Cake Pops sono i dolci più teneri per tutte le occasioni celebrative! Questi graziosi cake pops sono fatti con torta alla vaniglia mescolata con glassa di crema di formaggio, ricoperta di cioccolato fuso e granelli di festa.
C’è una torta per ogni occasione! Se preferisci le torte che si adattano al palmo delle tue mani, prova questi Cupcakes alla vaniglia. Se vuoi una torta per colazione, prepara questa torta al caffè alla banana. O se avete bisogno di una fantasia torta a due strati che è in realtà davvero facile da fare, avete bisogno di questa ricetta torta di velluto rosso.,
Cake Pops alla vaniglia
E poi se vuoi solo un boccone o due di torta, vuoi questi deliziosi cake pops alla vaniglia. Sono una ventosa per qualsiasi cosa mini e carino, e questi cake pops certamente fatto la lista. Sono fatti con una semplice torta alla vaniglia, direttamente dalla mia ricetta mini vanilla cake.
Cosa ti serve per fare cake pops
La torta alla vaniglia
- Farina per tutti gli usi-questo è quello che uso per tutte le mie ricette, ma anche la farina per dolci funzionerà.
- Sale-un po ‘ di sale va un lungo cammino per bilanciare il sapore.,
- Lievito in polvere – per lievitazione.
- Eggss-uovo agisce come un legante e alcune volte per lievitazione pure quando si incorporano aria in esso.
- Zucchero semolato-per addolcire la torta.
- Estratto di vaniglia puro-utilizzare estratto di vaniglia puro o un intero baccello di vaniglia poiché questo è il sapore principale della torta.
- Latte-latte intero o latte al 2% funzionerà.
- Burro-per quel sapore burroso.
- Olio-per mantenere la torta umida. Un olio insapore come l’olio vegetale o l’olio di colza è il migliore.,
La crema di formaggio glassa
- Crema di formaggio – non si può fare crema di formaggio glassa senza crema di formaggio!
- Burro non salato-meglio usare il burro non salato qui dal momento che la crema di formaggio ha già sale in esso.
- Zucchero a velo – quanto basta per addolcire senza renderlo troppo dolce.
- Estratto di vaniglia puro – per aromatizzare.
Il rivestimento di cioccolato
Ho usato cioccolato bianco e cioccolato semi-dolce per coprire questi cake pops. Preferisco il contrasto del cioccolato semi-dolce contro le palline di torta alla vaniglia di colore chiaro.,
Si potrebbe anche usare caramelle di colore si scioglie per il rivestimento, se si vuole stare con un tema di colore o si potrebbe tingere il cioccolato bianco con un po ‘ di colore alimentare.
E poi spruzza sono ovviamente un must per decorare cake pops. Gli spruzzi più piccoli funzionano bene.
Come fare e decorare cake pops
Fare la torta
- Sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia insieme in una ciotola media di miscelazione fino a quando la luce di colore e cremoso. Questo incorporerà aria nelle uova.
- Setacciare la farina, il lievito e il sale nel composto di uova sbattute e mescolare fino a incorporarlo.,
- Scaldare il latte e il burro in una ciotola resistente al calore o in un misurino di vetro, mescolare l’olio e aggiungere il composto liquido nella pastella e mescolare fino a che liscio.
- Cuocere la torta in una tortiera da 8” o 9 ” e lasciare raffreddare completamente prima di preparare le palline.
Formare le palline di torta
La mia glassa preferita è una base di crema di formaggio, quindi è quello che ho scelto di fare questi cake pops con. Ma la glassa al burro funzionerà altrettanto bene se preferisci.
- Fare la glassa in una ciotola di miscelazione.,
- Sbriciolare la torta nella ciotola di miscelazione con la glassa. Mescolare fino a quando ben incorporato.
- Utilizzare una paletta gelato per porzione la torta, e rotolare in palline. Conservare in frigorifero per almeno un’ora prima di immergere nel cioccolato fuso.
Decorare i cake pops
Dopo che le palline della torta si sono riposate in frigorifero, sono pronte per essere attaccate a un bastoncino di lecca-lecca e immerse nel cioccolato fuso. Preferisco i wafer di fusione, ma puoi anche usare gocce di cioccolato se è quello che hai a portata di mano.,
- Sciogliere il cioccolato in una ciotola resistente al calore sopra una pentola bollente di acqua.
