Questi biscotti spritz crema di formaggio sono la migliore ricetta spritz cookie mai! Sono teneri, pieni di sapore e così carini quando immersi nel cioccolato e nei granelli. A deve avere per qualsiasi celebrazione di festa!
Se pensi che i classici biscotti spritz siano noiosi, ripensaci! Questi simpatici ragazzi sono l’ultimo biscotto di Natale che è sicuro di diventare un favorito della famiglia.,
Sarò onesto e ti dirò che per molto tempo ho pensato che i cookie spritz fossero noiosi. Ora che ho scoperto questi biscotti spritz alla crema di formaggio incredibilmente deliziosi, sono un convertito totale. Sono tutto ciò che dovrebbe essere un buon biscotto per le vacanze, e quando li immergi nel cioccolato e nei granelli? Stanno ancora meglio.
CHE COS’È UNO SPRITZ COOKIE?
Il nome spritz deriva da una parola tedesca spritzen, che significa schizzare., Essi sono chiamati in questo modo perché una pasta biscotto burro morbido viene spinto attraverso una pressa biscotto per fare disegni intricati.
Come fare i biscotti spritz
Questa ricetta è in realtà abbastanza semplice ma produce i risultati più impressionanti. L’impasto dura circa 5 minuti per mettere insieme e contiene i soliti sospetti-farina, burro, zucchero, vaniglia, uovo, insieme a un po ‘ di crema di formaggio. Non c’è nessun agghiacciante richiesto qui, l’impasto va direttamente in una pressa per biscotti spritz e sei pronto a fare delle belle prelibatezze., Ho usato una varietà di disegni di cookie qui, tutti i dischi sono venuti con la mia macchina da stampa ed è facile svitare il fondo e passare a un disco diverso mentre vai.
Questi cookie non si diffondono molto, quindi puoi adattarne un gruppo anche su una padella. Ho diviso il mio impasto a metà e colorato parte di verde. Questo è totalmente facoltativo, ma sicuramente sembra carino. I biscotti cuocere per soli 10 minuti, poi dopo si raffreddano si è pronti per iniziare a decorare.
CHE COS’È UN COOKIE PRESS?,
Una pressa per biscotti è un dispositivo da cucina economico costituito da un cilindro con uno stantuffo su un’estremità. Il cilindro è riempito con pasta biscotto e dischi decorativi sono attaccati alla parte anteriore della pressa in modo che quando la pasta biscotto viene estruso, uscirà in un design unico e accattivante.
Immergo i miei biscotti spritz alla crema di formaggio in caramelle bianche e scure, quindi aggiungo spruzzi festivi. Questo è un grande progetto per i bambini, le mie ragazze si sono divertite così tanto!, Il rivestimento di cioccolato rende davvero speciali questi biscotti, aggiunge un sacco di sapore ma li rende anche davvero fantasiosi. Questi biscotti si mantengono bene a temperatura ambiente in un contenitore coperto per un massimo di 3 giorni e si congelano magnificamente.
Nessuna celebrazione delle vacanze è completa senza i classici, e questi biscotti spritz alla crema di formaggio sono un requisito secondo me! Non crederai a quanto sono buoni e riceverai tonnellate di complimenti su quanto sono belli.,
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Cream Cheese Spritz Cookies
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Instructions
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Preheat the oven to 375 degrees., Foderare una teglia con pergamena o un tappetino antiaderente.
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Mettere il burro, la crema di formaggio e lo zucchero nella ciotola di un mixer. Battere fino a che liscio, circa 3 minuti.
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Aggiungere il tuorlo d’uovo e la vaniglia, battere fino a quando combinato.
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Aggiungere la farina e mescolare fino a quando appena amalgamato.
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Dividere l’impasto a metà. Colora metà della pasta verde se lo desideri.,
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Formare 1/4 dell’impasto in un tronco e posizionarlo nella canna della pressa per biscotti.
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Spritz i biscotti direttamente sulla teglia, circa 1 pollice di distanza.
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Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono impostati e marrone chiaro dorato sui bordi.
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Raffreddare sulla padella per 5 minuti, quindi trasferire su un rack di raffreddamento. Ripetere il processo con l’impasto rimanente.,
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Dopo che tutti i biscotti si sono raffreddati, posizionare la caramella scura e bianca si scioglie in due ciotole. Microonde una ciotola alla volta in incrementi di 30 secondi fino a quando non si scioglie, mescolare fino a che liscio.
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Immergere i biscotti a metà strada nel cioccolato e decorare con granelli. Se il cioccolato di immersione inizia a indurirsi, microonde per alcuni secondi per ri-fondere.
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Lasciare asciugare completamente, quindi servire o conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.,
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato su novembre 28, 2017 ed è stato aggiornato sulla 15 novembre, 2018 con nuovi contenuti.
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