Hai mai sentito qualcuno dire che non consumano zucchero? Non che non consumano zuccheri aggiunti, ma che non mangiano zuccheri? L’ho fatto, e ad essere onesti, non ha davvero senso. Considerando che gli zuccheri si trovano naturalmente in tanti alimenti, come possono eventualmente mangiare una dieta con assolutamente nessuno? In realtà, non sono nemmeno sicuro che ci siano alimenti che non contengono zuccheri naturali, ma onestamente, non ne sono sicuro. Così ho deciso di scavare un po ‘ oltre.

Che aspetto ha una dieta senza zucchero?,

Per prima cosa, rimuoviamo ciò a cui pensiamo prima quando pensiamo agli zuccheri naturali. Ciò includerà frutta; sciroppi, come sciroppo di miele e aceri; e cereali integrali e cereali raffinati, come farina d’avena, quinoa, grano intero e pane. Cos’altro mi mancherebbe se togliessi questi alimenti dalla dieta? Bene, molto, dal momento che frutta e cereali interi e raffinati sono ricchi di sostanze nutritive. Molti di questi alimenti contengono nutrienti essenziali che molti di noi non ne hanno mai abbastanza, come il potassio, la fibra alimentare, la vitamina C e il folato (acido folico).

Cosa fanno questi nutrienti per te? Sono contento che tu l’abbia chiesto., Gli alimenti integrali contengono vitamine del gruppo B, che supportano lo sviluppo cellulare, migliorano il sistema immunitario e possono aiutare ad aumentare i livelli di energia. Vitamina A e C supportano l’occhio e la salute immunitaria, rispettivamente. E sia i frutti che gli alimenti integrali possono fornire fibre, che sono associate a un ridotto rischio di malattie cardiache e alcuni tumori.

Oh, e dal momento che stiamo parlando di frutta, discutiamo di un altro cibo intero—noci., Le noci contengono anche zuccheri naturali, quindi addio arachidi, mandorle, nocciole, noci e altre noci che forniscono grassi mono e polinsaturi salutari, come omega 3, 6 e 9.

Anche il lattosio, un tipo di zucchero che si trova nei latticini, otterrà l’ascia. Niente più latte nel mio caffè, formaggio sulle mie uova e una ciotola di yogurt per colazione. Ma con questo va importanti fonti di proteine, e una fonte di calcio, che è un minerale vitale che supporta la salute delle ossa. Oh, e senza yogurt, dovrò trovare un’altra fonte fermentata di probiotici sani per l’intestino.,

Con la parte migliore di tre gruppi alimentari ora off limits (latticini, cereali e frutta), ci rivolgiamo ai restanti due per le opzioni for ma con contingenze. Verdure-lo sapevate che non tutte le verdure sono senza zucchero? Infatti, molte verdure contengono zuccheri naturali, come ortaggi a radice, come rutabaga e barbabietole; grano saraceno, che include rabarbaro; e zucche, come zucca, zucca e zucchine. Purtroppo, anche questi cibi nutrienti dovranno andare.,

Quindi, ci rimangono solo proteine a base animale e alcune verdure…e l’unica ragione per cui le verdure sono rimaste è perché ho dato un passaggio a quelle con meno di 1 grammo di zucchero. Se non lo facessi, potrei consumare solo proteine a base animale, come pollo, manzo, gamberetti, ecc.

Una dieta sana ed equilibrata senza zucchero non è possibile

Ci sono due cose da togliere da tutto questo. Il primo è che la maggior parte degli alimenti che compongono un modello di alimentazione sana contengono zuccheri naturali., In secondo luogo, la rimozione di alimenti con zuccheri dalla dieta può renderlo potenzialmente pericoloso a causa della mancanza di nutrienti vitali, ma sarebbe anche pericolosamente noioso. La realtà è che non c’è motivo di rimuovere gli alimenti dalla vostra dieta solo perché contengono naturalmente zucchero. Dopo tutto, questi alimenti sono più di semplici zuccheri, come nutrienti vitali come proteine, grassi sani, vitamine, minerali e altri componenti salutari come antiossidanti e probiotici.

Quindi la prossima volta che senti qualcuno che afferma di non mangiare più “zucchero”, chiedi loro di chiarire se significano zucchero naturale o aggiunto., Sembra minore, ma c’è una grande differenza per un nerd del cibo come me.