Pronto per iniziare a mangiare il mondo più sano e più delizioso dieta? Questo elenco di ricette di dieta mediterranea è il tuo biglietto! Ricette ricche di sapore per colazione, pranzo, cena, zuppe, panini e tutto il resto. Inoltre alcuni consigli su come seguire la dieta mediterranea.,

Votata la migliore dieta da seguire per diversi anni di fila, la dieta mediterranea è anche una delle diete più facili e più sensate da seguire.

Se sei nuovo a mangiare in modo mediterraneo, copriamo alcune nozioni di base prima di arrivare alla nostra lista di ricette di dieta mediterranea.

Qual è la dieta Mediterranea?

In poche parole la dieta mediterranea è un modo di mangiare basato sui cibi tradizionali e sui modelli alimentari delle persone e dei paesi che circondano il Mar Mediterraneo.,

E quelli di noi che sono cresciuti in quella parte del mondo, incluso me stesso, non si riferiscono ad esso come una “dieta” in quel senso della parola.

Non è una dieta restrittiva o strutturata. È semplicemente un modello alimentare sano e ben bilanciato che si concentra su: frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, noci e legumi; proteine magre da pesce e pollame; grassi buoni dall’olio d’oliva; e alcuni latticini.

Al suo interno, è un modo gioioso di mangiare che mantiene un focus sul sapore, la condivisione e il piacere della tavola., E si può assolutamente vedere che dando un’occhiata alla lista delle ricette dieta mediterranea qui sotto!

Cosa mangiare nella dieta mediterranea?

L’elenco delle ricette mediterranee qui sotto dovrebbe darti un ottimo inizio! Ma solo per semplicità, ecco un riassunto molto generale per aiutarti a mangiare in modo mediterraneo:

  • Mangia DI PIÙ (ogni giorno) verdure a foglia verde, verdure, frutta, cereali integrali, fagioli, noci e legumi.
  • Mangia MODERATAMENTE (settimanalmente) proteine magre da pesce, pollame e uova.,
  • Mangia MENO (raramente) Carni rosse e dolci (i dolci sono spesso eliminati se stai seguendo una dieta mediterranea più severa. Ma per questa ragazza mediterranea, c’è spazio per il baklava occasionale.)
  • Utilizzare regolarmente olio Extra Vergine di oliva.
  • Evita cibi trasformati, troppo zucchero e qualsiasi prodotto con un elenco di ingredienti che non capisci o non riesci a leggere molto bene.

50 + Migliori ricette dieta mediterranea

E ‘ stato difficile selezionare alcune delle ricette dieta mediterranea, ci sono molti altri che amo qui.,

Ma considera questo elenco di oltre 50 ricette di dieta mediterranea un buon punto di partenza! Colazione, pranzo, cena, insalate e creme spalmabili, zuppe e panini, e tutto il resto.

Queste ricette si concentrano su…

  • Piatti vegetariani e vegani tra cui legumi come fagioli e lenticchie (protagonisti)!,
  • Pasta e cereali (se stai seguendo la dieta molto rigorosamente, puoi usare cereali integrali e pasta integrale in queste ricette)
  • Pesce, frutti di mare e un po ‘ di pollame (ma ricorda che il consumo di carni come l’agnello va bene anche occasionalmente)
  • Extra virgin olio d’oliva come grasso di cottura principale. Puoi trovare gli oli d’oliva che uso qui.
  • Produttori di aromi naturali sotto forma di erbe fresche, aromatici come aglio e cipolle e spezie naturali e biologiche. Trova le spezie che uso qui.

Andiamo ad esso! Toccare nome ricetta per vedere la ricetta completa.,

Colazione mediterranea&Bevande per la colazione

Uova in padella & Verdure

Una padella veloce con peperoni arrostiti e cipolle, annidiamo le uova e cuociamo per pochi minuti. Ottimo con pane integrale o pane challah! Vedi la ricetta completa qui.

Hummus Toast

Per una colazione veloce, vi innamorerete di questo semplice brindisi con hummus e verdure fresche. Sano e soddisfacente. Vedi la ricetta completa qui.,

Muffin all’uovo per la colazione

Puoi preparare questi muffin all’uovo prima del tempo e gustarli per alcuni giorni come colazione in movimento. Mi piace usare questa ricetta per usare le verdure che ho a portata di mano. Vedi la ricetta completa qui.

