Best vegetarian pasta recipes

Porta la tua insalata di pasta al livello successivo aggiungendo pomodori a dadini dolci e palline di mozzarella per una cena leggera vegetariana.

Ricotta alfredo

Prepara una salsa per pasta a basso contenuto calorico, liscia e cremosa in 15 minuti usando solo ricotta, latte, granuli di aglio e un po ‘ di farina di mais… magia!,

One-pot cremoso limone e spinaci ravioli

Pronto in un lampo, questa pasta cremosa one-pot utilizza ravioli acquistati in negozio come base per un pasto vegetariano nutriente per due.

Pomodoro arrostito, vermouth e salsa di erbe orzo

Stupite i vostri amici vegani con questo piatto di pasta vibrante condivisione servito con una salsa di erbe piccante.

Vegan bolognese

Dai un’occhiata a questo bolognese senza carne. Questa versione vegana di una famiglia preferita utilizza funghi e un sacco di verdure, rendendolo un pasto vegano sano a basso contenuto di grassi, tutti ameranno.,

Conchiglie ripiene di spinaci e ricotta al forno

Riempire gusci di pasta giganti con ricotta cremosa e spinaci per un semplice pasto vegetariano sul tavolo in meno di un’ora.

Pappardelle al pesto di macadamia

Fai salire il tuo classico pesto di pinoli con macadamie tostate e lancia lunghi nastri di pappardelle. Rendere questo per un facile ma impressionante week-end veggie pasta ricetta.

Ravioli con verdure al limone imburrate

Un’altra ricetta vegetariana veloce ricca di sapore; un’ottima opzione per quando sei a corto di tempo., I ravioli di spinaci e ricotta si annidano in una ciotola di bontà verde e una salsa piccante e burrosa per un piatto di pasta confortante senza l’alto numero di calorie. Scopri le nostre altre ricette vegetariane facili e veloci.

Vegetariano mac e formaggio con verdure

Maccheroni formaggio deve essere il massimo comfort alimentare. Qui viene data una dose di bontà verde in questa ricetta super cremosa e indulgente di Marcus Samuelsson del ristorante Red Rooster di Shoreditch. Il pangrattato tostato aggiunge un tocco in più a questo abbondante pasto in famiglia. Scopri le nostre altre ricette di formaggio maccheroni.,

Lasagne di cavolo, ricotta e porri

Prova la nostra alternativa vegetariana alle classiche lasagne di carne con strati di verdure e pesto fresco. Questo cavolo, ricotta e porri lasagne è a basso contenuto di calorie e super facile da montare, un ottimo pasto infrasettimanale per sfamare la famiglia.

Penne alla norma

Dai un’occhiata a questa facile pasta al pomodoro senza glutine con melanzane condita con basilico fresco. Questa semplice ricetta è veggie-friendly e basso contenuto di calorie.

Linguine verdi

Dai un’occhiata a questa ricetta di linguine super semplice., Questo piatto di pasta facile e veloce è vegetariano-friendly ed è a basso contenuto di calorie, un ottimo pasto infrasettimanale per due.

Zucchine al pesto e pomodorini balsamici

Chi ha bisogno di pasta quando si possono avere zucchine spiralizzate? Prova la nostra semplice ricetta ‘zucchetti’, fatta con pomodorini, aglio, pesto, pinoli e un sacco di tagliatelle di zucchine. Perché non provare un’altra delle nostre ricette preferite di zucchine?,

Casarecce con salsa di pomodoro crudo

Deliziosamente semplice, questa ricetta vegana è una cena perfetta infrasettimanale standby; pomodorini crudi pieni di sapore e cipolline tritate finemente vengono dati un tocco di calore con tabasco prima di essere gettati attraverso la pasta al dente. Completare con una manciata di foglie di basilico fresco e la cena viene servita in 15 minuti. Casarecce è un tubo di pasta corta ritorto che conserva un buon morso ma sentitevi liberi di sperimentare forme alternative.,

Pici cacio e pepe di Padella

Semplicità italiana al suo meglio, questa ricetta vegetariana della Padella di Borough Market è un classico proveniente dal cuore della Toscana. Pici cacio e pepe combina fili spessi di pasta con una salsa burrosa liscia con pepe nero per creare questo piatto confortante. Segui questi semplici passaggi per creare il tuo impasto e modellarlo a mano per un’esperienza italiana davvero autentica a casa tua.,

