che non masticano in luoghi difficili da trovare. A differenza di Kopi Luwak, il caffè è prodotto in collaborazione con un elephant refuge, che salva gli elefanti dagli abusi dell’industria del turismo, e una percentuale delle vendite di caffè va a finanziare l’assistenza sanitaria degli elefanti. Questa è una spesa scandaloso si può sentire bene.

Hai bisogno di qualcosa di più economico?, Questo caffè aiuterà il tuo cervello mentre ti costa circa 4 45 e questo non è affatto costoso, ma è il caffè più caffeinato del mondo.)

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