Foul Mudammas

Fave sostanziose e cremose e cariche di sapore di cumino macinato, erbe fresche e salsa all’aglio al limone. Questo è mangiato come colazione, pranzo o cena con pane caldo pita., Vedi la ricetta completa qui.

Frullati di banana Tahini

Frullati di latte di mandorle con banane, datteri e una dose di tahini cremoso. Ottimo per una scossa di colazione di potenza o uno spuntino. Vedi la ricetta completa qui.

Shakshuka

Probabilmente uno dei miei piatti a base di uova preferiti, e un altro vincitore si può fare per la prima colazione, pranzo, o la cena. Uova in camicia delicatamente in una miscela di pomodoro grosso con peperoni, cipolle e aglio. Vedi la ricetta completa qui.,

L’ultima colazione mediterranea

Metti insieme alcuni preferiti mediterranei su una grande tavola per la colazione o il brunch finale. Vedi di più qui.

Semplice succo verde

Se avete bisogno di un po ‘ di una spinta di immunità o qualcosa di verde e rinfrescante, questo succo verde con sedano, cavolo e mele verdi può essere il biglietto. Vedi la ricetta completa qui.,

Insalate mediterranee, contorni e spalmabili

Insalata di cetrioli e pomodori

Questa semplice insalata mediterranea è quella che preparo più frequentemente. Cetrioli, pomodori e prezzemolo, gettati in un po ‘ di olio d’oliva e agrumi. Vedi la ricetta completa qui.

Citrus Avocado Dip

Questo grosso e luminoso citrus avocado dip sorprenderà le vostre papille gustative nel miglior modo possibile., Avocado ricchi, combinati con arance luminose, erbe fresche, feta e altro ancora. Vedi la ricetta completa qui.

Pomodori arrostiti con Timo e Feta

Pomodori arrostiti veloci con olio d’oliva e timo fresco. Aggiungi una spolverata di feta, se ti piace. Vedi la ricetta completa qui.

Insalata greca

Niente come insalata greca tradizionale! Cetrioli, pomodori, peperoni verdi e cipolle con olive e feta cremosa., Nessun condimento speciale, solo un filo di agrumi e olio d’oliva. Vedi la ricetta completa qui.

Creamiest Hummus

L’ultimo tuffo nella dieta mediterranea proprio qui! Hummus cremoso fatto in casa con ceci e tahini. Alcuni trucchi fanno la differenza! Vedi la ricetta completa qui.

Verdure arrostite italiane

Un lato così semplice e ricco di sapore di verdure arrostite, preparato in stile italiano. Vedi la ricetta completa qui.,

Insalata di fagioli bianchi

Fagioli bianchi in scatola fagioli, verdure tritate ed erbe fresche gettate insieme in una grande ciotola. Nessun condimento di fantasia qui, una spremuta di succo di limone e olio extra vergine di oliva è tutto ciò che serve! Vedi la ricetta completa.,

Cavolfiore arrostito con limone e cumino

Questa ricetta infallibile ti dà cavolfiore arrostito che sono dolci, teneri, e con la giusta quantità di char ogni volta (alcuni consigli fanno la differenza.) Vedi la ricetta completa qui.

Insalata di Tabouli

L’insalata mediterranea per eccellenza!, Tabouli o Tabouleh è fatto di verdure tritate molto finemente, un sacco di prezzemolo fresco e grano bulgur, il tutto condito con succo di lime e olio d’oliva. Vedi la ricetta completa qui.

Insalata di anguria

Insalata di anguria con cetrioli, feta cremosa, un sacco di erbe fresche e un condimento piccante al miele e lime. L’insalata estiva perfetta. Vedi la ricetta completa qui.,

Insalata di ceci caricata

Ceci e un sacco di verdure fresche rendono la perfetta insalata di ceci in stile mediterraneo. È possibile aggiungere un lato di melanzane per un pranzo vegetariano completo. Vedi la ricetta completa qui.