Rigatoni con pesto di broccoli

In questa ricetta di rigatoni i broccoli si trasformano in un pesto caldo con scaglie di aglio, pinoli croccanti e parmigiano per un tocco su un classico. Perfetto per l’utilizzo di cimette broccoli e garantito per andare giù bene con tutta la famiglia, sarà anche ottenere i bambini a mangiare i loro verdi troppo. Cosa c’è di più, è vegetariano e pronto in soli 20 minuti – perfetto per infrasettimanale.,

Pasta monoporzione con formaggio di capra e spinaci

Cuocere il tutto insieme per un piatto di pasta ricco e cremoso con formaggio di capra morbido, cipolline tritate e spinaci appassiti. Questa ricetta vegetariana per due richiede solo 20 minuti ed è particolarmente deliziosa con una griglia extra di parmigiano sopra le righe.

Scalogno dolce e ricotta

Lo scalogno dolce e dorato caramellato con zucchero di canna e timo è un abbinamento fatto in cielo con macchie di ricotta cremosa e linguine., Il croccante parmigiano e pangrattato topping è l’arma segreta in questa cena di pasta leggera ma indulgente per due che beneficia anche di essere vegetariano.

Broccoli, peperoncino e limone pasta integrale

Un sano, basso contenuto calorico, piatto di pasta vegetariana per due. Gli spaghetti integrali aggiungono fibre senza intaccare il gusto e i broccoli vengono aggiunti alla teglia alla fine della cottura per facilitare la cottura. La salsa di peperoncino, limone e aglio è semplice ma rende una salsa saporita e piccante con un calcio di calore per rivestire i lunghi fili di pasta.,

Pasta alla genovese

Il pesto di basilico fresco ricopre la pasta al dente in questo classico piatto vegetariano italiano che utilizza ingredienti semplici ed è pronto in soli 15 minuti. Fagiolini freschi e patate novelle tenere funzionano molto bene con la salsa alle erbe e si può aggiungere una spremuta di limone per zing extra. Un perfetto pasto infrasettimanale in famiglia che può essere frusciato in pochissimo tempo.

Pasta norma

Porta i sapori della Sicilia a casa tua in questa soddisfacente cena vegetariana per due., Gli ingredienti classici di melanzane, pomodoro e basilico sono pieni di sapore mediterraneo e funzionano meglio con rigatoni come le sue creste sottili tengono bene la salsa. Una manciata di foglie di basilico strappate e una grata di parmigiano completano questo delizioso piatto di pasta.

Penne con salsa alla puttanesca tritata

Questa ricetta di pasta fresca e vibrante rende un pasto vegetariano infrasettimanale facile (non ci sono acciughe in questa puttanesca per renderla vegetariana)., I sapori della salsa puttanesca tritata possono svilupparsi e amalgamarsi lasciando riposare gli ingredienti per 10 minuti durante la cottura delle penne. La salsa di pomodoro sana e cruda è elevata con olive, capperi, aglio e peperoncino e funzionerebbe anche bene con la pasta fredda per un’insalata estiva.

Lasagne di zucca, spinaci e mascarpone

Un’ottima opzione infrasettimanale, questa veloce lasagna vegetariana può essere sul tavolo in un’ora e ha strato su strato di sapore con zucca autunnale, mascarpone cremoso e una manciata di pinoli tostati., Una folla confortante pleaser, questa ricetta è sicuro di soddisfare i mangiatori di carne troppo.

Cannelloni di ricotta e cavolo

Un tocco moderno su un classico, in questa ricetta di cannelloni di ricotta e cavolo i tubi ripieni si accoccolano in posizione verticale in una salsa al mascarpone prima di essere cotti con altro formaggio e una manciata di pinoli tostati per raggiungere la perfezione della pasta spumeggiante e dorata. Un’opzione vegetariana facile ma impressionante che si congela bene anche per un’altra volta.,

Avocado fusilli pasta

Avocado rendono condimenti per insalata e gelati super-cremoso, quindi perché non metterli in un sugo di pasta? È un ottimo modo per usare avocado troppo maturi.