- Immergere un’estremità di un bastoncino di lecca-lecca nel cioccolato fuso, quindi spingerlo nel mezzo di una palla di torta.
- Immergere la torta pop in cioccolato fuso per coprire completamente, lasciare che l’eccesso di correre fuori e di nuovo nella ciotola.
Ci sono due modi in cui puoi asciugare i cake pop, il lato destro verso l’alto attaccando l’estremità del bastone in un blocco di schiuma o qualcosa che lo terrà dritto verso l’alto. Se si sta asciugando in questo modo, aggiungere spruzza alla parte superiore del cake pops.,
Il secondo modo per asciugarli è semplicemente posizionarli su una teglia foderata di pergamena a testa in giù con il bastone in piedi verso l’alto. Per questo, aggiungi spruzzi vicino alla base con il bastone.
Conservazione dei cake pop
I cake pop devono essere conservati in frigorifero poiché la torta è già mescolata con la glassa. Puoi conservarli in un contenitore ermetico o avvolgerli singolarmente in piccole buste, il che è super conveniente quando hai intenzione di passarli come regali.,
Le palline di torta non tagliate possono essere conservate in frigorifero per 3-5 giorni o conservate congelate per molto più tempo. Se hai intenzione di fare avanti e congelare, non immergerli, congelare fino a solidificare su una teglia in uno strato, quindi trasferirli in un sacchetto congelatore.
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i Cake Pops
Descrizione
Glassa
- 4ozcream cheeseroom temperatura
- 2ozunsalted butterroom temperatura
- 6tablespoonpowdered zucchero
- ½teaspoonpure di estratto di vaniglia
Rivestimento di Cioccolato
- 12ozchocolate di fusione wafersflavor a scelta
- Spruzza
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 325°F.,
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Imburrare e rivestire il fondo di una tortiera da 8” con carta da forno e mettere da parte.
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In una ciotola media, sbattere insieme le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema leggera e cremosa.
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Setacciare insieme la farina e il lievito, mescolare il sale e mescolare con una frusta per distribuire uniformemente. Aggiungere il composto di farina al composto di uova e mescolare fino a quando incorporato.
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Microonde latte e burro in una ciotola resistente al calore o misurino di vetro per 40-60 secondi fino a quando il burro è completamente sciolto. Aggiungere l’olio e mescolare per mescolare., Aggiungere il liquido caldo alla ciotola e mescolare fino a che liscio.
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Trasferire la pastella nella tortiera e cuocere nel cestello centrale del forno per circa 32 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo esce pulito con poche briciole allegate.
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Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella per 10 – 15 minuti prima di togliere la torta dalla padella e lasciare raffreddare completamente su una gratella.
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Quando la torta è completamente fresca, fai la glassa., Aggiungere la crema di formaggio ammorbidita e il burro in una ciotola media e battere con la frusta a palloncino fino a ottenere una crema. Aggiungere lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Mescolare per incorporare, quindi accendere il mixer ad alta velocità e battere fino a quando la glassa è soffice.
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Sbriciolare la torta e aggiungerla alla glassa. Montare il mixer con l’attacco paddle e mescolare fino a quando completamente incorporato. La miscela dovrebbe apparire come pasta biscotto.
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Utilizzare una pallina media per la porzione della miscela di torta e rotolare in palline. Questo farà circa 24 palline di torta., Mettere le palline di torta su una teglia rivestita di pergamena e conservare in frigorifero per 1 – 2 ore.
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Sciogliere il cioccolato di vostra scelta in una ciotola resistente al calore sopra una pentola bollente di acqua. Immergere un’estremità di un bastone lecca-lecca nel cioccolato fuso e spingerlo nel mezzo di una palla torta. Immergere la palla torta nel cioccolato fuso per coprire completamente. Lasciare scorrere il cioccolato in eccesso e tornare nella ciotola.
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Aggiungere spruzza sul rivestimento di cioccolato prima che si asciughi completamente., Lasciare asciugare il cake pop attaccando l’estremità del lecca-lecca in un blocco di schiuma o impostando il cake pop su una teglia foderata di pergamena.
informazioni Nutrizionali
Serve: 24
Tutte le informazioni nutrizionali sono basati su terzi calcoli ed è solo una stima., Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.
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