Zucchine al forno con Timo e Parmigiano

Zucchine al forno croccanti e tenere con una crosta dorata di parmigiano grattugiato, timo e origano! Vedi la ricetta completa qui.,

Easy Baba Ganoush

Il mio tutorial passo-passo ti mostrerà esattamente come realizzare questo tuffo di melanzane setoso, cremoso e ricco di sapore con tahini, aglio e agrumi. Vedi la ricetta completa qui.,

Salmone Bastoncini di Pesce

Panini, Zuppe, e Stufati

Shawarma di Pollo Pita

shawarma di Pollo pita con gli autentici sapori del Medio Oriente. C’è una ragione per cui questa ricetta è così popolare. Vedi la ricetta completa qui. E per una variante divertente, puoi preparare insalatiere shawarma!,

Zuppa di lenticchie rosse

Zuppa cremosa di lenticchie rosse, preparata alla greca con cipolle, aglio e carote dolci in un brodo a base di pomodoro. Infuso con cumino, origano e rosmarino. Vedi la ricetta completa qui.

Zuppa di salmone

Pezzi delicati, quasi cremosi di salmone nascosti in un brodo ricco di sapore con patate, carote e aneto fresco. Una spruzzata di succo di limone lo unisce. Vedi la ricetta completa qui.,

Panini al Falafel

La ricetta segreta della mia famiglia per il Miglior Falafel Autentico, fatto con ceci, erbe fresche e le giuste spezie! Vedere la ricetta completa con tutorial passo-passo qui.

Zuppa di basilico al pomodoro arrosto (vegan)

Nessuna crema necessaria per fare una zuppa di pomodoro perfettamente ricca e gustosa!, Strati di bontà e sapore in questa zuppa di pomodoro vegan facile, da erbe fresche come basilico e timo, agli aromatici, carote arrostite dolci e un paio di spezie calde. Vedi la ricetta completa.

Greek Black Eyed Peas Stew

Questo abbondante stufato di black eyed peas e verdure rende il pasto vegano perfetto. Sano e soddisfacente. E vi innamorerete dei sapori! Vedi la ricetta completa qui.,

Hamburger di salmone succosi

Non avere più un hamburger di salmone secco! Grazie ad alcuni semplici consigli, puoi preparare hamburger di salmone super SUCCOSI e ricchi di sapore ogni volta! Vedi la ricetta completa qui.

Zuppa di lenticchie nere

Una zuppa piccante di lenticchie con spinaci. Trova lenticchie nere qui per fare questa zuppa. Vedi la ricetta completa qui.,

Melanzane brasate e ceci

Melanzane cotte alla perfezione con ceci, pomodori e olio extra vergine di oliva. Una cena facile e soddisfacente one-pot. Vedi la ricetta completa qui.

Panini insalata di tonno mediterraneo

Non può essere necessario! Questa insalata di tonno in stile mediterraneo è caricato con verdure croccanti ed erbe fresche e gettato in una vinaigrette di Digione luminoso., Caricare questa insalata di tonno sul vostro pane tostato preferito o tasche pita. Vedi la ricetta completa qui.

Tagine di verdure marocchine

L’equilibrio tra sapori dolci e salati, insieme all’intensità delle spezie, distingue questo sostanzioso stufato di verdure dal tuo stufato medio. Un must-provare! Vedi la ricetta completa qui.,

Pasta e Cereali

Semplice Mediterranea, l’olio d’Oliva Pasta

la Vostra pasta preferita, conditi in olio extra vergine di oliva con l’aglio, i carichi di prezzemolo e Mediterraneo preferiti, come i pomodori, cuori di carciofi e olive. Usa la pasta integrale se ti piace. Vedi la ricetta completa qui.,

Orzo vegetale arrostito

L’orzo perlato cotto amplia le mie verdure arrostite, trasformandole in un piatto gloriosamente ricco e soddisfacente aggiungendo molto volume e consistenza. Un sacco di sapore troppo! Vedi la ricetta completa qui.

Couscous marocchino perfettamente cotto

Padroneggia come fare il couscous e avrai un contorno gustoso e veloce in 15 minuti o meno. Alcuni consigli fanno la differenza. Vedi la ricetta completa qui.,

Semplice Pasta di tonno

Amerai i sapori audaci grazie a ingredienti semplici come aglio, peperoni, prezzemolo, scorza di limone e una grande spolverata di parmigiano. Pronto in 20 minuti. Usa la pasta integrale, se ti piace. Vedi la ricetta completa qui.

Zuppa di orzo ai funghi

Amerai i sapori audaci grazie a ingredienti semplici come aglio, peperoni, prezzemolo, scorza di limone e una grande spolverata di parmigiano., Vedi la ricetta completa qui.

Insalata di Couscous mediterranea

Questo è davvero molto più di una semplice insalata! caricato con nutrizione e sapore di ceci, verdure, erbe fresche e una vinaigrette al limone zippy. Ottimo come pranzo o lato. Vedi la ricetta completa qui.

Semplice Minestrone italiano

Con il nostro senza un po ‘ di pasta, vi innamorerete di questo Minestrone italiano caricato con fagioli e verdure. Vedi la ricetta completa qui.,

Facile riso libanese con Vermicelli

Questo semplice metodo di cottura rende il riso perfetto ogni volta. Vedi la ricetta completa qui. E puoi anche provare il riso al limone.

Cene di pesce e pollame

Merluzzo greco al forno con limone e aglio

Baccalà al forno traballante e tenero cotto in salsa di aglio e limone. Vedi la ricetta.,

Halibut e verdure al forno in una padella

Filetto di halibut e verdure, gettato in una salsa mediterranea brillante con un sacco di agrumi, olio d’oliva, aglio fresco e spezie, poi cotto per 15 minuti o allora. La cena è servita!

Miglior pesce marocchino

Facile brasato di pesce con ceci e un sacco di sapori caldi marocchini. Vedi la ricetta completa qui.,

Pollo al forno italiano

Petti di pollo al forno facili, preparati all’italiana con pomodori ed erbe fresche. Vedi la ricetta completa qui.

Facile ricetta di gamberetti

Gamberetti cotti in una leggera salsa di vino bianco e olio d’oliva con scalogni, peperoni e pomodori. Tanto sapore! Vedi la ricetta completa qui.,

Salmone all’aglio al limone

Una cena così facile e veloce, ma questo salmone succoso sorprenderà le tue papille gustative nel miglior modo possibile. Vedi la ricetta completa qui.

Foglio Pan Pollo e verdure

Semplice, senza fronzoli foglio pan pollo e verdure con aglio e origano. Prende una padella e 20 minuti per cuocere!,

Stufato di pesce in stile siciliano

Il comfort dei sapori italiani in un delizioso stufato di pesce cotto in un brodo di vino bianco-pomodoro con aglio, capperi e altro ancora. Vedi la ricetta completa qui.

Souvlaki di pollo

I souvlaki di pollo alla griglia teneri e saporiti sono la cena estiva perfetta con un po ‘ di salsa tzatziki. Vedi la ricetta completa qui. E per un’alternativa, prova i kabobs di pollo mediorientali.,

Pesce spada alla griglia

Questa veloce ricetta di pesce spada alla griglia assume un delizioso tocco mediterraneo grazie a una semplice marinata di olio d’oliva con aglio fresco e un trio di spezie calde. Vedi la ricetta completa qui.

Gamberetto greco con Pomodori e Feta

Gamberetto Saucy, preparato alla greca in una gustosa salsa di pomodoro con feta e prezzemolo fresco. Vedi la ricetta completa qui.,

Kabobs di salmone

Kabobs di salmone, coperto in una marinata in stile mediterraneo con aglio fresco, olio d’oliva, agrumi, erbe e spezie. Vedi la ricetta completa qui.

Gamberi saltati e zucchine

Zucchine, cipolle e peperone, abbinati a gamberetti succulenti e ceci ricchi di proteine si uniscono in un’unica padella. E amerai i sapori mediterranei audaci dalle spezie, dal succo di limone piccante e dalle erbe fresche.,

Pollo greco e patate

Questa cena di pollo e patate al forno è sempre vincente. Pollo più succoso, patate tenere e un sacco di sapori greci. Vedi la ricetta completa qui.

Pesce al forno all’italiana

La semplice salsa con pomodori grossi e capperi è ciò che distingue questo pesce al forno. Così tenera e piena di sapore. Vedi la ricetta completa qui.,

Non vedo l’ora di sentire cosa farai da questa lista di ricette mediterranee. Fatemi sapere nei commenti qui sotto!

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